Mi az American Pale Ale?

Az American Pale Ale, bármennyire is erőtlennek tűnik, az amerikai sörivás egyik alapkövét írja le. Mielőtt 2011-ben az amerikai IPA lett a legnépszerűbb stílus, az American pale ale (APA) volt a király. De a pale elnevezés még mindig a kézműves sörökbe csak most belecsöppenők, a vacsorához leülők, akik nem akarják túlzásba vinni az étkezésüket, vagy azok számára, akik csak valami könnyű ivásra vágynak egy hosszú nap végén.

Az APA-t az angol pale ale-ből adaptálták, könnyebbé, tisztábbá és kevésbé malátássá vált a folyamat során. Számítsunk arra, hogy a színe a halvány aranytól a világos borostyánig terjed, az illata komlós, de visszafogott, a szájíze pedig közepes és nagyon jól iható lesz. És az IPA-k népszerűségének robbanásszerű növekedésével sok pale ale közelebb vándorolt az IPA besoroláshoz, mint a korábbi években, a száraz komlózás egyre gyakoribbá vált.

A Sierra Nevada Pale Ale, amely a Dale’s Pale Ale-lel küzd a pale ale eladási listák élén, 1981-ben kezdte az egészet, amikor egy évnyi kísérletezés után bevezette a Cascade komlót a fejlődő amerikai palettára. A stílus egyéb népszerű változatai, amelyekre érdemes odafigyelni: Founders Pale Ale, Lagunitas New Dogtown Pale Ale és Great Lakes Burning River Pale Ale.

Vásároljon egy Fantastic Pale Ale-t: 12 dollár 6-os kiszerelésenként