Rocky Mountain Chocolate Factory almás karamellás alma
A Rocky Mountain Chocolate Factory almás almás karamellás almái tökéletesek idén ősszel! Vastag karamellréteggel és fehér csokoládéval vannak bevonva, majd fahéjas cukorral porítva!
Végre itt az ősz. Az év legcsodálatosabb időszaka. Már alig várom a hűvösebb éjszakákat, a hosszú nadrágokat és a kényelmes pulóvereket. Ahogy a levelek elkezdenek színesedni, nem tudok nem sétálni a festői környékünkön. Az őszi hónapokban úgy érzem, hogy élek, és ezt imádom! Kevésbé vagyok stresszes, boldogabb, és sokkal inkább önmagam vagyok. Vicces, hogy a különböző évszakok milyen hatással vannak az emberre.
Beszéljünk az almáról. Honeycrisp alma… nyami. Amikor az almára gondolok, azokra az emlékekre gondolok, amiket kislányként az apukámmal töltöttem. Egy bizonyos alkalommal együtt mentünk almát szedni egy almáskertbe, nem messze a lakóhelyünktől. Hazavittük az almát és megettük. Nem emlékszem, hogy anyukám számos adag almás pitét készített volna. Viszont imádtunk almát szeletelni és házi karamellás almamártásba mártogatni.
Elragadott minden őszi dolog. Nem tehetek róla! De beszéljünk ezekről az almás pités karamellás almákról. Óóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó! Egy alma, amit selymesen sima karamell, mandulakéreg és fahéjas cukor borít; nem fogsz tudni megállni egyetlen harapásnál!
Jártál már a Rocky Mountain Chocolate Factoryban? Ez egy dekadens csokoládébolt. Mindenféle finomságot árulnak, de a karamellás almáik különlegessé teszik őket.
Vannak Reese’s mogyoróvajas karamellás almáik, Snickers karamellás almáik, amit csak akarsz! A probléma az, hogy egy karamellás alma 8 dollárba kerül. Ezért úgy döntöttem, hogy otthon elkészítem a Rocky Mountain Chocolate Factory almás karamellás almáját!
Hogyan készítsd el a Rocky Mountain Chocolate Factory almás karamellás almáját?
- Szükséged lesz Granny Smith almára. Mossuk meg és szárítsuk meg alaposan az almákat. Ez segít a karamellnek jobban megtapadni.
- Minden alma tetejébe szúrjunk egy pálcikát. (Én olyan pálcikákat vettem, amelyeknek a végén hegy van. Így könnyebb volt a pálcikákat az almákba szúrni.)
- Tegyük az almákat a fagyasztóba. A fagyasztóban maradtak 15 percig, amíg elkészítettem a karamellt.
A karamellhez Peter’s Caramel-t használtam. Ezt 5lb-os tömbökben lehet megvásárolni. Ha nincs Peter’s Caramel, ne aggódj, használhatsz Kraft karamellt, az is ugyanolyan jól működik. Olvasszuk meg a karamellt, majd mártsuk bele az almákat. Miután megmártottad az almákat, a felesleges karamellt lekaparom az aljáról, hogy ne gyűljön össze.
A karamellel bevont almákat tálcára helyezd, és tedd a fagyasztóba.
Készítsd elő a fehér csokoládé olvadékot. Ha a csokoládé megolvadt, vegyük ki az almákat a fagyasztóból, mártogassuk mindegyik almát a mandulakéregbe, forgatva az almát, hogy egyenletesen bevonja a csokoládé. Közvetlenül ezután bőségesen szórjuk meg az almákat a fahéjas cukorkeverékkel.
Az almákat meghempergethetjük a keverékben, ha szeretnénk. Én mindkét módon csináltam, és jobban szerettem a szórást, mert végül is jobban nézett ki. Tegyük az almákat 5 percre a fagyasztóba, hogy a csokoládé megszilárduljon. Vegyük ki a fagyasztóból, és azonnal fogyasszuk el, vagy tegyük egy légmentesen záródó edénybe későbbre.
Ha duplán akarjuk mártogatni az almákat a karamellbe vagy a csokoládéolvadékba, akkor gondoskodjunk arról, hogy elegendő mennyiséget olvassunk fel hozzá. Én egyszer mártogattam az almáimat.
Ezeket az almás pite karamellás almákat könnyű elkészíteni, és mindenki szereti!
Még több finom almás recept:
- A legjobb almás receptek idén ősszel
- Alma-fahéjas pogácsa
- Karamellás almamártás
- Egyszerű almás crisp recept
Nyomtatás
Rocky Mountain Chocolate Factory Copycat Apple Pie Caramel Apples
Hozzávalók 1x2x3x
- 4 Granny Smith alma, megmosva és megszárítva
- 16 oz Peter’s Caramel – használhatsz Kraft karamellt is. Csak kövesse az olvasztási utasításokat.
- 12 oz fehér mandulakéreg
Fahéjas cukormáz
- 1/4 csésze barna cukor
- 1/4 csésze kristálycukor. cukor
- 1 teáskanál fahéj
Instrukciók
-
Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot, cukrot és a fahéjat. Keverjük össze, hogy összeálljon.
-
Mossuk meg és szárítsuk meg alaposan az almát. Távolítsuk el az alma szárát. Fogjunk pálcikákat, és nyomjuk át félig az alma tetején. Én olyan pálcikákat vettem, amelyeknek egy hegyes vége van. Így sokkal könnyebb volt a pálcikák behelyezése. Használhatunk ehhez jégkrémpálcikákat is.
-
Tegyük az almákat a fagyasztóba, amíg a karamellt felolvasztjuk.
-
A karamellt a csomagolás utasításai szerint olvaszd fel. Ha megolvadt, vedd ki az almákat a fagyasztóból, és mártsd őket a karamellbe. Kapard le az alján lévő felesleges karamellt. Ez megakadályozza, hogy a tálcára helyezéskor összegyűljön. Helyezze a karamellel bevont almákat egy viaszpapírral bélelt tálcára. Tegyük az almákat a fagyasztóba, hogy felgyorsítsuk a karamell megdermedését.
-
A mandulakéreg felolvasztása. Miután megolvadt, mártogassuk meg az egyes almákat. Közvetlenül a fehér mandulakéregbe mártás után szórjuk meg az almákat a fahéjas cukorkeverékkel. Alternatívaként meghempergethetjük az almákat a keverékben. Lehet, hogy vastagabb bevonatot kap a fahéjas cukorkeverék (ami jó dolog)! Én úgy gondoltam, hogy a megszórással szebb lesz a végeredmény.
-
A kész almákat tegyük a fagyasztóba 5 percre, hogy megdermedjenek. Vegyük ki a fagyasztóból, vágjuk 8 szeletre és élvezzük!