Roasted Red Potatoes
Ez a ropogós és ízletes sült vörös burgonya remek köret bármilyen ételhez. Új kedvencévé válik a havi rotációban!
A közelmúltig a vörösburgonyát jobban kedveltem, mint a vörösburgonyát. Elkezdtem több receptet készíteni vörösburgonyával, és mostanra megtértem! Ez a sült változat a kedvencem, akárcsak a fokhagymás vörösburgonyapüré és a töltött burgonyasaláta. Annyira finom!
Ez a sült vörösburgonya recept egy klasszikus, amely új kedvenc lesz a havi rotációban. Nagyon könnyű megsütni, és alig igényel takarítást. Ráadásul olyan szépen megsülnek, és tökéletesen aranybarnák és finomak lesznek.
Próbáld meg a bébi vörösburgonyát keresni, ha találsz, mert az egyenletesebben sül, és szuper ropogós lesz. Én néha a sütés utolsó 5 percében reszelt parmezán sajtot is szeretek hozzáadni, hogy kicsit feldobjam őket. Annyira finom!
A burgonya vágása
szeretem a mini vörösburgonyát venni, mert szépen ropogósodik és egyenletesebben sül a sütőben. A felszeleteléshez egyszerűen szeleteljük fel mindegyik burgonyát, majd a feleket vágjuk félbe. Egy mini vörösburgonyára 4 kis szeletet kell kapnunk.
Hogyan süssük a vörösburgonyát a sütőben
A kinyomtatható receptért görgessünk lejjebb.
- A burgonyát az olajjal, a fokhagymával, a sóval és a borssal egy nagy tálban süssük meg. Dobjuk össze, amíg egyenletesen bevonjuk.
- Szórjuk szét a burgonyát egyenletesen egy nagy sütőlapon, amelyet tapadásmentes olajjal lefújtunk.
- Süssük 415°F-on 30-40 percig, amíg a villa megpuhul és a széle aranyszínű lesz. Félidőben megforgatjuk.
Kedvenc fűszerezés
A fokhagyma és a petrezselyem a két kedvenc fűszerem, amit használok, azonban sok más finom lehetőség is van. Nézz meg alább néhány fűszert, amelyek ízletesek lennének.
- Fehérhagyma
- Pármai petrezselyem
- Parmezán
- Hagymapor
- Rozmaring
- Olasz fűszer
Sütési tippek
- Fújd be a tepsit tapadásmentes spray-vel, hogy a burgonya ne ragadjon az aljára.
- Mosás után hagyjuk őket teljesen megszáradni. Ez biztosítja, hogy ropogósak lesznek, és nem áznak át.
- Kisebb, hasonló méretű darabokra vágjuk, így mind egyenletesen sül meg a sütőben.
- A sütés felénél megfordítjuk, hogy a burgonya minden oldalról ropogós legyen.
- A sütés utolsó percében megsütjük, hogy extra ropogós legyen a burgonya. Vigyázzon rájuk, nehogy megégjenek!
Tálalja:
Ez szinte bármilyen ételhez finom köret! Az alábbiakban az abszolút kedvenc vacsoráinkat mutatjuk be, amelyekhez tálalhatjuk őket:
- Sütőben sült steak
- Csirke marsala
- Pörkölt
- Sütött hamburger
- Sertés bélszín
- Sült citromos csirke
Még több finom köret:
- Kemencében sült zöldségek
- Sütőben sült burgonyapüré
- Kemencében sült édesburgonya
- Pörkölt burgonya és sárgarépa
- Sütve sütve Édesburgonya
Pirított piros burgonya
Készítmények
- 1 font mini vörösburgonya (negyedelve)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor (vagy darált fokhagyma)
- 1 Tl.2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (vagy 1 teáskanál szárított)
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 415°F-ra. Fújjunk be egy nagy tepsit tapadásmentes olajjal, és tegyük félre.
-
Tegyük a burgonyát, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a borsot egy nagy tálba, és forgassuk össze, amíg jól bevonja.
-
Egyenletesen terítsük szét egy nagy tepsibe. Süsse a sütőben 30-40 percig, vagy amíg a villa megpuhul, és a széle aranybarna lesz. Félúton megforgatjuk.
-
Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Szénhidrát: 95 kcal | Szénhidrátok: 95 kcal: 95 kcal | Szénhidrát: 95 kcal | Szénhidrát: 95 kcal | Fehérje: 1g | Zsír: 4g | Nátrium: 401mg | Kálium: 343mg | Rost: 1g | A-vitamin: 55IU | C-vitamin: 7.4mg | Kalcium: 8mg | Vas: 0.6mg
PIN ez a recept
Jó étvágyat!