Hogyan marad olyan fitt Bobby Flay séf?

MF: Melyik testrész, edzés vagy fitneszmozgás az, amit valójában alig vársz, amikor lehetőséged van rá – és miért? Mi az a testrész, amit a legkevésbé szeretsz edzeni?

BF: Szeretek futni, és korán kelő vagyok, ezért úgy találom, hogy a korai kelés egy futásra – egy igazán jó futásra – remek módja annak, hogy elkezdjem a napomat. A nyújtás viszont a legkevésbé kedvelt része a rutinomnak.

MF: Mik az erősségeid és a gyengeségeid, fizikailag? Hogyan igyekszel javítani az edzéseid gyenge pontjain?

BF: A hosszú távok futása és a fizikai állóképesség az erősségeim. Szeretném növelni a felsőtestem erejét, és ahogy a websorozatban látni fogod, az erőnléti edzés az egyik olyan terület, amit a haverommal, Michael Symonnal együtt vizsgálunk. Ő lelkes súlyemelő, és az, hogy van egy partnerem, akivel együtt emelhetek, az egyik módja annak, hogy szórakoztató módon bővítsem az edzésprogramomat. Egy partnerrel, különösen azokon a területeken, amelyek nem feltétlenül az erősségeidre játszanak, segít érdekesebbé és vonzóbbá tenni az egészet.

MF: Hogyan alakítottad át a testedet olyanná, amilyen ma? Vezess végig minket azon a folyamaton, ahogyan egy séfből, akinek 15 kiló plusz puffasztója volt, a ma ismert szuperfitt Bobby lett.

BF: Azzal, hogy józan döntéseket hoztam – megfelelő adagokban eszem azt, amit szeretek, és nem eszem késő este. Minden a mértékletességről szól – nincsenek trükkök a folyamatban. Nem vagyok általában a fogyókúrák, sem a kulcsfontosságú élelmiszereket kiiktató diéták híve. Mindent ehetsz, amit csak akarsz, mértékkel – ez tényleg a bevitt és a felhasznált kalóriákról szól. Általában csak a tányéromon lévő ételek 75%-át eszem meg, ami nagyban hozzájárul a teljes kalóriabevitel csökkentéséhez. És nem eszem meg, ha nem ízlik – egyszerűen nem éri meg. . Amellett, hogy odafigyelek arra, hogy mit eszem, sportolok is – futok, SoulCycle órára járok stb. – a testmozgás alapvető összetevője volt és van annak, hogy fitt legyek és maradjak.

MF: Milyen a mindennapi étrended? Következetes vagy abban, ahogyan étkezel? Van valamilyen szabályod magadra nézve?

BF: Nincs konkrét napi menütervem – azt eszem, amit akarok, de vigyázok arra, hogy mennyit eszem, és betartom azt a 75 százalékos szabályt (egy kis csalás az idő többi 25 százalékában megengedett). A késő esti étkezéstől is igyekszem távol tartani magam – nem mintha néha nem fordulna elő -, de általános szabályként igyekszem 17 óra körül, a vacsoraszerviz kezdete előtt vacsorázni. Séfként egész nap kóstolnom kell az ételeket, csak nagyon odafigyelek arra, hogy mennyit kóstolok, és arra, hogy csak a lényeges dolgokat kóstoljam meg.

MF: Vannak olyan fitneszkihívásai (versenyek stb.), amelyeket szeretne leküzdeni? Mondd el, mi a következő terved…

BF: Az úszás nagyszerű edzés és remek kiegészítője a futásnak – ez egy alacsony terhelésű tevékenység, ami kíméletesebb lenne a térdeimhez és az ízületeimhez. Azt mondanám, hogy a következő fitneszkihívásom az lesz, hogy jobb úszó legyek.

MF: Vannak más szakácsok, akiket csodálsz a fittségi szintjük miatt? Kik ők?

BF: Ahogy korábban említettem, a barátom, Michael Symon lelkes súlyemelő, én pedig inkább futó/kerékpáros típus vagyok – így szeretjük kihívás elé állítani egymást az edzéseinkkel, és a sorozatban egy kis betekintést kaphatsz ebbe a versenybe.

A Bobby Flay Fit ebben a hónapban indul a FoodNetwork.com-on. Nézz meg egy kis ízelítőt a sorozatból – és tudd meg, miért utál Bobby Flay nyújtani.

Az exkluzív felszereléses videókhoz, a hírességekkel készült interjúkhoz és sok máshoz való hozzáférésért iratkozzon fel a YouTube-on!