Marhahús yakisoba
Megint megint marhahúsos vagyok, mert borzasztóan vágyom a marhahús yakisoba-ra.
Az igazat megvallva, nem tudok sok marhahúst enni, fura lesz tőle a gyomrom, de igyekszem korlátozni, és kevesebbet eszem, mint amit az adagok mérete sugall.
Szóval heti 12 Oz nekem bőven elég, és hetente egyszer van csirke, tenger gyümölcsei, és persze hetente legalább egyszer van teljesen húsmentes napunk.
Azt hiszem, ez csak hónap- vagy évszakfüggő. Néha a szervezetem nem fogadja el a zöldséget, néha pedig a vörös húst.
Mindenesetre amikor azt mondom, hogy “MI”, akkor úgy értem, hogy a családomban csak saláták, levesek, kiadós húsmentes pörköltek stb. lesznek. Reggelire, ebédre és vacsorára.
Kattints ide további ízletes ázsiai ihletésű ételekért.
Most, beszéljünk erről a finom yakisobáról.
Nincs fogalmatok róla, mennyire szeretem ezt. Ez az egyik abszolút kedvenc ételem, de ki viccel, a “tészta” és én annyira jól összeillünk.
Ez az én bűnös élvezetem, és még bármi sült étel helyett is bevállalnám, annyira szeretem.
Ha megengedhetném magamnak, szó szerint minden egyes nap ennék yakisobát, és nem érdekel, hogy marhahússal, sertéshússal, tenger gyümölcseivel, csirkével vagy hús nélkül.
És képzeld, pár napja rájöttem, hogy a férjem is egyetért velem, pedig ritkán ért velem egyet HA! Just sayin’ :/
Ha még sosem csináltál otthon, akkor itt az ideje, hogy előveszed azt a wokot/serpenyőt és összedobod, mert ez annyira egyszerű és könnyű, hogy szó szerint 20 perc kell hozzá, hogy elkészüljön.
Sokkal olcsóbb, ha otthon készíted. Ráadásul azt is tudod, hogy mit teszel bele.
Egyszerűbbé teheted, és olyan húst/zöldséget használhatsz, amit valóban szeretsz. Megvan benne az az édesség és egyensúly…mmm.
Hát, most abba kell hagynom az írást, mert azonnal el kell készítenem. Abból készítettem, ami éppen a hűtőmben rendelkezésre állt, anélkül, hogy kirándulást tettem volna.
Meglehetősen jól feltöltöttem a spájzomat, így a tészta és sok más hozzávaló szinte mindig rendelkezésre áll.
Ha elkészíted a Beef Yakisobámat, kérlek, jelölj be Instagramon. @sandraseasycooking hashtag #sandraseasycoking használatával. Előre is nagyon köszönöm!
Egy egyszerű, könnyű és rendkívül finom marha yakisoba recept.
Készítmények
- 2 evőkanál olaj
- 3 OZ sovány marhafilé személyenként falatnyi darabokra vágva-
- Só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 teáskanál gyömbér apróra vágva
- 1/4 hagyma szeletelve
- 2 csésze ázsiai zöldségkeverék -jegyzetek
- 1/2 piros paprika vagy bármilyen elérhető
- 2 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 csomag Yakisoba tészta vagy kínai tojásos tészta, főzzük és csepegtessük le
- 5-6 evőkanál Yakisoba szósz * vagy ízlés szerint vagy a yakisobához tartozó fűszerezés
- fröccsenő víz
- szezámmag Red Hot Chili és szezámolaj/szórjuk és csepegtessük a végére
Instrukciók
- Melegítsük fel a wokot/sütőedényt és adjunk hozzá olajat. Tegye a serpenyőbe a vékonyra vágott, falatnyi csíkokra vágott marhahúst. Pár percig főzzük, majd csipetnyi sóval és borssal fűszerezzük. Vegye ki a munkából és tányérra, amíg felhasználásra kész. WOK az AMAZONON
- Adja hozzá a maradék evőkanál olajat, és dobja bele az apróra vágott zöldségeket. Közepesen magas hőfokon pirítsd meg, ne hagyd, hogy megégjen. Ízesítsük csipetnyi sóval és borssal. Folytassa a keverést, amíg a zöldségek félig meg nem puhulnak, majd adja hozzá a húst, keverje újra, amíg jól összeáll!
- Adja hozzá a főtt és jól lecsepegtetett tésztát, keverje a marhahússal és a zöldségekkel néhány percig.
- Adja hozzá a Yakisoba szószt vagy fűszereket, amíg eléri a kívánt ízét, Adjon hozzá csak egy fröccsnyi vizet, mint néhány evőkanál. Ismét nagyon jól megkeverjük néhány percig, vagy amíg a tészta jól elkódolódik a mártással és a többi hozzávalóval.
- Tálaljuk azonnal – a maradékot légmentesen záródó edénybe tehetjük, és akár 3 napig is eltartható a hűtőben. Melegítse elő és egye újra!
Jegyzetek
Az ázsiai keverék -Chopped Veggie Bag zöldkáposztát, sárgarépát, vöröskáposztát, brokkoli foszlányokat, borsóhüvelyt és kelkáposztát tartalmaz.
Sok más keveréket is kaphat, így válassza ki, amit szeretne. Ez volt az én rövidítésem, hogy időt spóroljak, de bármilyen zöldséget beszerezhetsz, amit szeretsz, és magad vághatod fel! De ezek az előre felszeleteltek elég olcsók, és sokféle variációban kaphatóak.
Mindenféle húst/baromfit/mellékételt használhatsz, vagy húsmentes maradhat. Ez a te preferenciáidon múlik! Én fekete szezámmagot használtam az extra ropogás érdekében -ez opcionális!
A húst és a zöldségeket külön-külön főzöm, természetesen együtt is elkészítheted. Először fokhagymával ízesítem az olajat, a gyömbér hozzáadása alacsonyabb hőfokon, amíg az olaj átfő (10-15 Sec), majd végül hozzáadom a hagymát és a többi zöldséget.
Ha azonban magad vágod a zöldségeket, a sárgarépának több idő kell a főzéshez, így ha darabosra vágod, akkor a sárgarépát add hozzá először főzni. A HÚST helyettesítheted TOFU-val!
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Joyce Chen 22-9938, Pro Chef 14 hüvelykes 10 darabos Excalibur tapadásmentes wok készlet