3 Ingredient Banana Bread
Facile, veloce e delizioso pane alla banana fatto con solo 3 ingredienti – banane surmature, uova e preparato per torte gialle. Aggiungete un quarto ingrediente – le gocce di cioccolato – se le amate!
Adoriamo il pane alle banane in tutte le sue forme – pane alle banane tradizionale, muffin di pane alle banane, pane alle banane con crema di formaggio – la lista continua. Questa ricetta non è diversa! E amiamo soprattutto il fatto che ci vogliono solo tre ingredienti!
Sì – Solo 3 ingredienti!
Siamo TUTTI per le ricette semplici – e la ricetta del pane di oggi è proprio questo – SEMPLICE!
Siamo sempre stati da tempo fan del pane alla banana, e volevamo avere una ricetta sul sito che fosse fatta con solo 3 ingredienti – impasto per torta gialla, uova e banane troppo mature. Sì, il preparato per torte è pieno di diversi ingredienti, il che è un po’ come barare, ma è solo UN ingrediente da comprare. 😉
Questo pane alla banana con tre ingredienti finisce per essere un po’ più dolce di alcuni dei nostri altri pani alla banana, ma era delizioso e amato da tutta la famiglia. E’ particolarmente buono da fare quando si è a corto di prodotti di base della dispensa ma si vuole comunque del pane delizioso.
Per questa semplice ricetta sono necessarie banane troppo mature
Banane mature o meglio ancora troppo mature. Si può dire che le banane sono mature quando la maggior parte della buccia è marrone a chiazze.
Quando le mie banane raggiungono questo stadio, le metto nel congelatore. In questo modo le ho a portata di mano per usarle nelle ricette. Le banane possono essere congelate fino a 3 mesi. Quando vuoi usarle, lasciale scongelare, taglia la punta della buccia, schiaccia delicatamente l’altra estremità e la banana scivolerà fuori.
Se volete fare questa ricetta, ma non avete banane abbastanza mature, potete accelerare il processo facendo come segue:
- Mettere le banane, insieme a una mela, in un sacchetto marrone per un giorno o due.
- Mettere le banane, con la buccia intatta, su una teglia. Scaldare il forno a 300°F e cuocere la banana per circa 15 minuti, o fino a quando la buccia diventa completamente nera. Lasciate raffreddare le banane, tagliate la buccia e tirate fuori la banana
Come fare il pane alla banana con 3 ingredienti
Questa ricetta è semplicissima – come potete immaginare.
Per fare il pane, iniziate schiacciando le banane in una ciotola media.
Aggiungete le uova e la miscela per dolci e mescolate a mano con un cucchiaio di legno.
Ingrassate solo il fondo delle vostre teglie da pane e dividete la pastella a metà e versatela nelle teglie. Infornare a 325 per 28-35 minuti.
OPZIONALE: cospargere di gocce di cioccolato prima di infornare se si ama l’aggiunta di cioccolato al pane alla banana.
Variazioni + Conservazione
Puoi facilmente cambiare il sapore di questo banana bread usando diverse miscele di torte, una miscela di spezie sarebbe perfetta. Per un banana bread al cioccolato usate una scatola di miscele per torte al cioccolato, o usate una miscela per torte alla fragola per un banana bread alla fragola. Avete capito l’idea!
- A seconda del sapore della miscela per torte, provate a usare gocce di cioccolato bianco o di cannella.
- Aggiungete noci tritate, come le noci, in cima prima della cottura.
Muffin alla banana: Adoro fare muffin di pane veloce per i miei figli. Di solito ne lascio un po’ fuori e poi metto il resto nel congelatore. Sono uno spuntino facile da avere a portata di mano o qualcosa di veloce da prendere per la colazione.
- Muffin: dividere uniformemente la pastella in circa 24 teglie per muffin. Infornare a 350°F per 15-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Mini Loaf: si possono anche usare 4-5 mini teglie da pane e cuocere a 350° per circa 20-25 minuti, o fino a cottura completa.
Come conservare? L’impasto del pane può essere coperto e messo in frigo per qualche ora prima della cottura. Per conservare il pane cotto, lasciare raffreddare completamente la pagnotta prima di metterla in un contenitore ermetico. Io di solito uso solo un sacchetto Ziploc.
- Riserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
- In frigorifero fino a una settimana.
- Congelatore fino a 3 mesi. Assicuratevi di avvolgere la pagnotta con pellicola di plastica prima di metterla in un Ziploc, oppure potete avvolgerla una seconda volta con un foglio di alluminio.
Per altre ricette di pane veloce, controlla:
- Pane di zucchine al limone glassato
- Pane di banane con scaglie di cioccolato
- Pane alla zucca
- Pane di banane al cioccolato
- Pane al limone al cioccolato bianco
Ricetta del pane alla banana con 3 ingredienti
Ingredienti
- 2 banane troppo mature
- 2 uova
- 1 scatola di miscela per torte gialle
Istruzioni
-
Mash banane in una ciotola media.
-
Aggiungi le uova e la miscela per dolci e mescola a mano con un cucchiaio di legno.
-
Ingrassate solo il fondo delle vostre teglie da pane e riempitele fino a metà. Cuocere per 25-30 minuti a 325. Assicuratevi di controllare il centro con uno stuzzicadenti prima di tirarlo fuori. Potrebbe essere necessario estendere i tempi di cottura in base a quanto è caldo il vostro forno.
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