4 Sons ‘R’ Us
Le tue ali preferite hanno appena incontrato il tuo preferito ooey, gooey trattamento Tex Mex con queste croccanti Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas. Era destino, ed è glorioso.
Alzata di mano, quanti di voi ci seguono sui social media? Se lo fate, allora questa piccola chicca non sarà una sorpresa per voi. MA, se non lo fate, allora abbiamo delle notizie davvero eccitanti da annunciare.
Abbiamo appena lanciato una ricetta video su Facebook.
Sono sicuro che hai visto i video in stile ‘Tasty’ e ‘Delish’ dove in circa 30-60 secondi un’intera ricetta viene fatta davanti ai tuoi occhi, di solito con una piccola frase ad effetto. Sono molto popolari e sono praticamente la prossima generazione di crescita per i lettori.
Li amiamo perché in poco tempo si ottiene più di semplici immagini fisse, perfettamente sceneggiate, di piatti finiti immacolati. Si arriva a vedere il vero affare. Dall’inizio alla fine, tutto ciò che entra in una ricetta e tutto ciò che è coinvolto.
Prima di investire del tempo o dell’energia sai già a cosa stai andando incontro, se è per te, e cosa non vedi l’ora di ottenere.
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Per uno sguardo al nostro primo video degno di essere sbavato, guarda l’Insalata di maccheroni dolci della zia Gert e scopri il suo segreto per una pasta perfetta che implora di essere portata a picnic, potlucks, e barbecue.
Ok, ora che abbiamo condiviso con tutti voi questa eccitante notizia, possiamo dedicarci al gustoso piatto di oggi. Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas.
Se siete ancora nel luogo oscuro in cui mi trovavo nel 2012 circa, quando pensavo che una quesadilla fosse solo una tortilla imburrata e croccante con uno strato di formaggio cheddar perfettamente fuso, benvenuti alla luce, amici miei. Siamo nel 2017, e in questa bellissima età dell’oro, la quesadilla può essere virtualmente qualsiasi cosa tu voglia.
Ogni morso è un paradiso di consistenza. Un burroso, croccante, tostato è ripieno di due strati di formaggio fuso, cheddar e mozzarella. Nascosto al centro c’è una magica tasca di pollo di bufala. Immergetelo nella salsa ranch, o nella salsa extra di bufala, per l’ultima quesadilla da sogno degli amanti del pollo di bufala.
Il sapore dell’ala di pollo di bufala, due diversi tipi di formaggio appiccicoso, sono ripieni di queste irresistibili Quesadillas di pollo di bufala extra formaggi.
Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas
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Ingredienti
- 1 lb petti di pollo senza pelle e disossati, cotti e poi tagliati a dadini o sminuzzati
- sale &pepe, a piacere
- 1/4 di tazza di salsa buffalo
- 4 grandi tortillas di farina
- 4 cucchiai di burro, ammorbidito
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar sminuzzato
- 1 tazze di mozzarella sminuzzata
- 4 cucchiai di salsa ranch
Istruzioni
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In una terrina medio-grande, mescolare il pollo con la salsa di bufala per ricoprirlo uniformemente. Condire con sale e pepe, a piacere.
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In una ciotola separata, aggiungere i formaggi e mescolare fino a combinarli uniformemente.
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Scaldare una grande padella a fuoco medio. Poco prima di cucinare la quesadilla, spruzzare la padella con un po’ di spray antiaderente.
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Lavorando con una tortilla alla volta, spalmare l’esterno di ciascuna in modo uniforme con un cucchiaio di burro. Mettete una tortilla nella padella e, lavorando velocemente, spargete circa 1/8 del formaggio in modo uniforme su metà delle quesadillas. Distribuire circa 1/4 del composto di pollo sopra quella metà. Spruzzare un cucchiaio di ranch sopra il pollo, cospargere un altro 1/8 di tazza di formaggio in modo uniforme sopra la parte superiore, e piegare la quesadilla a metà per ‘chiudere’.
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Cuocere la quesadilla fino a doratura e croccante su quel lato, circa 2-3 minuti, ma guardando attentamente. Potete usare una spatola per premere delicatamente sulla quesadilla, se la volete sul lato più spesso e uniforme, durante la cottura. Usate due spatole per tenerla accuratamente chiusa e giratela sull’altro lato per continuare la cottura, fino a quando anche quel lato sarà dorato e croccante.
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Rimuovete la quesadilla cotta su un tagliere per farla riposare, e ripetete con i restanti ingredienti.
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Utilizzare un tagliapizza affilato in 3-4 spicchi, e servire con ulteriore salsa ranch o salsa di bufala, come desiderato.
Nutrizione
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