White Cheddar Avocado Mac and Cheese

BY admin
|

Egy egyszerű avokádós mac and cheese recept krémes avokádós fehér cheddar mártással. 30 perc alatt elkészül. Vegetáriánus. Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ha vásárolsz valamit, akkor egy kis jutalékot kapok anélkül, hogy ez neked költséget jelentene.

Szereted ezt a receptet? Ne hagyd ki a Mac and Cheese 101-et!

Sietsz? Kattints ide, és ugorj egyenesen a recepthez!

Avokádós mac and cheese egy sekély fehér tálban, friss korianderrel díszítve.

A MAC AND CHEESE WEEK második napja (aka a valaha volt legjobb ötletem a történelemben).

Ma a fehér cheddaros avokádós mac and cheese a nyerő!

Az avokádót, a koriandert és a citromlevet konyhai robotgépben sűrű péppé turmixoljuk.

Három fő összetevője van:

  1. Isteni, al dente tészta (személyes kedvencem = ezek a cavatappi tészták)
  2. Egy könnyen elkészíthető, krémes avokádó szósz fokhagymával és korianderrel
  3. Egy gyors fehér cheddar sajtos szósz

És BAM! Krémes, színes avokádós makaróni a szolgálatodra.

Tészta egy világos zöld avokádómártásban, sötét fazékban ülve.

Szereted ezt a receptet? Ne hagyd ki a Mac Cheese 101-et! Kattints ide a mesterkurzusért!A krémes avokádós tésztaszósz, amit itt használunk, azt jelenti, hogy ebben a mac and cheese receptben a szokásosnál egy kicsit kevesebb tej és sajt van, ami tökéletes, ha megpróbálsz kevesebb tejterméket fogyasztani (vagy, tudod, egyszerűen csak TÖBB avokádót enni).

Az eredmény egy ultrakrémes, enyhén zöldes árnyalatú (de jó értelemben vett) sajtos makaróni, amely biztosan nagy sikert arat.

A fehér cheddar lágy íze ebben a receptben kiemeli a finom, vajas avokádót, de szinte bármilyen sajtot használhatsz. A borsos sajt jó választás egy kis extra rúgásért, vagy helyettesítheted egy kis gruyere-rel, kecskesajttal, krémsajttal vagy parmezánnal, hogy egy kicsit feldobd.

Adj hozzá egy kis aprított csirkét extra fehérjéért, vagy dobj bele bármilyen zöldséget, ami kéznél van, hogy egy kicsit kiadósabb legyen – ez egy nagyszerű “üres vászon” recept, hogy elindulj!

Légifelvétel egy avokádós makarónis sajttal töltött sekély fehér tálról.

Ne felejtsd el megnézni a makarónis és sajtos hét többi részét is alább, és mindenképpen látogass el a Mac and Cheese 101-re!

Avokádós mac and cheese sekély fehér tálban, friss korianderrel díszítve.

Nyomtatás

óra óra óra ikon evőeszköz evőeszköz ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonpinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonok négyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív egyszínű szív egyszínű szív ikon

leírás

Egyszerű, krémes avokádós mac and cheese egy egyszerű fehér cheddar avokádós tésztamártással.

Ingredients

Scale1x2x3x

FOR THE PASTA:

  • 3/4 lb. tészta (én a cavatappit szeretem)

Az AVOCADO SZÓSZHOZ:

  • 2 nagy avokádó, hámozva és kimagozva
  • 1 csésze friss koriander, plusz extra a díszítéshez (opcionális)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál. lime leve
  • só és bors ízlés szerint

A Sajtos szószhoz:

  • 2 evőkanál vaj
  • 3 evőkanál liszt
  • 1,5 csésze tej
  • 1 db.5 csésze reszelt fehér cheddar sajt
  • só és bors ízlés szerint

Instrukciók

A TÉSZTA:

  1. A tésztát a recept vagy a csomagolás utasításai szerint al dente-re főzzük (én mindig nagyon sós vízben főzöm a tésztát – ez kihozza a tészta ízét).

Az AVOKADÓMÁRKÁHOZ:

  1. Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverjük össze az avokádómártás összes hozzávalóját.
  2. Pulzsoljuk össze az összetevőket, majd egy spatula segítségével kaparjuk le a tál oldalát, és pulzáljuk újra, amíg sűrű, krémes mártást kapunk. Tegyük félre.

A Sajtos mártáshoz & ÖSSZETEVÉS:

  1. Egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a vajat közepesen magas hőfokon.
  2. Keverjük bele a lisztet a vajba, hogy rouxát kapjunk, és főzzük 1 percig.
  3. Keverjük bele a tejet apránként, amíg az összes csomót ki nem dolgozzuk. Forraljuk fel a mártást, és gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, kb. 6-8 percig.
  4. Keverjük az avokádómártást a tejes keverékbe. Főzzük még 2-3 percig, amíg a mártás ismét besűrűsödik.
  5. Vegyük le a tűzről. Keverjük bele a fehér cheddar sajtot, sót és borsot. Keverjük össze, amíg a sajt megolvad.
  6. Adjuk a tésztát a szószhoz, és forgassuk össze, amíg a tészta egyenletesen bevonódik.
  7. A mac and cheese tetejére friss koriandert szórunk (opcionális), és azonnal tálaljuk.

Jegyzetek

Ha különösen nagy konyhai robotgépe van, előfordulhat, hogy néhányszor le kell kaparni az oldalát, vagy egy kis extra lime-levet kell hozzáadni, hogy a pengék gyorsabban összeállítsák a keveréket.

Használjon extra reszelt cheddar sajtot, ha szeretné!

Adjon hozzá bármilyen kéznél lévő fehérjét vagy zöldséget, hogy ez egy kiadósabb étel legyen.

Keverje össze a sajtokat, ha szeretné – a pepper jack, a kecskesajt, a gruyere és a parmezán mind ízletes kiegészítői ennek a receptnek.

Ezt a receptet nemrég frissítettük, új fotókat és egyszerűsített utasításokat tartalmaz.