Krémes almás-fahéjas zabpehely

A zabpehely tényleg lehet nagyszerű! Nem, komolyan. Nagyszerű, mintha minden nap ezt akarnád enni reggelire. Nem azt a pépes fajtát egy kis csomagból, hanem azt, amelyiknek a főzése 30 percig tart. Az acélból vágott zabnak olyan csodálatos diós íze van, és az állaga szinte ropogós, amikor beleharapsz.

Ez a zabpehely azoknak, akik nem szeretik a zabpelyhet. Ha csak egy dolgot kellene minden reggel enni, az talán éppen az acélból készült zabpehely lenne.

Majdnem minden reggeli menüben szerepel, beleértve a Starbucksot is. Bármennyire is csábító lehet rendelni, kissé nehézkes lehet 10 dollárt villával (vagy kanállal) kifizetni egy tál zabpehelyért, amit otthon sokkal jobban el lehet készíteni sokkal kevesebb, mint 1 dollárért egy tálon.

Az igazi acélból vágott zabpehely textúrája és íze megéri a plusz időt. Az instant vagy rövid főzésű zab egyszerűen nem ugyanaz.

Az acélból vágott zabpehely egészségügyi előnyei

Az acélból vágott zab nem csak ízre sokkal jobb, mint a sodort zab, de még egészségesebb is lehet. Hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint a sodort zab, de kevesebb kalóriát és több rostot. Mivel a zabpehely nagyon laktató, remekül indítja a napot, hogy segítsen a fogyásban.

A legjobb acélból vágott zabpehely, amit megvásárolhatsz

Egy csomó lehetőség van. Miután kipróbáltam a legtöbbet, a Mccann’s márkájú acélszeletelt zabpehely az egyetlen, amit érdemes választani. Az állaga és az íze messze felülmúlja bármely más márkaét. Mindenképpen az igazit vedd, és ne valami gyorsfőző zabot, mert az nem ugyanaz. Vásárolja meg a McCann’s Steel Cut Oatmeal-t az Amazonon (affiliate link).

Az acélból vágott zab főzési módja

Az acélból vágott zab főzése a tűzhelyen olyan egyszerű lehet, mintha 1 csésze acélból vágott zabot 4 csésze élénken forró vízhez és egy csipet sót adunk. Ha a száraz zabot a víz hozzáadása előtt egy kis vajban megpirítjuk, még több ízt kapunk. Ez hasonló a rizs pirításához, amikor rizottót készítünk. Gyakori kevergetésre van szükség, tehát ez semmiképpen sem egy kéz nélküli módszer. De ez is a móka része, nem igaz?

A zabpehelyliszt teljesen elkészíthető az instant potban vagy a gyorsfőzőben, és ez teszi a kezek nélkülivé. A zabot enyhén megolajozzuk vajjal vagy kókuszolajjal, hozzáadjuk a folyadékot, és 4 percig magas nyomáson tartjuk, majd hagyjuk, hogy a nyomás természetesen engedjen.

Tippek az acélszeletelt zab elkészítéséhez

• Mivel a főzés körülbelül 30 percig tart, hatékony, ha nagy adagokat főzünk, és egyes adagokban lefagyasztjuk, hogy könnyen felmelegíthessük a mikrohullámú sütőben.
• Kísérletezzen azzal, hogy különböző szezonális gyümölcsöket és más kedvenc feltéteket adjon a zabpehelyhez a változatosság kedvéért. Ez a recept az őszhöz igazodik almával és dióval.
• Víz helyett tejet használva krémesebb zabpelyhet kapunk. Használhat részben tejet és részben vizet is. Bármilyen típusú tej működik. A zabtej is nagyszerű.
• Ne felejtsük el a sót. Ha sót adunk a főzőfolyadékhoz, az sokat segít a természetes ízek kiemelésében.

Csíkos almás-fahéjas acélszeletelt zab

Print Pin

Course:

Előkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 40 perc

Teljes idő: 45 perc

Adagok: 1 db: Justin McChesney-Wachs

Ingredients

Ingredients

• 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj
• 1 csésze acélból vágott zab
• 1 csésze tej (bármilyen fajta megfelel)
• 3 csésze víz
• 1/2 teáskanál kóser só

Az almához

• 1 granny smith alma meghámozva, magozott és 1/2″-os kockákra vágva (kb. 1 1/2 csésze)
• 1/2 evőkanál vaj vagy kókuszolaj
• 1/4 teáskanál fahéj