Sült csirkemell

Ez a sült csirkemell receptje házi fűszerkeverékkel bevont, zsenge csirkét tartalmaz, majd magas hőfokon sütjük, amíg puha, lédús és aranybarna lesz. Szuper egyszerű módja a csirkemell sütésének, minden alkalommal tökéletes eredménnyel!

A csirkemell sütésének egyik kedvenc technikája a sütőben sütés. Gyakran készítek sült citromos csirkét, sült csirkecombot és ezeket az egyszerű, mégis teljesen kielégítő csirkemelleket.

A csirkemell olyan sokoldalúan felhasználható a főzéshez – sovány, olcsó és sokféle ízzel jól párosítható. Ennek a húsdarabnak az egyik legegyszerűbb elkészítési módja a sült csirkemell elkészítése. Mindössze 5 perc előkészítési idő szükséges hozzá, így legalább olyan gyors, mint amilyen finom!

Hogyan készül a sült csirkemell?

Ez a recept egy fűszerkeverékkel kezdődik, amely barna cukorból, sóból, füstölt paprikából, olasz fűszerből, fokhagymaporból, hagymaporból és borsból áll. A csirkemelleket megkenjük olvasztott vajjal, majd a fűszerrel bedörzsöljük a csirke mindkét oldalát. Helyezze a csirkét egy tepsibe, majd süsse, amíg a csirke átsül. Szórja meg friss petrezselyemmel, majd tálalja és élvezze.

Tippek a tökéletes csirkemellhez

• Válasszon körülbelül azonos méretű csirkemelleket, hogy egyforma sebességgel süljenek.
• Kerülje a túl vastag csirkemelleket, mert sokkal tovább tart majd átsülni, és hajlamosabbak lesznek a kiszáradásra.
• A fűszerkeveréket megduplázhatja vagy akár megháromszorozhatja, és későbbi felhasználásra tárolhatja.
• A vaj helyettesíthető olívaolajjal.
• Ez a technika csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokkal is jól működik.
• Adhat a serpenyőbe néhány zöldséget, hogy a csirkével együtt süljön. Néhány kedvencünk a sárgarépa, a brokkoli, a spárga és a cukkini.

Mennyi ideig tart a csirkemell sütése?

Ez a recept magas hőfokon történő sütési módszert alkalmaz. A csirkét magasabb hőfokon sütve gyorsabban átsül, és kevésbé fog kiszáradni a sütőben. Egy átlagos, körülbelül 4 uncia méretű csirkemellet 18-20 percig kell sütni 425 fokon.

Sült csirkemell variációk

Ez a sült csirke alapreceptje, de más fűszereket és fűszereket is hozzáadhat a keverékhez, hogy ízlése szerint alakítsa ezt az ételt.

• Mexikói csirke: Hagyja ki az olasz fűszereket. Adjon hozzá 2 teáskanál chiliport, 1/2 teáskanál őrölt köményt és egy csipetnyi őrölt pirospaprikapelyhet.
• Olasz csirke: Hagyja el a barna cukrot és a füstölt paprikát. Adjon hozzá 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot, 1/4 teáskanál szárított oregánót és 2 teáskanál friss citromlevet.
• Marokkói csirke: Hagyja ki az olasz fűszereket. Adjon hozzá 1/4 teáskanál kurkumát, 1 teáskanál őrölt köményt, 1/4 teáskanál őrölt gyömbért és 1/4 teáskanál őrölt fahéjat.

Hogyan tartható szaftos a csirkemell?

A legjobb módja annak, hogy a csirke ne száradjon ki, ha egy kis zsiradékot adunk hozzá (ebben az esetben olvasztott vajat), és magas hőfokon sütjük. Az is fontos, hogy ne főzd túl a csirkét. Tartsd szemmel a csirkét, és vedd ki a sütőből, amint megsült. Hagyja a csirkét 5 percig pihenni, mielőtt belevágna, ez lehetővé teszi, hogy a szaft újra eloszoljon a csirkében.

Hogyan lehet tudni, mikor sült el a csirke?

A csirke elkészültét vagy belevágással, vagy húshőmérővel állapíthatja meg. Ha belevág a csirkébe, nem szabad, hogy rózsaszín maradjon, és a szaftnak tisztán kell folynia. A legpontosabb módja annak, hogy megállapítsuk, hogy a csirke kész van-e, a hőmérő használata. Szúrjon egy szondás hőmérőt a csirkemell legvastagabb részébe. A hőmérsékletnek legalább 165 fokosnak kell lennie ahhoz, hogy biztonságosan fogyasztható legyen.

Ez a sült csirkemell az én kedvencem a zsúfolt estéken, amikor nincs sok időm a konyhában ácsorogni és a vacsora előkészítésével foglalkozni. Történetesen teljesen finom is!

Még több finom csirke recept

• Füstölt csirkeszárnyak
• Lassúfőző csirkecomb
• Kókuszos csirke
• Kukoricapelyhes Csirke
• Koreai rántott csirke

Sült csirkemell videó

Print Pin

5 from 25 votes

Sült csirkemell

Ez a sült csirkemell receptje házi fűszerkeverékkel bevont, zsenge csirke, majd magas hőfokon puhára, szaftosra és aranybarnára sütjük. Szuper egyszerű módja a csirkemell sütésének, minden alkalommal tökéletes eredménnyel!

Főétel

Amerikai konyha

Kulcsszó: Sült csirkemell

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 20 perc

Össz. Időtartam 25 perc