Kurkumás öntet – gyulladáscsökkentő varázslat

Ez a sokoldalú és egyszerű kurkumás öntet élénk és ízletes, és egészséges lendületet ad a salátáknak vagy bármilyen ételnek, amihez tálalni szeretnéd.

Ez a színes öntet a friss kurkumának és gyömbérnek köszönhetően csodálatos borsos ízt kap, az almaecetnek köszönhetően pedig tovább tartható a hűtőben, mint egy citrus alapú öntet.

A kurkuma gyógyító ereje

A kurkumában lévő kurkumin az, ami a kurkuma híres erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságait tartalmazza.

A kurkumin számos tudományosan igazolt egészségügyi előnye van, például megelőzheti a szívbetegségeket, az Alzheimer-kórt és a rákot. Segíthet a depresszió és az ízületi gyulladás tüneteinek javításában is.

Fun Fact
Friss fekete bors hozzáadása a kurkumás receptekhez akár 2000%-kal növeli a kurkumin felszívódását a szervezetben‼️

Mire használhatom a kurkumát?

• Leveles zöldségek, mint a spenót, vegyes saláta, rukkola/rukkola; erős zöldségek, mint a kelkáposzta és az ezüstrépa; káposztafélék, mint a brokkoli, brokkollini, karfiol vagy a romanesco; babsalátákhoz is csodás.
• Kanalazzuk sült zöldségek, például tök, sütőtök vagy kelbimbó fölé.
• Tálaljuk gabonás tállal.

MARINÁDKÉNT KETTŐZHETŐ

Egy másik szuper kis öntet, amely pácként is használható, nagyszerű grillezett garnélarákhoz, halhoz vagy csirkéhez.

Hogyan készítsük el ezt az öntetet

1. Tegyük az összes öntet hozzávalót egy üvegbe, fűszerezzük egy kis tengeri sóval és törött fekete borssal, majd rázzuk össze, amíg emulgeálódik. A fojtogatós állag érdekében turmixoljuk össze a nagysebességű vagy golyós turmixgépben.
2. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket a személyes ízlésének megfelelően.
3. Tartózkodjon lezárt edényben a hűtőszekrényben körülbelül 10 napig.

Hány öntet készül belőle?

Ez a recept valamivel több mint fél csésze öntetet készít, ami egy 4 személyre való salátához elegendő; a tápértékadatokat adagonként számoltuk ki.

HOGYAN TARTHATÓ?

Hűtőben, légmentesen záródó edényben körülbelül 10 napig tárolható.

Egyszer már használtuk…

• KEVERT ZÖLDSALÁTA KURKUMÁS ÖNTETTEL

.

gyógyító kurkumaöntet

Ez a sokoldalú és egyszerű kurkumaöntet élénk és ízletes, és egészséges lendületet ad a salátáknak vagy bármilyen ételnek, amihez tálaljuk.

Nyomtassa ki a receptet Pin Recept

Előkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 0 perc

Teljes idő: 5 perc

* Az idők becsült értékek, és az Ön készségszintjétől függnek

Tanfolyam:

Az elkészítési idő: 5 perc: & Vinaigrette

Konyha: Indiai

Kulcsszó: Könnyű

Adagszám: 1 db:

Kalória: 4 adag*

Kalória: 4 db:

Felszerelés

• Üvegedény

Hozzávalók

• ⅓ csésze extra szűz olívaolaj
• ¼ csésze almaecet
• 1 evőkanál kurkuma, friss (reszelt)
• 1 evőkanál gyömbér, friss (reszelt)
• 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 1 teáskanál kurkuma, őrölt
• Tengersó és törött fekete bors

A körethez…

Metrikus – Imperial

A tápértékadatok egy összetevő-adatbázis alapján lettek kiszámítva, és becslésnek tekintendők.