El Confidencial
Ha van olyan élelmiszercsoport, amely az elmúlt években drámaian megnövelte eladásait, az az energiaitalok. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) hivatalos adatai szerint az EU-ban a serdülők (10-18 évesek) 68%-a fogyasztja ezeket. Közülük 12%-uk “krónikusan magas”, havi hét literes fogyasztással, további 12%-uk pedig “akut magas” fogyasztással rendelkezik. De ahogy Szuperegér mondta, “még ne menj el, van még más is”: a három és tíz év közötti gyermekek 18%-a fogyaszt energiaitalokat. Hihetetlen.
Miért olyan sikeresek ezek az italok? Mert szinte mindenre használják őket. Sportolók, hogy növeljék fizikai teljesítményüket, diákok, hogy tanuljanak, akiknek ébren kell maradniuk, hogy ébren maradjanak, akik a városba járnak, hogy alkoholtartalmú italokkal keverjék őket…; a végső. Az energiaitalokkal kapcsolatos ismeretek azonban számos hiányosságot mutatnak. Nézzük meg közelebbről ezeknek a divatos termékeknek az összetevőit, és derítsük ki, hogy fogyasztásuk kockázatos vagy hasznos.
Az italok első összetevőcsoportja egy sor “sztármolekula”, amelyek számtalan előnyt ígérnek. Ilyen például a karnitin, a taurin, a ginzeng stb. Nos, az EFSA hivatalos jelentései ezt világossá teszik. A mai napig kategorikusan kijelenthető, hogy ezek az összetevők használhatatlanok. Az L-karnitin nem segít gyorsabban regenerálódni az izomfáradtságból, nem javítja a vázizomszövetet és nem növeli az állóképességet. A taurin nincs pozitív hatással a kognitív, szív- vagy izomfunkciókra. Ugyanez igaz a ginzengre is.
Az energiaitalokban lévő koffein mennyisége súlyos egészségügyi következményekkel járhat
Az energiaitalok koffeinben is gazdagok, amely egy olyan alkaloid, amelyet Friedrich Ferdinand Runge német kémikus fedezett fel 1819-ben. Az izgalomra gyakorolt jól ismert hatásán kívül… van a koffeinnek más tulajdonsága is? Igen. 75 mg koffein javítja a fokozott figyelemmel, memóriával vagy tanulással kapcsolatos kognitív folyamatokat. Figyelembe véve, hogy sok ilyen termék 32 mg/100 ml koncentrációt tartalmaz, és többnyire 500 ml-es kiszerelésben kapható, a koffein teljes mennyisége egyetlen ilyen italban 160 mg, ami több mint kétszerese az EFSA 75 mg-os hatékonysági minimum határértékének.
Az energiaitalokban található koffein mennyiségének elfogyasztása azonban súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Már két doboz 500 ml-es ital elfogyasztása is akut koffeintúladagolást okoz. Ezt 300 és 400 milligramm közötti mennyiség elfogyasztásakor érjük el, a koffeint fogyasztó személy testsúlyától és toleranciaszintjétől függően. E küszöbérték után nyugtalanság, idegesség, álmatlanság, gyomor-bélrendszeri zavarok stb. tünetei jelentkeznek.
Az energiaitalok összetevőinek harmadik csoportját néhány B-vitamin alkotja, amelyeket ezekhez a termékekhez adnak. A niacinra, a pantoténsavra, a B6-vitaminra és a B12-vitaminra gondolok. Bár ezek a mikrotápanyagok pozitív állításokat kaptak az EFSA-tól, a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a spanyoloknak nemhogy nincs szükségük ezeknek az összetevőknek a pótlására, de a napi szinten fogyasztott élelmiszerekben is nagy mennyiségben megtalálhatóak ezek a vitaminok. Más szóval, a jelenlétük az energiaitalokban nevetséges és szükségtelen.
Az összetevőt, ami a legjobban aggaszt ezekkel a termékekkel kapcsolatban, a cukrot a végére hagytam: a cukrot. A WHO jelenlegi ajánlása szerint a hozzáadott cukrok fogyasztása nem haladhatja meg a napi 50 grammot. Másrészt ugyanennek a szervezetnek egy friss dokumentuma szerint további előnyökkel jár, ha a napi cukorbevitelt 25 grammra csökkentjük. Ez annak köszönhető, hogy közvetlen összefüggés van a túlzott fogyasztás és a különböző betegségek, például az elhízás, a cukorbetegség, a fogszuvasodás, a szív- és érrendszeri betegségek stb. között. Nos, mennyi cukor van a legtöbb ilyen energiaital egyetlen 500 milliliteres dobozában? Majdnem 75 gramm, ami a WHO által ajánlott napi cukorbevitel háromszorosa. Hogy érzékeltessük, 75 gramm az a mennyiség, ami 15 tasakban van. Ez elképesztő.
És mennyi a kalóriaértéke egy energiaitalnak egy hagyományos üdítőitalhoz képest? Egy 500 ml-es doboz energiaital közel 300 kcal-t biztosít, míg egy doboz üdítőital energiaértéke 139 kcal. Ez azt jelenti, hogy egy energiaital több mint kétszer annyi energiát tartalmaz, mint egy üdítőital, és az emberek nagy többsége számára ajánlott átlagos kalóriaérték nagyon magas százalékát. Ez az adat még aggasztóbbá válik, ha figyelembe vesszük, hogy az energiaitalok szokásos fogyasztói a gyerekek és a fiatalok, két olyan csoport, ahol hazánkban magas az elhízás aránya.
Mert nevetséges mennyiségű vitamint tartalmaznak, nem szabadna azt az üzenetet közvetíteni, hogy az energiaitalok egészségesek
A cikkben bemutatott adatok aggasztóak. Az energiaitalok felelőtlen fogyasztásának véget kell vetni, és az egészségügyi hatóságok sürgős fellépésére van szükség. Bár ezek legális termékek, összetételüket felül kell vizsgálni. A bennük található nagy mennyiségű cukor és a nagy dózisú koffein igazi táplálkozási bombává teszi őket. Reklámjaikat is ellenőrizni kell. Nem szabad megengedni, hogy a nevetséges mennyiségű vitamin jelenléte azt az üzenetet közvetítse, hogy az energiaitalok egészségesek. Még azoknak a sportolóknak is, akiket fiatalok milliói követnek, és akik milliós szerződésekért cserébe kölcsönöznek nekik imázst, át kellene gondolniuk a hozzáállásukat.