Sütött almás almás almás fánk lyukak
- 183
- 4
A sütött almaboros fánklyukak párnásan puhák és tele vannak a meleg almabor ízével, fahéjjal és szerecsendióval. A szüreti fesztiválokon és az almabormalmokban népszerű, édes házi fánkok csábító nassolnivaló vagy desszert, és a tökéletes őszi finomság.
A házi fánkok mindig ijesztőnek tűntek számomra, de meglepett, milyen könnyű elkészíteni őket. Hasonlóak a muffinokhoz, sőt, mini muffinformában sütik őket, de könnyebbek és pelyhesebb állagúak. A tetejük kerekded, és amikor még melegen meghempergeted őket a cukorban, az segít egy kicsit lekerekíteni az aljukat. Mivel sütött almás almás fánkok, nem pedig sült fánkok, olyan könnyűek, hogy szinte annyit ehetsz belőlük, amennyit csak akarsz!
Az almás almás fánk lyukak ezt a módszert alkalmazzák, és egy kis édes almás almaborral és fűszerekkel kiegészítve a tökéletes őszi snacket készítik. Csak egy kis almaborra van szükséged, hogy nagyot üssön, mert sziruppá redukálódik. Az üveg almabor maradékát használd fel, hogy finom almaboros gyömbérpuncsot készíts a fánklyukakhoz!
Mi az almaboros fánk?
Ha voltál már almát szedni, valószínűleg láttad, hogy frissen préselt almabort készítenek. Ez egy szórakoztató folyamat, amelyből az egyik legjobb almabor készül, amit valaha kóstoltál. Ahol friss almabor van, ott biztosan jönnek az almás almás fánkok is!
Az almás almás fánkok őszi hagyomány az Egyesült Államokban, népszerűek a szüreti fesztiválokon és az almafarmokon. Ezek sütött (inkább süteményszerű állagúak, nem sültek), amelyek ízüket az almaborból nyerik, fahéj és szerecsendió jegyeivel.
Hogyan készítsünk almaboros fánkot
- Az almabor a tűzhelyen való forralással készül. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, és sűrűbb almabort eredményez, inkább szirupot.
- Készítsük el a tésztát. Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat, és csak annyira keverjük össze, hogy összeálljon. Ne keverjük túl; csak addig keverjük össze, amíg már nem látszik a liszt.
- Töltsünk meg egy mini muffinformát a tésztával, és süssünk fánklyukakat körülbelül 15-18 perc alatt. Ha igazán díszes akarsz lenni, fánklyukformában is elkészítheted őket, de a muffinformában is tökéletesen megfelel a feladatnak.
- A meleg fánklyukakat fahéjjal, cukorral és szerecsendióval szórd meg. Ha még melegen óvatosan megforgatjuk őket, akkor az aljukat kissé lekerekítjük, és így sokkal kerekebbnek tűnnek.
Süthetjük ezeket fánkformában is?
Ha inkább teljes méretű fánkokat szeretnénk készíteni, kanalazzuk a tésztát kizsírozott fánkformákba, és a peremtől kb. 1/4″-re töltsük meg. Süssük 350 fokon 15-18 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Néhány percig hűljön, majd mártogassa fahéjas cukorba.
Az almaboros fánk recept tippek
- A fánkban lévő fűszerek, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió hagyományosan megtalálhatóak az almaborban. Ha nem rajongsz egyikért sem, akkor kihagyhatod. Csak adjunk hozzá egy kis extra fahéjat.
- A megsült almaboros fánkot légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár egy hétig is eltarthatjuk. A hűtőszekrényben is tárolhatók.
- Fahéjas cukorpor helyett mártogasd a fánklyukakat porcukormázba.
Még több szerethető őszi édesség
- Alma Smoothie
- Alma Crumble recept
- Tökös pités tejes turmix
- Tökös gombóctorta
- Csokis fánk
Sütött almaboros fánklyukak
Kristin Maxwell
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 csésze almabor * ½ csészére csökkentve és lehűtve (lásd a megjegyzéseket alább)
- 1 1/3 csésze all-liszt
- ½ csésze barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér
- 1 nagy tojás
- ¼ csésze ¼ csésze növényi olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ¼ teáskanál só
- ½ csésze tejföl
- 1 ¾ teáskanál sütőpor
Fahéjas cukorpor:
- ½ csésze kristálycukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért, a sót és a sütőport.
-
Egy külön tálban keverjük simára az almaecidet, a barna cukrot, a tojást, a növényi olajat, a vanília kivonatot és a tejfölt.
-
Keverjük össze a nedves és száraz keveréket, csak amíg összeáll. Tegyünk egy törülközőt a tálra, és hagyjuk pihenni 10 percig.
-
Fújjunk be 2 mini muffinformát tapadásmentes sütőspray-vel, és töltsük meg mindegyik formát ¾-ig. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a fánkok közepébe szúrva egy fogpiszkáló tiszta marad. Hagyja őket kihűlni a tepsiben, amíg könnyen meg tudja fogni őket.
-
Keverje össze a fahéjas cukorport egy tálban. Vedd ki a fánkokat a muffinformából, és forgasd meg őket a fahéjas cukorban.
-
Tálaljuk azonnal, vagy légmentesen záródó edényben akár 5 napig is tárolhatjuk őket.
Jegyzetek
A tápértékadatok hozzávetőlegesek és fánklyukanként értendők. Szénhidrátok: 96 kcal: 96 kcalSzénhidrátok: 96 kcal: 96 kcalSzénhidrátok: 96kcal: 62mgSzálak: 1gCukor: 10gA-vitamin: 40IUV C-vitamin: 1mgKalcium: 26mgVas: 1mg