Mi a legjobb Pho rendelni?

By Mary Parsons, MS, RD

A Pho híres a finom húsleveséről, de itt az egészséges étkezőknek óvatosnak kell lenniük: a pontos számok a recepttől függően nagyon eltérőek, de egy standard tál könnyen több ezer milligramm nátriumot tartalmazhat.

K: Mi a legjobb Pho, amit egy étteremben rendelhetünk

A: A Pho rajongók száma egyre nő, pho biztos! Ízletes fűszeres húsleves, rizstészta, vékonyra szeletelt hús és friss zöldségek alkotják a pho-t, azt a vietnami utcai ételt, amely meghódította a világot. Bár fontos, hogy tisztában legyünk bizonyos buktatókkal, a pho könnyen testre szabható, hogy megfeleljen mind az ízlésünknek, mind az egészséges hajlamoknak. Ha jól játssza ki a kártyáit, egy tál forró pho az egyik legegészségesebb “gyorséttermi” választás lehet.

A pho éttermek többféle húsválasztási lehetőséget kínálnak, így ez a rugalmasság az egészségtudatos étkezők javára válik.

• A csirke pho általában a legkevesebb zsírt tartalmazza, és jó sovány fehérjeforrás.
• Ha csak a marhahúsért jöttél, a legvékonyabbak a kerek húsrészek, ezt követi a szegy és a lapocka.
• Ha a pho-t a hagyományosabb pörköltekkel szereted, örömmel fogod tudni, hogy az meglehetősen sovány és kalóriaszegény.

Ha nem ismered az étlapon szereplő húsrészeket, a legtöbb étteremben tudnak segíteni a soványabb választások azonosításában.

A pho a finom húsleveséről ismert, de itt az egészséges étkezőknek óvatosnak kell lenniük: a pontos számok a recepttől függően nagyban változnak, de egy átlagos tál könnyen több ezer milligramm nátriumot tartalmazhat – és ez még az olyan extra fűszerek, mint a hoisin szósz vagy a Sriracha hozzáadása előtt. Ha kevesebb nátriumot szeretne fogyasztani, javasoljuk, hogy fogyasszon eleget a húsból, tésztából és zöldségből, a húslevesből pedig csak nagyon keveset!

Ha már szakítottál időt arra, hogy “Kérdezd az RD-t”, valószínűleg nem fogsz meglepődni, hogy a pho kedvenc része a rendelésedhez járó bőséges tányér friss zöldség! Használd ki teljes mértékben, és pakold fel a ropogós babcsírát, a fűszeres jalapenót és a friss fűszernövények hegyeit. Ezek alacsony kalóriatartalmúak és tápanyagokban gazdagok, és Vietnám autentikus ízeivel töltik meg a táladat!

Használja a HealthyDiningFinder.com-ot, hogy a legjobb döntéseket hozhassa meg gasztronómiai kalandjai során!