Diet Hive

• Gyomorégés, savas reflux és GERD|
• Okok és kezelés|
• ACV és gyomorégés|

Öntene benzint a tűzre, hogy eloltsa?

A válasz természetesen nyilvánvaló. Akkor miért szednek oly sokan almaecetet – ami rendkívül savas – a savas reflux és a gyomorégés kezelésére?

Ez enyhén szólva is furcsának tűnik. Még több sav hozzáadása az amúgy is égő gyomorhoz, és a sav visszapumpálása a nyelőcsőbe?

Sokan valóban almaecetet szednek a gyomorégésre és az azt okozó savas refluxra. Vannak elméleteik, amik ezt igazolják. És sokan állítják, hogy valóban jobban érzik magukat tőle.

A nagy kérdés azonban az, hogy bizonyított kezelésről van-e szó, és hogy érdemes-e kipróbálni.

Mélyedjünk el a tudományban.

Gyomorégés, savas reflux és GERD

Ezt a három kifejezést gyakran felváltva használják. Annak ellenére, hogy rokonok, azonban nem ugyanazok. Tisztázzuk tehát a terminológiát, mielőtt továbbmennénk.

• Savas reflux: Ez egy orvosi állapot, amelyet néha savas emésztési zavarnak is neveznek. Akkor fordul elő, amikor a gyomor tartalma (beleértve a gyomorsavat is) “visszafelé” és felfelé áramlik a nyelőcsőbe, abba a csőbe, amely általában az ételt szállítja lefelé a gyomorba. Ezt normális esetben egy záróizom (hasonlóan egy szelephez) megakadályozza, de a savas reflux akkor alakul ki, ha a záróizommal probléma van.
• Gyomorégés: A gyomorban és a mellkasban jelentkező égő érzés, amelyet gyomorégésnek nevezünk, a savas reflux elsődleges tünete. A nyelőcsőbe áramló sav okozza az égő érzést. A savas reflux egyéb tünetei lehetnek hányinger és hányás, puffadás, gyomorpanaszok vagy emésztési zavarok, kellemetlen íz a szájban és nyelési nehézségek, de a legtöbb ember a gyomorégést veszi észre először.
• GERD:

A savas reflux tehát az orvosi probléma, a gyomorégés a tünet, a GERD pedig a savas reflux visszatérő problémájának leírása. Elég gyakori; az Egyesült Államok Egészségügyi és Emberi Szolgálatok Minisztériumának becslései szerint minden ötödik amerikai szenved GERD-ben, és sokkal többen tapasztalnak alkalmanként gyomorégést.

A reflux, a gyomorégés és a GERD okai és kezelése

A savas reflux és a GERD egyik fő oka az úgynevezett hiatalis sérv, egy fizikai rendellenesség, amely a gyomor egy részét a záróizom és a rekeszizom fölé tolja. Számos olyan kockázati tényező van azonban, amely szintén hozzájárulhat a savas refluxhoz vagy a GERD-hez. Ezek közé tartozik az evés utáni fekvés, a dohányzás, a lefekvés előtti nassolás, az alkoholfogyasztás, a szénsavas vagy koffeintartalmú italok fogyasztása, a sok NSAID, például ibuprofén vagy aszpirin szedése, valamint a fűszeres vagy savas ételek fogyasztása. A terhes nők és az elhízottak szintén nagyobb kockázatnak vannak kitéve.

Az alkalmi savas reflux és az általa okozott gyomorégés gyakran kezelhető olyan életmódbeli változtatásokkal, mint a dohányzás abbahagyása, fogyás, kisebb étkezések, a “kiváltó” ételek kerülése, étkezés után több óra várakozás a lefekvés előtt, és felemelt fejjel való alvás. Orvosa esetleg olyan gyógyszerek megváltoztatását is javasolhatja, amelyek a problémát okozhatják vagy súlyosbíthatják.

Aki gyomorégéstől vagy a savas reflux egyéb tüneteitől szenved, először olyan természetes gyógymódokkal próbálkozhat, mint a rágógumi vagy a vízzel kevert szódabikarbóna fogyasztása. Ha ezek az otthoni jogorvoslatok nem használnak, akkor elszaladnak savlekötő szerekért, mint a Rolaids vagy a Maalox, mivel ezek enyhíthetik a gyomorégés tüneteit azáltal, hogy legalább részben semlegesítik a nyelőcsőbe visszaszoruló gyomorsavat. Egyes antacidok azonban olyan másodlagos problémákat is okoznak, mint a székrekedés vagy a hasmenés, ezért az alumínium-hidroxidot és magnézium-hidroxidot tartalmazó antacidok a legjobb választás.

