5 alimenti per aumentare la vitamina B12 e la tua energia
Erin Stokes, Medico Naturopata, Direttore Medico di MegaFood | Marzo 2019
Hai sentito parlare delle vitamine B, ma perché sono importanti?
Sebbene ciascuno degli otto membri della famiglia delle vitamine B sia responsabile di un diverso insieme di funzioni nel corpo, tutti condividono il ruolo collettivo di sostenere i tuoi livelli di energia.*
B12: Energy Powerhouse
B12 è un potente membro della famiglia, una matriarca che non sempre ottiene la credibilità che merita. Con un ruolo importante nel sostenere l’energia cellulare ottimale,* la vitamina B12 è cruciale per:
- la produzione di globuli rossi sani che portano ossigeno a tutti i nostri tessuti.*
- la produzione di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina che contribuiscono ad un umore positivo.*
- la salute ottimale del cervello.*
Tutto questo, con solo una vitamina. Inutile dire che una carenza di B12 è meglio evitarla! Per un approccio “prima di tutto alimentare” per aumentare i tuoi livelli di B12, ecco cinque fonti alimentari che forniscono una quantità significativa di B12:
- Salmone – arrivando a poco meno di 5 mcg per porzione da 3 once, il salmone è sia un’eccellente fonte di B12, sia una fonte di proteine e acidi grassi omega 3.
- Manzo – Bistecca, hamburger, costolette… non importa come lo tagli, il manzo contiene B12. Una singola porzione da 3 once fornisce più della metà della dose giornaliera raccomandata di questa vitamina.
- Latte e yogurt – Se già ti piace la tua porzione giornaliera di latticini per i suoi benefici del calcio, ora puoi essere contento di avere anche la vitamina B12. *BONUS: Il calcio è necessario per facilitare l’assorbimento della B12, quindi fanno una coppia felice.
- Uova – Forse salmone, manzo e latticini non sono nel tuo piano di alimentazione. Anche le uova contengono vitamina B12. E non dimenticare di mangiare il tuorlo d’uovo per avere la colina, un altro membro della squadra delle vitamine B.
- Cereali fortificati – La vitamina B12 si trova naturalmente nei cibi animali e generalmente non è presente nei cibi vegetali. I cereali da colazione fortificati rappresentano una buona opzione per coloro che preferiscono un’alternativa ai cibi animali.
Supporto integrativo
Se la tua alimentazione non include regolarmente questi cibi ricchi di vitamina B12, gli integratori possono colmare le lacune della dieta. Quando si cerca un integratore di B12, molte persone preferiscono la forma metilata, o attiva. Cercate la B12 sotto forma di metilcobalamina.
Oggi, nell’era delle opzioni, troverete la B12 disponibile in tutto, dalle compresse, alle caramelle, alle polveri miscelabili. Nonostante sia una vitamina che si trova comunemente in prodotti e sottoprodotti di origine animale, i mangiatori a base di piante saranno felici di sapere che tutte le opzioni di integratori MegaFood B12 sono adatti per una dieta vegetariana.
Dagli alimenti che mangi, alle tue abitudini quotidiane, alla tua routine di integratori, ci sono molti modi per massimizzare il tuo potenziale energetico.
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