Egyszerű, gyors és finom kolbászos rizs
A kolbászos rizs az egyik legjobb módja a korábbi ételekből megmaradt fehér rizs felhasználásának. A legjobb az egészben, hogy ez egy rendkívül egyszerű recept, amit bárki elkészíthet, függetlenül a főzési tapasztalattól.
Egyszerűsítem: ez az étel nem más, mint fehér rizs összekeverve bármilyen zöldséggel, ami éppen kéznél van, némi kolbásszal és paradicsommal.
Egyszerűen hangzik ez a kolbászos rizs, ugye? Nos, az is, ez az egyik kedvenc könnyű receptem. Olyan finom, hogy nem fogod elhinni.
Mielőtt elkészítenéd a receptet
Ezt a rizst kétféleképpen készítheted
- Előre főzött kolbásszal: német, lengyel, osztrák, magyar, vagy bármelyik óriás méretű kolbásszal, ami nagyon finom. Továbbá, ha van a klasszikus “hot dog” kolbász, akkor hajrá!
- Friss kolbásszal: itt grillkolbászt vagy bármilyen kolbászt használunk, ami nem előfőzött. Ezek nagyon sok ízt adnak hozzá, és kicsit zsírosabbak, mint a többi, így ezt a receptet ezzel a kolbásztípussal elkészítve nagyon finom!
Fontos: mivel a fehér rizs, amit használni fogsz, előzőleg megfőtt, emlékeztetlek, hogy a recept elkészítése előtt percekig a hűtőben jól ki kell hűteni. Soha ne hagyjuk szobahőmérsékleten.
Nyomtatás
Egyszerű, gyors és finom kolbászos rizs
Ingredients
- 2 csésze főtt fehér rizs
- 1 óriás kolbász
- 1/2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis sárgarépa
- 1 darab póréhagyma
- 1 darab zeller néhány levéllel
- 1 szál újhagyma
- 1 édes vagy csípős chilipaprika ízlés szerint. Ízlés szerint
- 1 paradicsom
- 1 kis cukkini
- 1 evőkanál paradicsompüré
- Só
- Bors
Lépésről lépésre előkészítés
-
Felmelegítünk egy mély serpenyőt vagy lábast, és olívaolajon megpároljuk a felhasználni kívánt zöldségeket a hagymával kezdve, fokhagyma és sárgarépa. A paradicsomot, az újhagymát és a zellerleveleket tegyük félre későbbre.
-
Adjuk hozzá a felszeletelt kolbászt, és főzzük pár percig a zöldségekkel együtt.
-
Pépesítsük a paradicsomot, és adjuk a sofritóhoz. Adjuk hozzá a paradicsompürét, sót, borsot, és ha túl száraz, egy kevés vizet (kevesebb, mint ¼ csésze). Kóstolja meg a pörköltet, és ellenőrizze, hogy van-e benne só és bors.
-
Főzzük 2 percig. Adja hozzá a korábban főtt fehér rizst. Jól keverjük össze, adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát és zellerleveleket.
-
Vegyük le a tűzről, és tálaljuk a finom és egyszerű rizst kolbásszal.
Táplálkozás
Egy kis ajánlás ehhez a recepthez:
- Az ebben az ételben használt zöldségek azok voltak, amik a hűtőben voltak, nem kell ezt szó szerint követni. Fontos, hogy hagymát és sárgarépát használjon. Minden más rajtad múlik, és tudasd velem, hogy megy.
- Ez a rizshez többféle kolbászt is használhatsz. Keverheted a pulykakolbászt a hagyományos kolbásszal, vagy használhatsz német kolbászt – amihez kedved van!
Mivel tálaljuk
Ez az étel szénhidrátot, fehérjét és zöldséget tartalmaz. Egy teljes értékű étkezéshez friss salátát adhat hozzá, lehetőleg salátát és/vagy spenótot.
Ha egy kis extra ízt szeretne adni neki, akkor a valenciai rizsételek stílusában egy kis aioli mártással kísérheti.
Hasonló receptek
Ne feledje, hogy sok más rizsreceptünk van, amit otthon is elkészíthet, különösen ajánljuk:
- Rizs zöldségekkel: könnyen elkészíthető és nagyon egészséges.
- Rizs csirkével: egy másik teljes értékű étel, nagyon tápláló és sok adagot ad.
.