Sült Brie áfonyával és pekándióval
A sült Brie egyike azoknak a finom előételeknek, amelyekért a sajtok szerelmesei rajonganak, és nem véletlenül. Egy kerék vajas brie, amely a héjából szivárog ki a diós áfonyás feltét alatt, ínycsiklandó látvány.
Az egyszerű parti előételek az ünnepi szezon egyik kedvenc részei! A baconbe csomagolt jalapeño poppertől a bivalyos karfiolig nem tudok betelni. És ezt a receptet szó szerint egy perc alatt elkészítem, mielőtt betolom a sütőbe, így bármikor élvezhetem!
Mi az a sült brie?
A sült brie egy vágatlan, ép héjú brie-kerékből készül. Sütéskor az ehető héj megtartja kellemes textúráját, míg a belseje kenhető, finom ragacsos sajttá olvad. A brie pikáns funkyja a melegben virágzik ki igazán.
A héj tulajdonképpen a sajtkultúra kivirágzása, amely a brie jellegzetes ízét adja. A sajt érlelése során alakul ki a kerék külső oldalán.
Az ünnepek alatt tartson néhány kereket a hűtőben. Remek pillanatnyi nassolnivaló lesz belőlük, amivel megkínálhatja a betoppanó vendégeket, és bebizonyíthatja nekik, hogy igen, valóban szívesen látjuk őket!
Hogyan készítsünk sült brie-t
Nehéz elképzelni, hogy egy ilyen finom partifalat ilyen egyszerű lehet. A takarítás is gyerekjáték.
- A brie-kerék tetejére diót, áfonyaszószt és szirupot teszünk.
- Az alábbi recept szerint sütjük, amíg át nem melegszik.
Tippek
- Az egyenletes sütés érdekében a brie-t előzetesen hozzuk szobahőmérsékletre.
- A brie-t hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt beletörjük. Ha túl forró, a sajt túlságosan megolvad, és mindenhová ömlik.
- Ha a brie keményedni kezd, tegyük egy kis lábasba (oldalt, mert a sajt kifolyik/olvad), és melegítsük újra a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Felöntési lehetőségek
A sült brie tetejére nagyon sokféle variáció létezik. Tényleg, a határ a csillagos ég. A legjobbak a ragacsos-édes és a diósak. Íme néhány népszerű feltétezési lehetőség:
- Dzsemek, lekvárok vagy kompótok
- Karamellizált hagyma, balzsamecet
- Méz apróra vágott dióval
- Sundried paradicsom, olívaolaj, fenyőmag és friss bazsalikom
- Házi almás pitetöltelék és dió
Mit tálaljunk a sült Brie-vel
Crostinire vagy kekszre kenve gazdag és ropogós ízű falatkákhoz. És ha már az egyszerűségről van szó!
Egy vágott friss gyümölcstál vagy kebab mindig megfelelő a sült brie mellé. A szőlő, az ananászdarabok és a dinnye a kedvenc sajtkísérőim közé tartozik.
Egy kis pezsgő, egy kis ünnepi zene, és a sült brie-vel együtt valóban vidámmá és ragyogóvá teszi az évszakot!
Ha van maradék, miért nem próbálja ki ezt a grillezett áfonyás brie sajtot?
Nagyszerű ünnepi előételek
- Taco sajtgolyó recept – egyszerű & addiktív előétel!
- A legjobb spenótos articsókadip – egyszerű sajtos & finom
- Baconba tekert Jalapeno Poppers – sütve vagy grillezve!
- Rák töltött gomba – remek partira!
- Bacon Wrapped Dates – sós! édes és finom
Értékelés Recept
Sütött brie
Elkészítési idő 5 perc 
Adagok 6 adag 
Szerző Holly Nilsson 
Tanfolyam Előétel, Dip 
Konyha Amerikai Ingredients
- ▢ 1 kerék brie 8-12 uncia
- ▢ ¼ csésze egész bogyós áfonyaszósz vagy befőtt
- ▢ ¼ csésze pekándió
- ▢ 2 evőkanál valódi juharszirup
- ▢
Instrukciók
-
A sütőt melegítsd elő 375°F-ra.
-
Az áfonyaszószt a brie-re kenjük, a pekándiót és a juharszirupot összekeverjük, és a tetejére szórjuk.
-
Tegyük pergamenpapírral bélelt tepsire, és süssük 14-17 percig, vagy amíg a sajt elkezd olvadni. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk legalább 10 percig hűlni.
Recept megjegyzések
(A megadott tápértékadatok becsült értékek, és a főzési módok és a felhasznált összetevők márkái alapján változhatnak.)
.