Top 10 probiotikus élelmiszer a bélrendszer egészségének támogatására

Miért előnyösek a probiotikumok a bélrendszer egészségére?

A probiotikumot legjobban úgy lehet leírni, mint olyan mikroorganizmust, amely a természetben tenyésztett élelmiszerekben fordul elő, és amely javítja a gazdatest (Ön!) egészségét. A probiotikus élelmiszerek természetes módon tartalmaznak probiotikus élesztő- vagy baktériumkultúrákat. A probiotikus baktériumok néhány fontos funkciót látnak el, például támogatják az egészséges immunrendszert, az anyagcserét és az emésztést. Kutatások szerint a bélmikrobiom egyensúlyhiánya számos betegséggel, köztük a rákos megbetegedésekkel és a 2-es típusú cukorbetegséggel hozható összefüggésbe.

A bélmikrobiomodat erősen befolyásolja az ételválasztásod, és ezt könnyen támogathatod, ha több probiotikumokban gazdag élelmiszert építesz be a napi étrendedbe.

Fedezz fel még több top tippet az emésztésed egészségéért! Emellett nézze meg néhány ízletes bélbarát receptünket a laktató levesektől a salátákig, köztük számos ízletes növényi alapú lehetőséggel.

A 10 legjobb probiotikus élelmiszer, amit beilleszthet az étrendjébe:

1. Joghurt

A barátságos baktériumok (főként tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok) által erjesztett tejből készült joghurt az egyik legjobb probiotikumforrás. A boltokban széles körben kapható joghurtot otthon is szuper könnyű elkészíteni.

Kefir

A tehén- vagy kecsketejhez adott kefírszemek hozzáadásával készült kefir a barátságos baktériumok és élesztők több fő törzsét tartalmazza, így változatos és hatásos probiotikum.

Tudja meg, hogyan készítsen saját kefirt.

Tempeh

A főzött és fermentált szójababból készült tempeh bizonyítottan növeli a jó baktériumok koncentrációját.

Tudjon meg többet a tempeh számos előnyéről.

Kimchi

A koreaiak kedvence, a kimchi elsősorban erjesztett káposztából készül, és nagy mennyiségben tartalmazza a bélbarát baktériumot, a Lactobacillust.

Kóstolja meg gyors kimchi receptünket.

5. Kombucha

A Kínából származó édesített, erjesztett fekete tea, a kombucha arról ismert, hogy számos bélbarát baktériumot és élesztőfajt tartalmaz.

Miért nem próbáljuk ki a saját kombucha készítését?

Miso

A japán és ázsiai ételekben használt miso egy erjesztett szójából készült paszta, amely nagy mennyiségben tartalmazza a bélbarát A. oryzae baktériumot.

Hozzon ihletet ízletes miso receptek gyűjteményéből.

Natto

A natto egy hagyományos japán étel, amely erjesztett szójababból áll, és magas a bélműködést erősítő baktériumtartalma.

Savanyú káposzta

A savanyú káposzta egyfajta erjesztett káposzta, tele van jó baktériumokkal, és szuper egyszerűen és olcsón elkészíthető otthon.

Lágy és érlelt sajtok

Egyes sajtok (például a cheddar, a parmezán és a svájci sajtok, különösen a gouda) jobbak a joghurtnál az ép probiotikumok GI-traktusba juttatásában.

Kielégítse sóvárgását finomabb sajtok receptgyűjteményünkkel.

Zöld olajbogyó

A sós vízben sózott olajbogyó természetes erjedési folyamata miatt gazdag Lactobacillusban, egy bélbarát baktériumfajtában.

Fedezze fel az olajbogyó és olajának további előnyeit.

Mi van, ha nem eszem tejterméket?

A tej kerülése nem kell, hogy korlátozza a probiotikus élelmiszerek választékát. A kefir és a joghurt könnyen elkészíthető növényi tejekből. A kókusz- és mandulatejes joghurtok a kereskedelemben kaphatók, és otthon is könnyen elkészíthetők. A vízi kefir, ahol a cukros vizet kefirszemekkel kombinálják és erjesztik, hogy gyümölcsökkel és fűszerekkel ízesített, enyhén szénsavas italt hozzanak létre, egy másik lehetőség.

Még több nagyszerű bélrendszeri egészségtartalmat szeretne?

A bélrendszeri egészség befolyásolja a testsúlyt?Hogyan befolyásolja az étrend a bélrendszer egészségét?Hogyan kerüljük el az emésztési zavarokatMit együnk a… Jobb emésztés

Mi a kedvenc módja annak, hogy probiotikumokat vigyél be az étrendedbe? Kommenteljen alább, és ossza meg velünk…

Ez az oldal 2020. augusztus 5-én jelent meg.

Tracey Randell képzett táplálkozási szakember (MBANT) és tanúsított Institute for Functional Medicine gyakorló (Dip BCNH, IFMCP, CNHC). A táplálkozástudományi főiskolán tart előadásokat különböző témákban, többek között az IBS-ről, a cöliákiáról, a bél-agy tengelyről és az ételintoleranciákról. Más egészségügyi szakemberek számára is kínál posztgraduális képzést.

A bbcgoodfood.com összes egészségügyi tartalma csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem helyettesítheti a saját orvos vagy más egészségügyi szakember orvosi tanácsát. Ha bármilyen aggálya van az általános egészségi állapotával kapcsolatban, forduljon a helyi egészségügyi szolgáltatóhoz. További információért lásd weboldalunk általános szerződési feltételeit.