Nyitott bagel reggeli szendvics

BY admin
|

Egy egészséges, fehérjedús reggeli könnyen elkészíthető! Rakd fel ezeket a finom szendvicseket a kedvenc feltétjeiddel egy kiadós reggeli vagy ebédhez.

Nem vagyok kávéivó (bár néhány korty egy fánkkal ellenállhatatlan). De mindenkinek szüksége van egy kis reggeli lökésre, és az enyém egy kiadós, fehérjedús reggeli… kímélj a szénhidrátokkal. Bár az álomreggeli a fejemben úgy néz ki, mint valami fánk-fahéjas tekercs-harapnivaló förtelem, ez nem éppen egy olyan recept, amivel át tudnám vészelni a napot. Így ehelyett a kedvenc sós kombinációmhoz fordulok: egy fél bagel zöldségekkel, rántottával, szalonnával és egy kis reszelt cheddarral megpakolva.

Mert ha nem ehetek fánkot, akkor biztosan sajttal kezdem a napomat.

A hétköznapokon is könnyen elkészítheted ezeket az ízletes, nyitott szendvicseket, ha előre elkészíted a hozzávalókat. Vagy főzzön egy adagot frissen húsvéti reggelire vagy villásreggelire!

Amikor a legtöbb reggeli kenyérről van szó, én minimalista vagyok. És a legtöbbjükhöz nem is kell nagy felhajtás – csak egy leheletnyi sós vaj vagy bogyós gyümölcslekvár. De imádom a Thomas’ Everything Bagelt, és imádom friss zöldségekkel és pelyhes tojással halmozni. Vagy bármi mással, ami épp a hűtőmben van.

Ezek az Everything bagelek tele vannak illatos hagyma- és fokhagymaízzel, és mákkal és szezámmaggal vannak bevonva. Pirítsa ropogósra és aranyszínűre, és máris megvan a tökéletes rágós vászon a kedvenc feltétjeihez!

Ezek a bagelek finom, könnyű ebéd vagy vacsora is lehetnek. Cserélje ki a rántottát pulykára vagy sonkára, tegyen a tetejére egy szelet sajtot, és tegye 1-2 percre a grillsütő alá. Olvadó, ragacsos finomság 10 perc alatt!


Nyitott-Faced Bagel reggeli szendvics

Adagolás 4 szendvics
Elkészítési idő 15 perc
Főzési idő 10 perc

Készítmények

  • 4 szelet alacsony-nátriumszalonna ropogósra sütve
  • 4 nagy tojás
  • Só és fekete bors, ízlés szerint
  • 2 Thomas’ Everything Bagel, félbevágva
  • 1 csésze friss zöldségek (spenót, rukkola, kelkáposzta, stb.))
  • 1 közepes méretű római paradicsom, apróra vágva
  • 1/2 csésze reszelt mozzarella vagy cheddar sajt
  • 1 zöldhagyma, apróra vágva

Instrukciók

  • A szalonnát közepes hőfokra állított serpenyőben oldalanként 3-4 perc alatt ropogósra sütjük. Vegyük ki a csíkokat egy papírtörlővel bélelt tányérra, majd morzsoljuk össze. Tegyük félre.
  • Egy közepes tálban verjük jól össze a tojásokat. Állítsunk egy serpenyőt közepes hőfokra. Amint felforrósodott, öntsük bele a tojásokat. Főzzük gyakori kevergetés mellett, amíg a tojások megdermednek, 3-5 percig. Vegyük le a tűzről, és szórjuk meg ízlés szerint sóval és borssal.
  • A bagel feleket pirítsuk meg, amíg enyhén aranyszínűvé válnak. Tegyük a tetejére a zöldséget, az apróra vágott paradicsomot, a rántottát és a reszelt sajtot. Tegyük egy sütőlapra.
  • Felmelegítjük a grillsütőt. Tegye a szendvicseket a forró grillsütő alá 3-4 percre, vagy amíg a sajt megolvad. Vegye ki a grillezőből, és szórja meg morzsolt szalonnával és apróra vágott zöldhagymával. Melegen tálaljuk.
  • Érvezze!