A reflux és a GERD súlyosabb eseteit gyakran erősebb vagy vényköteles gyógyszerekkel, valamint probiotikumokkal kezelik. A Gut and Liver szerint a leggyakrabban javasolt gyógyszerek a H2-blokkolók, mint a Pepcid és a Zantac, vagy a protonpumpa-gátlók (PPI), mint az Aciphex és a Prilosec. Ezek mind csökkentik a gyomorsavszintet. Legrosszabb esetben a műtét tartósan csökkentheti vagy megszüntetheti a savas refluxproblémákat.

De mi a helyzet az almaecettel?

Az almaecet és a gyomorégés

Az almaecet bizonyított és lehetséges egészségügyi előnyeiről szóló nyilvános vitát szinte lehetetlen kihagyni.

Az almaecet bizonyítottan segít mérsékelni a cukorbetegek vércukorszintjét, és ígéretesnek bizonyult a szívbetegségek okai, például a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint elleni küzdelemben. Van némi (de nagyon korlátozott) bizonyíték arra, hogy enyhíthet bizonyos emésztési zavarokat, és még a rák ellen is segíthet.

A reflux kezelésére való állítólagos alkalmazása azonban számos ésszerű kérdést vet fel. Miért segítene a savas almaecet a gyomorégésen? Vajon az ecetsavval teli ecet fogyasztása jó ötlet-e egy olyan betegség kezelésére, amelyet a gyomorsav okozta irritáció jellemez? Nem olyan megoldást szeretne, amely biztosítja, hogy az emésztőrendszerben a lehető legkevesebb gyomorsav legyen?

Az egészségügyi szakértők válasza nagyjából egyöntetű: teljesen igaza van. Ennek nincs logikai értelme. És ha mélyebbre ásunk, nincs olyan tudományos tanulmány vagy cikk az orvosi folyóiratokban, amely bármilyen előnyt mutatna ki az ACV fogyasztásából a gyomorégés vagy a reflux kezelésére. Az egyetlen tanulmány, amelyet bárhol is idéztek, az Arizona State University egyik végzős hallgatójának diplomamunkája.

Miért csinálják akkor olyan sokan?

Egyes holisztikus szakemberek az ACV-t javasolják gyomorégés ellenszereként, és számos elméletet kínálnak arra vonatkozóan, hogy miért működhet.

• Hiszik, hogy a savas refluxot az emésztőrendszerben lévő “rossz” baktériumok okozhatják, és mivel az ecetsav bizonyítottan antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, azt állítják, hogy az ACV elpusztíthatja ezeket a káros baktériumokat.
• A gyomorégési esetek kis részét az alacsony gyomorsavszint okozza (orvosilag hipoklórhidia néven ismert állapot, amelyet ironikus módon gyakran a túl sok PPI szedése okoz), ezért a holisztikus világ egyes képviselői úgy vélik, hogy a több sav hozzáadása az almaecet segítségével olyan megközelítés, amelyet érdemes kipróbálni.
• Mások azt is állítják, hogy az ACV ecetsavának bevezetése segíthet a gyomor pH-szintjének kiegyensúlyozásával, vagy hogy az ecetben lévő pektinek és enzimek hatékonyan kezelik a gyomorégést.

Sajnos egyáltalán nincs bizonyíték, amely bármelyik elméletet bizonyítaná. Persze, nem is nagyon kutatták őket – így egyesek szerint az esküdtszék még mindig nem döntött, még akkor sem, ha a szakértők szerint az almaecet a savas reflux vagy a GERD kezelésének rossz módja.

Az ACV fogyasztásának lehetséges mellékhatásaira is rámutatnak: a fogzománc károsodására, a gyomor késleltetett kiürülésére és az ezzel járó emésztési problémákra, a gyógyszerkölcsönhatásokra és az alacsony káliumszintre.

Egyszerűen fogalmazva, az almaecet segíthet néhány gyomorégésben szenvedőnek – vagy legalábbis azt hihetik, hogy segít nekik. De nincs orvosi bizonyíték arra, hogy működik, és sokkal jobb megoldások is léteznek.