Mész:

A mész egészségügyi előnyei számosak, többek között a fogyás, a jobb emésztés, a légzőszervi megbetegedések csökkenése, az immunitás erősödése és a székrekedés enyhítése. A mész a skorbut, a cölöpök, a gyomorfekély, a köszvény és az íny kezelésére is használható. A bőrápolásban, hajápolásban és szemápolásban is segít.

Mi a lime?

A lime (Citrus aurantifolia) egy kicsi, kerek, zöld színű hibrid citrusgyümölcs. Savanyú, savanyú leve és egyedi aromája miatt a lime gyümölcsét széles körben használják a különböző konyhákban az ízek hangsúlyozására. A mexikói, vietnami és thaiföldi konyha gyakori összetevője. A citrusféléknek több faja is létezik, amelyeket lime-nak neveznek, ezek közé tartozik a kulcsos lime, a kaffir lime, a vad lime, a sivatagi lime és a perzsa lime.

Ez a pikáns, trópusi gyümölcs ősidők óta ismert gyógyhatásairól. A lime a kozmetikai és egészségügyi termékekben is megtalálja az alkalmazását. A lime héjából vagy héjából kivont lime illóolajat széles körben használják az aromaterápiában és a parfümökben.

Videó megtekintése: A lime 8 nagyszerű előnye

Lime táplálkozás

A lime elsősorban aszkorbinsavtartalmáról ismert, a lime a napi ajánlott C-vitamin-bevitel 32 százalékát biztosítja. Magas víztartalma mellett olyan fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a magnézium és kálium, valamint olyan vitaminokat, mint a folsav, A-, E- és K-vitamin.

A lime legjobb tulajdonsága, hogy alacsony kalória-, szénhidrát- és zsírtartalmú. Az USDA National Nutrient Database szerint , egyetlen adag (67 g) lime 20 kcal energiát biztosít. Ezenkívül a lime héja és pépje gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban, flavonol glikozidokban, mint a kaempferol, valamint különféle fitokémiai anyagokban, mint a polifenolok, limonén és terpének.

A lime egészségügyi előnyei

Nézzük meg részletesen néhány egészségügyi előnyét:

Bőrápolás

A lime leve egészséges savakat tartalmaz, és a bőrre kenve segít eltávolítani az elhalt sejteket. Kollagént épít, megfiatalítja a bőrt, és javítja az általános textúrát.

A C-vitamin megvédi a bőrt a fertőzésektől, valamint gyógyítja a kiütéseket, pattanásokat, pattanásokat, zúzódásokat és foltokat, a Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a lime-ban található flavonoidok gátolják a mikrobák növekedését is, ami segít megelőzni az ínyvérzést.

Segít a nap, a por és a környezetszennyezés okozta bőrkárosodások leküzdésében. Antioxidáns és összehúzó tulajdonságai segíthetnek a ráncok csökkentésében, a sötét foltok, a bőrbarnulás és a nyitott pórusok mérséklésében. Frissítő fürdőélményt teremthetsz, ha egyszerűen csak hozzáadod ezt a levet a fürdődhöz. Sőt, a testszag csökkentésében is segíthet.

A mész használata ősidők óta ismert gyógymód a skorbutra, a C-vitaminhiány okozta betegségre. Jellemzője a gyakori fertőzések, amelyek a szokásos megfázás tüneteit, repedezett ajkakat és ajakszegélyeket mutatnak.

Segíti az emésztést

A lime-nak ellenállhatatlan aromája van, amely segíti az elsődleges emésztést (az emésztő nyál elárasztja a szánkat, még mielőtt megkóstolnánk). Miközben lebontják az étel makromolekuláit, a flavonoidok serkentik az emésztőrendszert, és fokozzák az emésztőnedvek, az epe és a savak kiválasztását. Ez serkenti a perisztaltikus mozgást is, amely az ételt a bélben végigmozgatja.

A mészben található savmennyiség segít a kiválasztórendszer tisztításában. A mészben lévő nyersanyag segíthet a székrekedés enyhítésében. A levének túladagolása sóval együtt szintén kiváló tisztítószerként hat mindenféle mellékhatás nélkül, ezáltal enyhíti a székrekedést.

Megjegyzés: Ez az oka annak, hogy Indiában és különböző szomszédos országokban a citromos savanyúságot ebéddel és vacsorával együtt fogyasztják. Továbbá, ha étkezés előtt körülbelül 30 perccel megiszunk egy pohár meleg citromos vizet, az segíthet megelőzni a gyomorégés vagy a savas reflux tüneteit.

Küzd a fertőzések ellen

A citrom fogyasztása védi a szervezetet a különböző mikrobák, vírusok és baktériumok ellen, beleértve a Helicobacter pylori (H. pylori) és a Salmonella baktérium fertőzéseit.

Segíti a fogyást

Egy 2010-ben végzett állatkísérlet kimutatta, hogy a lime illóolajok megakadályozták a súlygyarapodást és a túlzott ételfogyasztást. Ráadásul a lime-ban található citromsav is kiváló zsírégető. Egy pohár langyos víz mésszel kiváló súlycsökkentőként hatékony lehet.

