Görög joghurtos Waldorf saláta
- Pin
- Share
- Tweet
Görög joghurtos Waldorf saláta: A klasszikus Waldorf saláta ezen változatában majonéz helyett görög joghurtot használunk, citromlevet és néhány további hozzávalót, hogy friss, új ízt adjunk neki.
Az ízlelőbimbóimban igazi fordulat állt be.
Volt idő, amikor azt mondtam volna a görög joghurtnak, hogy menjen le egy hosszú túrára egy szikláról. Amikor először kezdett népszerűvé válni, egyszerűen ki nem állhattam. Sűrű volt és furcsa állaga volt a hagyományos joghurthoz képest. Ráadásul olyan divatos szó volt. Az emberek mindent görög joghurtoztak (ez nem egy szó, de tartsanak velem), én pedig tökéletesen elégedett voltam a hagyományos joghurtommal.
De hamarosan elkezdtem észrevenni olyan recepteket, amelyekben a görög joghurtot egészséges csereként használták, és ez felkeltette az érdeklődésemet. Szóval, hogy egy nagyon hosszú, érdektelen történetet rövidre zárjak, ahogy ebből a muffinreceptből és ebből is láthatjátok, túlléptem a görög joghurtfóbiámon. Most már önmagában is megeszem a cuccot – nem minden márkát, mert nevetségesen válogatós vagyok az ízt és az állagot illetően (itt még a szememet is forgatom magamon) -, és szeretem. Nagyon is. A Yoplait Mokka íze? Killer.
A mai napon tehát anyukám kézikönyvéből merítek, és megosztom veletek ezt a hihetetlen Waldorf salátát, amiben a hagyományos majonéz helyett görög joghurtot használunk. Nem vagyok ellene a majonéznek mint egésznek, de furcsállom, ha gyümölcsökkel keverik, ami részben az oka annak, hogy sosem voltam Waldorf-rajongó.
De anyukám megismertetett a görög joghurttal és egy csipetnyi szerecsendióval feldobott Waldorf csodáival, és hadd mondjam el, ez teljesen felforgatta a Waldorf-világomat.
Ha téged is kiborít az egész majonéz-alma kombó, akkor ezt a változatot ki KELL próbálnod (persze csak ha akarod 🙂 ). Lehet, hogy ettől megváltozik a véleményed a Waldorfról.
Görög joghurtos Waldorf saláta: A klasszikus Waldorf saláta ezen változatában majonéz helyett görög joghurtot használunk, citromlevet és néhány további hozzávalót, hogy friss, új ízt adjunk neki. 4 adag
-
Egy nagy tálban forgassuk össze az almákat, zellert, a pekándiót és a cseresznyét. Tegyük félre.
-
Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot a citromhéjjal, a citromlével, a cukorral, a mézzel, a fahéjjal és a szerecsendióval.
-
Öntsük az öntetet a gyümölcskeverékre, és keverjük össze, amíg bevonódik.
-
Tálalásig tegyük hűtőbe.
-
Érvezze!
Nézd meg a többi saláta receptemet is:
Eper, avokádó &Bacon spenót saláta
Friss paradicsomos bazsalikom saláta
