Nyuszi szeletelt torta
Készítettél már valaha szeletelt tortát? Gyerekkoromban állandóan ezt csináltuk. Az ötlet egyszerű – normális alakú süteményekkel (általában négyzetekkel vagy körökkel) kezdesz, majd feldarabolod őket, újra összerakod, és vicces mintákat készítesz.
A mindent eldöntő könyv, amit gyerekkoromban használtunk, a Baker’s Coconut Animal Cut-Up Cakes volt, amely az 1950-es években jelent meg. Igen, olyan régen. Volt egy csomó fénymásolt oldalunk (mert már akkor is elfogyott), és kiválasztottunk valamit, aztán elkészítettük. A díszítéshez cukorkát és cukormázat használtunk. Biztos vagyok benne, hogy elég szomorúan néztek ki, de nagyon jól szórakoztunk. Ott tanultam meg az alapvető tortadíszítési ismereteimet.
Mindezzel azt akarom mondani, hogy a feldarabolt sütemények remek elfoglaltságot jelentenek a gyerekekkel. Ez a nyuszis feldarabolt torta két 9 hüvelykes kerek süteményből készült. Csak egy tortakeverékre van szükséged ennek a fickónak az elkészítéséhez, ami szuperolcsóvá teszi őt. Az enyémet a kép kedvéért szuper puccosra csináltam, de ha ide kattintasz, rengeteg különböző változatot láthatsz – némelyik cukorkával vagy kókusszal díszítve, némelyik cukormázzal, némelyik profin néz ki, és némelyik úgy néz ki, mintha a gyerekek biztosan segítettek volna 🙂
P.S. – Ha tetszik ez az ötlet, nézd meg a csajos felszeletelt tortámat. Csak 1 8″-es kört használ, és szuper aranyos!
P.P.S. – Ha további felszeletelt torták érdekelnek, a Hoboken Történelmi Múzeum elérhetővé tette a Baker’s Coconut Animal Cut-Up Cakes (Pék kókuszos állatos felszeletelt torták) PDF formátumban. Kattints ide a teljes könyv letöltéséhez!
- 1 csomag tortakeverék
- 1 csomag puding
- 4 tojás
- 1/3 csésze vaj, olvasztott
- 1 csésze tej
- 1 csésze zsiradék
- 1 csésze margarin vagy vaj
- 2 tk vanília
- 8 csésze porcukor
- 1-4 evőkanál víz
- Élelmiszer színezék (op)
- Cukorka, kókusz, szóróanyag, stb. a díszítéshez (op)
- Keverjük össze az összes hozzávalót a tortához. Osszuk ketté, és tegyük két kizsírozott és lisztezett 9 hüvelykes kerek tortaformába egy-egy 1/2 részét.
- Süssük 350 fokon 20-25 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
- Vegyük ki a süteményeket a formákból. Az egyik süteményt hagyjuk érintetlenül, a másikat pedig vágjuk ki az alábbi sablon segítségével.
- Állítsuk össze a nyusziformát az alábbi sablon segítségével. Tegyük félre a süteményt.
- Egy keverőtálban verjük fel a shorteninget és a vajat. Adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük jól össze.
- Adjunk hozzá porcukrot 1 csésze mennyiségben, amíg a máz eléri a kívánt állagot.
- A mázzal tetszés szerint díszítsük a tortát.
NYuszi szeletelt torta, lépésről lépésre!
Csak egy megjegyzés a fenti recepthez. Én nagy híve vagyok a tortakeverékek doktorálásának. Imádom azt a gyönyörű sűrűséget, amit egy extra tojás, tej, vaj és puding hozzáadásával lehet elérni. Ha ez nem a te műfajod, akkor ez a torta tökéletesen elkészíthető, ha csak követed a tortabevonó dobozon lévő utasításokat, vagy a kedvenc tortareceptedet használod. A legfontosabb, hogy két egyenletes méretű, 9 hüvelykes kört kapj belőle.
Ez a kiinduló összeállításod. Két kerek torta, az alábbi sablon egy példánya, és valamilyen deszka, amire a tortádat rakod (az enyém egy fél régi pelenkadoboz, amire fóliát ragasztottál).