Hogyan kell használni: Fogyasszon naponta két pohár meleg vizet lime-lével, hogy néhány napon belül élvezhesse az előnyöket.

Rendezi a vércukorszintet

A lime-ban található nagy mennyiségű oldható rost teszi hatékonnyá és szabályozza a szervezet cukorfelvételét a véráramba. Ez segít csökkenteni a vércukorszint-kiugrások kockázatát, amelyek komoly veszélyt jelentenek a cukorbetegek számára.

A lime-nak és más citrusféléknek emellett alacsony a glikémiás indexe, ami nulla jelentős vagy váratlan glükózszint-emelkedést jelent. Ezért az Amerikai Diabétesz Szövetség a citrusféléket, például a lime-ot, a cukorbetegek szuperélelmiszerének tekinti.

Segíthet a szívbetegségek megelőzésében

A Dr. Frank Hu, a Harvard Medical School orvosprofesszora által vezetett tanulmány szerint a C-vitaminban gazdag ételeknek védő hatása van a szívkoszorúér-betegségekkel szemben. Emellett a lime-ban található oldható rostok és a limonin segít csökkenteni a vérnyomást. Ez segít csökkenteni az erek gyulladását, és tovább segíti a szívbetegségek kockázatának csökkentését. A lime-ban található kálium és magnézium is javítja a vérkeringést és fokozza a szív egészségét.

A lime-lében és a lime héjában található C-vitamin segíthet csökkenteni az ischaemiás stroke kockázatát az ARYA Atherosclerosis című folyóiratban közzétett állatkísérlet szerint. Segít továbbá lassítani a koszorúér-betegségek, például az érelmeszesedés progresszióját azáltal, hogy csökkenti az artériákban lévő zsírcsíkokat.

A lime-ban található flavonoid, a heszperidin segít csökkenteni az LDL (rossz) koleszterin és a triglicerid szintjét a szervezetben, ami szintén szívvédő hatású.

Lenyhíti a gyulladást

A citrusfélék gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és számos gyulladásos probléma esetén alkalmazhatóak.

Az ízületi gyulladás számos oka közül az egyik a húgysav túlzott felhalmozódása a szervezetben. A lime-ban található citromsav olyan oldószer, amelyben a húgysav feloldódhat. A citromsav növelése a szervezetben segít a felesleges húgysav kiürítésében a vizelettel.

megelőzi a vesekövet

A friss vagy sűrített lime-lében lévő citromsav segít eltávolítani és megelőzni a veseköveket a vizeletcitrát és a vizeletmennyiség növelésével, a Korean Journal of Urology című folyóiratban 2014-ben megjelent tanulmány szerint.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a limonádé közel négy éven át történő fogyasztása csökkentette a vesekő-képződést az évi átlagosan egy kőről mindössze évi 0,13-ra.

Elősíti az immunitást

A lime erősíti a szervezet védelmi vonalát, és segít elhárítani az olyan fertőzéseket és betegségeket, mint a malária, a hasmenés és a tüdőgyulladás. Emellett a citrusfélékben található C-vitamin segít a köhögés és a megfázás leküzdésében, és fokozza a szervezet általános immunitását. Ezt egy sor tanulmány, köztük a Nutrients című folyóiratban 2017-ben megjelent kutatás is megerősíti.

Növeli a vas felszívódását

A lime-ban lévő C-vitamin, ha vasban gazdag ételekkel párosul, segít maximalizálni a szervezet vasfelszívó képességét. Emellett azok, akik vashiányos vérszegénység tüneteitől szenvednek, mint – szédülés, törékeny körmök, hajhullás és fáradtság, megfontolhatják a mész hozzáadását az étrendjükhöz.

gyógyítja a gyomorfekélyt

A lime a C-vitaminon kívül különleges vegyületeket, úgynevezett flavonoidokat (limonoidokat, például limonin-glükozidot) tartalmaz, amelyek antioxidáns, rákellenes, antibiotikus és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A mészben lévő savak reakcióba lépnek a gyomor gyomornedvével, ami lúgos reakciókat eredményez. A flavonoidok és a lúgos reakció együttesen serkentik a gyomor- és szájfekélyek gyógyulási folyamatát.

Légúti megbetegedések enyhítése

A lime-ból kivont, flavonoidokban gazdag olajat a kaempferol jelenléte miatt széles körben használják a légúti megbetegedések elleni gyógyszerekben, például balzsamokban, párologtatókban és inhalátorokban. Már a lime héjának megkarcolása és belélegzése azonnali enyhülést ad az orrdugulás és a hányinger ellen.

