Dominikai padlizsánkrumpli (Berenjenas Fritas)

A mamám a legjobb! És a legjobb szakács is. Úgy nőttem fel, hogy ezt az anyukám által készített finomságot ettem, ami egy klasszikus dominikai étel. Nagyon könnyű elkészíteni, és mivel sült… nos, tudod… még finomabb!!!!. Szeretjük étkezésként tálalni, rizzsel és babbal az oldalán. Rajta, próbálja ki!

Ingredients:

1 nagy padlizsán
Víz – osztva Mazolaolaj, hogy a serpenyő alját ellepje
2 csésze liszt
2 tojás
1/4 hagyma nagyon apróra vágva
1 evőkanál Goya adobo
Só ízlés szerint

Az elkészítési útmutató:

A padlizsán végeit levágjuk és meghámozzuk.

Vágjuk fel a padlizsánt körülbelül 1 1/2 hüvelykes karikákra.

Öblítsük le és csepegtessük le. Tegyük félre.

Egy mérőpohárban tegyünk félre körülbelül 1 csésze vizet. Ezután egy nagy tálba öntsük bele a lisztet, és lassan adjuk hozzá a vizet, amíg a liszt elkezd sűrűsödni. Adjuk hozzá a tojásokat, keverjük jól össze, adjuk hozzá az adobót és a hagymát. Keverjük jól össze. Gondoljon a palacsintatésztára, csak egy kicsit lazábbra. Tegyük félre.

Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet körülbelül 1 hüvelykig. Ízlés szerint sózzuk meg. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a padlizsánkarikákat. Forraljuk körülbelül 5 percig mindkét oldalon. Tegyük félre egy papírtörlőre, hogy lecsöpögjön.

Dobjuk ki a vizet a serpenyőből, és szárítsuk meg a serpenyőt, óvatosan, nehogy megégessük magunkat. Tegyük vissza a tűzhelyre, és adjunk hozzá annyi olajat, hogy a serpenyő alját ellepje. Melegítsük közepesen magasra.

Adjunk néhányat a főtt padlizsánkarikákból a tésztához, és sorozatban süssük ki. Addig forgatjuk, amíg szép aranyszínűek nem lesznek.

Most már csak annyi a dolga, hogy élvezze ezt a finom zöldséges finomságot!

Dominican Eggplant Fritters

Nincs jobb módja a padlizsán fogyasztásának, mint ez a csodálatos dominikai mód!

Cuisine: Appetizer, Side Dish, Snack

Cuisine: Cuisine:

Kulcsszó: előétel, berenjena, padlizsán, yuca fritters

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok: 1 db: 6 személy

Készítmények

• 1 nagy padlizsán
• Víz – elosztva
• Mazolaolaj a serpenyő aljához
• 2 csésze liszt
• 2 tojás
• .
• 1/4 hagyma nagyon apróra vágva
• 1 evőkanál Goya adobo
• Só ízlés szerint

Instrukciók

• A padlizsán végeit levágjuk és meghámozzuk.
• A padlizsánt körülbelül 1 1/2 hüvelykes kerekekre szeleteljük.
• Mossuk le és csepegtessük le. Tegyük félre.
• Mérőpohárban tegyünk félre kb. 1 csésze vizet. Ezután egy nagy tálba öntsük bele a lisztet, és lassan adjuk hozzá a vizet, amíg a liszt elkezd sűrűsödni.
• Adjuk hozzá a tojásokat, keverjük jól össze, adjuk hozzá az adobót és a hagymát. Keverjük jól össze. Gondoljunk a palacsintatésztára, csak egy kicsit lazábbra. Tegyük félre.
• Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet körülbelül 1 hüvelykig. Ízlés szerint sózzuk meg. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a padlizsánkarikákat. Forraljuk körülbelül 5 percig mindkét oldalát. Tegyük félre papírtörlőre, hogy lecsöpögjön.
• Dobjuk ki a vizet a serpenyőből, és szárítsuk meg a serpenyőt, óvatosan, nehogy megégessük magunkat. Tegyük vissza a tűzhelyre, és adjunk hozzá annyi olajat, hogy a serpenyő alját ellepje. Melegítsük közepesen magasra.
• Adjunk néhányat a főtt padlizsánkarikákból a tésztához, és részletekben süssük meg. Addig forgatjuk, amíg szép aranyszínűek nem lesznek.

Video