Most jöhet a vágás. Nem fogok hazudni, ez a rész minden alkalommal megrémít (Mi van, ha elrontom!). Ezért készítettem ezúttal sablont. Gondoltam, hagyom, hogy az Illustrator összes vonalzója kitalálja helyettem a matekot, és aztán sütkérezhetek a tökéletesen arányos nyuszi ragyogásában. És persze meg is fogom osztani. Kattints ide a fül/csokornyakkendő sablonért.
A sablont csak ráfektettem a második tortára, majd a vonalak mentén átvágtam a papírt és a tortát. Fogpiszkálóval is lyukat szúrhatsz a papírba, nyomokat hagyva az alatta lévő tortán. Amikor leveszed a papírt, egy szép fogpiszkálós vonal fogja mutatni, hogy hol kell vágni. Akárhogy is, ez lesz a végeredmény:
Most már átviheted a tortádat a deszkádra. A beállításod így néz ki:
Most jön a kedvenc részem: a díszítés. Nekem nem volt kéznél édesség, ezért úgy döntöttem, hogy az enyémet csak cukormázzal csinálom. Fentebb megadtam a kedvenc vajkrémmázam receptjét, de szinte bármit használhatsz, attól függően, hogy milyen megjelenést szeretnél elérni. Ezt a fickót beboríthatod fondánnal, vagy mehetsz visszafogottan, és használhatsz valami bolti cukormázat (Imádom a Duncan Hines krémsajt ízű cukormázat!).
Én is a csillagos módszert használtam ennek a fickónak a cukormázazásához. Alapvetően egy csomó cukormázat dugok egy díszítőzacskóba, rácsavarok egy Wilton 18-as hegyet, és kis csillagokat csinálok az egész tortán (a részleteket a 3-as méretű csővel csináltam az archoz, és a 12-es méretűt a csokornyakkendőcsomóhoz). Mint már említettem, minden részlethez használhatsz cukorkát. Az M&Ms nagyszerű szemeket, az édesgyökérből jó bajuszt és szájat, a zselés cukorbabból nagyszerű orrot, a fülekhez pedig szórócukrot vagy kókuszt használhatsz. Legyél bátran kreatív. Nem tévedhetsz, ha ez itt boldoggá tesz!
Ha szeretnéd úgy díszíteni a tiédet, mint az enyémet, lentebb vannak a folyamatról készült képeim. Alapvetően először a csövezést és a részleteket csináltam meg, aztán töltöttem ki a csillagokkal. Egyáltalán nem nehéz – de nem fogok hazudni, elég időigényes. Legalább egy órát szánj a díszítésre, ha ezzel a módszerrel próbálkozol.
Ezt a sablont használtam, hogy a szemek a megfelelő formát kapják. Szörnyű szabadrajzoló vagyok, ezért kinyomtattam ezt, kivágtam a szemeket, majd rátettem a tortára, és körbefújtam őket pipával. Fogpiszkálóval szedtem vissza a papírt a tortáról, miután pipettáztam. Ugyanígy tettem az orrnál is. A szájhoz kivágtam a sablonból a görbét, majd a papírt a tortára fektettem, és körbefújtam a görbét. A bajuszkák szabad kézzel készültek.
Itt van az arc kitöltve a csillagcsúccsal. Tovább a fülekhez! Ezzel a sablonnal készítsd el a fülek belsejét. Az archoz hasonlóan nyomtasd ki a sablont, vágd ki, fektesd le, fújd körbe a 3-as méretű hegyével, emeld le a papírt egy fogpiszkálóval, és töltsd ki csillagokkal.
Bocsánat a kis képért, de szuper pixeles lett, amikor megpróbáltam felnagyítani…
Az utolsó rész a csokornyakkendő, és itt egy közeli kép, hogy lásd, hogyan készült:
A Wilton 12-es hegyével pipáztam a kör alakú “csomót” a közepén (Sikeres szabadkézzel!), majd a csillag hegyével töltöttem ki. Íme a kész termék!
Ez olyan aranyos! Egészen a közelmúltig elfelejtettem a felszeletelt süteményeket, de most már készen állok arra, hogy készítsek még néhányat!
Még több egyszerű húsvéti süteményt keresel? Nézd meg ezeket!
Bárányhúzó torta
Csibés felszeletelt torta
Virágos felszeletelt torta
Ne felejtsd el kitűzni!