Egyéb előnyök

Az egyéb előnyök közé tartozik:

• Enyhíti a lázat: A citrusfélék általában lázcsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek a magas koncentrációban található C-vitamin miatt, amely természetes módon csökkenti a test hőmérsékletét.
• Enyhíti a köszvényt: A köszvénynek két fő oka van. Az első forrás a szabad gyökök felhalmozódása, a második pedig a méreganyagok, elsősorban a húgysav felhalmozódása a szervezetben. A lime segíthet mindkét ok megelőzésében, köszönhetően a bőséges antioxidánsok, a C-vitamin és a flavonoidok jelenlétének.
• Enyhítés a cilusoktól: Mivel a lime segít gyógyítani a fekélyeket és a sebeket az emésztőrendszerben és a kiválasztórendszerben (miközben enyhíti a székrekedést), a cilusok néhány kiváltó okát is megszüntetheti. A cilusok az aranyér más elnevezése, egy kellemetlen állapot, amely a végbél környékén jelentkezik, és vérzéssel és kellemetlen érzéssel járhat a kiválasztás során. Segíthet megelőzni kialakulásukat vagy kiújulásukat.
• Védekezik a kolera ellen: Egy Nyugat-Afrikában végzett tanulmány szerint a lime-ban található flavonol-glikozidok antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megvédik a szervezetet a különböző baktériumok és mikrobák, köztük a Vibrio cholera ellen. Emellett a kolerával fertőzött víznek kitett betegek rendszeres lime-lé fogyasztása csökkentheti a halálos kimenetelű betegség tüneteit.
• Segítség a vizeletürítési zavaroknál: A lime magas káliumtartalma nagyon hatékony a mérgező anyagok és a vesékben és a húgyhólyagban lerakódott csapadék eltávolításában. A mész fertőtlenítő tulajdonságai segítenek a húgyúti fertőzések gyógyításában is. Továbbá megállítja a prosztata növekedését (nagyon gyakori a 40 év feletti férfiaknál) és megszünteti a vizelet eltömődését, amelyet a húgyutakban felhalmozódott kalcium okoz.
• Hajápolás: A lime-lé alkalmazása a fejbőrre óriási előnyökkel jár, mint a fényes, egészséges és korpamentes haj és fejbőr. Vigyen fel lime-levet a hajára, majd tegye ki egy órára a napfénynek. Ezután öblítse le. Ettől a hajad 2-3 árnyalattal világosabb színű lesz.
• Fokozza a nők egészségét: A benne található kalcium és folsav két fontos tápanyag a menopauzában és a szülőképes korban lévő nők számára.

Mire használják a lime-ot?

A lime-nak számos meglepő gyógyászati, kulináris és kozmetikai felhasználási módja van. Néhány közülük a következő:

• Kulináris felhasználás: A lime leve savanykás ízt ad a leveseknek, salátáknak, zöldségeknek és sült ételeknek. Ha sült csirkére vagy serpenyőben sült fehér halra préselünk egy kis lime-levet, fanyar ízt adhatunk neki. Széles körben használják desszertek, savanyúságok, lekvárok, zselék, rágcsálnivalók és édességek készítésénél is.
• Tisztítószer: Könnyen növelheti bármely arctisztító vagy sampon tisztító tulajdonságait, ha csupán 2-3 cseppet adunk hozzá.
• Aromaterápia & Parfümök: A lime illóolajat az aromaterápiában és a parfümökben használják illata és a testre és elmére gyakorolt serkentő hatása miatt.
• Italok: Kedvelt összetevő, ha koktélokról, sorbetekről és friss italokról van szó.
• Kozmetikai termékek: Olyan kozmetikai termékekben használják, mint a testolaj, hajolaj, fogkrém, szépségszappan, fertőtlenítőszer, szájvíz és dezodor.
• Gyógyászati felhasználás: A gyümölcs héja, olaja és leve antibakteriális, fertőtlenítő és fertőtlenítő tulajdonságai miatt gyógyászati célokra is felhasználható. Használják torokgyulladás elleni gyógyszerek készítéséhez és súlyos hasmenés kezelésére is.

Mennyi lé van egy lime-ban?

Egy kiló 5 lime-ból áll. Egy lime átlagosan 2 evőkanálnyi lime levet tartalmaz, ami jelen van benne. Egy egész lime-ban 2 teáskanálnyi lime-héj is található. Tehát, ha egy recept 1 lime levét kéri, akkor azt helyettesítheti 2 evőkanál palackozott lime-lével.

Mellékhatások

Noha a lime-nak nincsenek jelentős mellékhatásai, a túlzott fogyasztás okozhat néhány problémát, mint például:

• Bőrallergia: viszketés, bőrpír és duzzanat.
• Citrusfélék allergiája: Hányinger, hasi fájdalom, zihálás, ismételt hányás.
• Erodált zománc: Túlzott fogyasztása erodálhatja a fogzománcot és növelheti annak érzékenységét a nagy mennyiségű citromsav miatt.
• Fitofotodermatitisz: Bizonyos esetekben a lime-lé közvetlen bőrre történő alkalmazása növelheti a bőr UV-sugarakkal szembeni érzékenységét, ami fitofotodermatitiszhez vezethet.

Figyelem: Fontos, hogy a lime külső héját akkor is megmossuk, ha nem tervezzük felhasználni, mivel a héj általában baktériumlerakódásokat tartalmaz. Ezek átkerülhetnek a gyümölcs belsejébe, ha mosatlanul tartjuk.

Ezeken kívül illesszük be ezt a pikáns gyümölcsöt az étrendünkbe, és élvezzük minden tápanyagát!