The Commons of Fremont

BY admin
|

The Usual Suspects (aka Mainstays) at Brew Works

Branstrom Brown (British Brown Ale)

Ezt a könnyen fogyasztható angol ale-t szó szerint sétagalopp élvezni (…minden szójáték szándékos). Egyszerre rendelkezik diós és kekszes tulajdonságokkal, és viszonylag édes sör, kevés keserűséggel. A legutóbbi stílusirányelvekig ezt a sört észak-angol barna ale-ként jellemezték volna. Félreértés ne essék, a Branstrom Brown, akárcsak a helyi közösségi vezető és emberbarát, aki előtt tiszteleg, egyszerre nagyvonalú és tele van Packer büszkeséggel.

  • Maláták:

  • Komlók: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Komlók: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Komló:

  • Cél ABV: 4,7%

  • Kalkulált IBU: 24.1

BrewWorks IPA (amerikai IPA)

Mint a keményen dolgozó város, amelyről a nevét kapta, ez a szilárd, egyenes vonalú amerikai IPA bőséges bájjal és karakterrel rendelkezik. Magnum, Centennial és Amarillo komlóval főzve, enyhe maláta karaktere elég édességet enged, hogy megpróbáljon “egyensúlyt” teremteni ennek a sörnek. Ne feledje, az “egyensúly” egy IPA esetében határozottan a keserű oldalon van. Ennek ellenére a BrewWorks IPA játékos, komlós érintése az igazi IPA szerelmeseinek csak egy széles mosolyt hagy maga után… és a vágyat egy újabbra.

  • Maláták:

  • Cél ABV: 7,2%

  • Kalkulált IBU: 57.6

Incapacitated Ale (Not so Pale Ale)

Rob, a fő sörfőzőnk elképzelte ezt a világos, frissítő és komlós ale-t, elegendő támogató malátával, hogy a sör kiegyensúlyozott és alaposan iható legyen. A tiszta komló jelenléte a klasszikus modern amerikai komlófajtákat tükrözi. Ez egy átlagos erősségű, komlóval előremutató világos amerikai kézműves sör, amely úgy van kiegyensúlyozva, hogy könnyebben hozzáférhető legyen, mint a modern amerikai IPA-k. Miközben élvezed az Incapacitated Ale-t, ne feledd, hogy már maga a cím is egyfajta mestermű… de nem feltétlenül az este célja.

  • Maláták:

  • Komló:

  • Calculated IBU: 30.0

Red’s Beard (Irish Red Ale)

Ne félj, matie, ennek a könnyen iható korsónak egyáltalán semmi köze a kalózokhoz…Yar! Finoman ízesített, enyhén malátás egyensúlyban, kezdeti lágy karamellás/karamellás édességgel, enyhén szemcsés-zamatos ízzel, és egy csipetnyi pörkölt szárazsággal a lecsengésben. Felhívjuk figyelmét, hogy az alábbi személyes kritériumok nem szükségesek a Red’s Beard élvezetéhez: 1) kitüntetett amerikai hadsereg veterán; 2) látnok vállalkozó; 3) helyi srác, aki jót tett; 4) komolyan menő arcszőrzet; és/vagy 5) nevetségesen alacsony golf handicap.

  • Maláták:

  • Cél ABV: 7,2%

  • Kalkulált IBU: 57.6

Shady Lane (Witbier)

Amint a neve is mutatja, ez a narancshéjjal és korianderrel főzött, hívogató, könnyű búzasör kellemes kikapcsolódást nyújt egy forró nyári napon. Hagyományosan ezt a fajta búzasört belga élesztőtörzzsel főznék, mi azonban egy tisztább erjedésű amerikai ale élesztőt választottunk. A cefrében lévő bőséges búzából adódó némi homályosság normális a stílusban. Azonban ne hagyja, hogy néha zavaros jellege megtévessze Önt, a Shady Lane könnyű citrusos beütéssel rendelkezik, csikorgóan tiszta befejezéssel: Pilsen, Búza, Kristály, Méz

  • Komlók: Pilsen, Búza, Kristály, Méz

  • Komló:

  • Cél ABV: 5,4%

  • Kalkulált IBU: 15.9

    • Wellwisher’s (Oatmeal Stout)

    Kíméld a zsebed és a karod erejét, mert ehhez az ízletes italhoz nem kell kívánságkút, hogy segítsen megváltoztatni a szerencsédet. Ez egy nagyon sötét, testes, pörkölt, malátás sör, kiegészítő zabpehely ízzel. Kicsit olyan, mint maga az élet elemei, az édessége, az egyensúlya és a zabpehely benyomása nagyon változó lehet. Ezt a dandy-t megkóstolva a Wellwisher’s valóban arra késztet majd, hogy mások boldogságára vágyj… mert épp most találtad meg a sajátodat.

    • Sörök:

    • Cél ABV: 5.2%

    • Kalkulált IBU: 36.8