5 Minute Blistered Tomatoes
Questa ricetta per i 5 minute blistered tomatoes è il perfetto contorno estivo ed è così semplice da fare! Vegan, Whole30, paleo, senza glutine e senza latticini, questi pomodori in bolla sono perfetti per le cene della settimana o per le feste!
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- Perché questa ricetta funziona:
- Come si fanno i pomodori in bolla sul fornello
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- Consigli su come fare i pomodori con le vesciche:
- Perché la ghisa funziona:
- Cosa fare se non hai la ghisa
- FAQ’s
- Si devono usare pomodori ciliegini o pomodori d’uva?
- Quali erbe fresche si possono usare in questa ricetta?
- Si possono usare erbe secche in questa ricetta?
- Che altro si può aggiungere a questi pomodori in bolla?
- Se ti piace questa ricetta di pomodori in vescica dovresti provare:
- 5 Minute Blistered Tomatoes
- Video Ricetta Guidata
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Informazioni nutrizionali
Perché questa ricetta funziona:
- Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare il surplus di pomodori durante l’estate! Aggiungete questi pomodori in vescica agli spaghetti di rutabaga o alla pasta a basso contenuto di carboidrati!
- Questi pomodori in vescica richiedono solo 5 minuti e possono essere preparati anche sulla griglia! Sono sicuri di diventare il vostro metodo per fare i pomodori.
- I pomodori in bolla sono ottimi per colazione, brunch, pranzo o cena! Sono vegani, Whole30, low carb e paleo!
Come si fanno i pomodori in bolla sul fornello
La chiave per fare questi pomodori in bolla è una padella in ghisa molto calda (o una padella antiaderente di ottima qualità), olio di avocado e pomodori freschi!
Passo 1: Preriscaldare la padella in ghisa o in acciaio inossidabile a fuoco medio alto. Aggiungere l’olio di avocado alla padella calda.
Fase 2: Aggiungere i pomodori all’olio caldo e lasciarli cuocere per 3 minuti. Mescolare i pomodori e cuocere altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Step 3: Togliere i pomodori dal fuoco. Aggiungere l’aglio in polvere e il sale ai pomodori. Mescolare bene
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Step 4: Cospargere i pomodori con erbe fresche: prezzemolo fresco, menta fresca, basilico fresco o origano fresco.
Consigli su come fare i pomodori con le vesciche:
La chiave per questi pomodori con le vesciche è che la padella di ghisa sia calda prima di aggiungere l’olio o i pomodori, preriscaldandola sul fornello. Per fare questo, si vuole lasciare la padella sul fornello a fuoco medio per circa cinque minuti per riscaldarsi prima di aggiungere l’olio e i pomodori. Non saltate questo passaggio o avrete dei pomodori caldi (senza vesciche) e probabilmente rimarrete delusi!
Inoltre, vorrete assicurarvi di lasciare l’olio caldo nella padella prima di aggiungere i pomodori. Credo davvero che l’olio caldo inizi il processo di vesciche, quindi non aggiungete semplicemente l’olio e aggiungete immediatamente i pomodori. Prendetevi un minuto per distribuire l’olio intorno alla padella con un pennello di silicone, o ruotando attentamente la padella (ricordatevi di usare un guanto da forno se state usando la ghisa, dato che il manico diventa caldo).
Perché la ghisa funziona:
La padella di ghisa distribuisce molto bene il calore al mio cibo, e una volta condita, è un gioco da ragazzi pulire! Se non avete mai cucinato con la ghisa prima, dovrete prima condirla. Qui ci sono alcuni ottimi consigli su come condire la ghisa e come tenerla pulita.
Si può anche cucinare con la ghisa sulla griglia! La ghisa è un modo semplice per cucinare sulla griglia in modo da non dover riscaldare la casa durante l’estate.
Cosa fare se non hai la ghisa
Se non hai una padella in ghisa, puoi anche usare una padella in acciaio inossidabile per fare questa ricetta. La chiave è che si vuole essere in grado di lasciare che la padella si scaldi sul fornello (o sulla griglia), e quindi le padelle antiaderenti non dovrebbero essere usate perché il rivestimento antiaderente potrebbe non essere in grado di sopportare il calore.
FAQ’s
Si devono usare pomodori ciliegini o pomodori d’uva?
Pomodori ciliegia e pomodori d’uva sono i migliori per questa ricetta perché si cuociono rapidamente. I pomodori più grandi dovrebbero essere arrostiti in forno per ottenere lo stesso risultato.
Cuocere i pomodori a pezzetti su una padella non è l’ideale perché il succo dei pomodori inizierà a bruciare nella padella.
Quali erbe fresche si possono usare in questa ricetta?
Si può usare qualsiasi combinazione di queste erbe fresche:
- Prezzemolo fresco
- Menta fresca
- Basilico fresco
- Organo fresco
Si possono usare erbe secche in questa ricetta?
Sì! Dato che le erbe secche hanno un sapore molto più intenso, dovresti usare solo 1 cucchiaino di erbe secche.
Che altro si può aggiungere a questi pomodori in bolla?
- Formaggio sbriciolato
- Noci tritate o cuori di canapa
- Un filo d’olio d’oliva all’aglio arrostito
- Pesto di anacardi fatto in casa senza latte di rucola
- Applicato con salsa ranch senza latte
Se ti piace questa ricetta di pomodori in vescica dovresti provare:
- Insalata mediterranea di quinoa
- Insalata di patate con cavolfiore Whole30
- Insalata di fagioli cannellini
- Insalata di cavolo senza latte
5 Minute Blistered Tomatoes
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Video Ricetta Guidata
Ingredienti
- 2 libbre di pomodori ciliegia o uva
- 2 cucchiai di olio di avocado
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, menta o origano, tritato
Istruzioni
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Scaldare una grande padella in ghisa (o antiaderente) a fuoco medio per 3-5 minuti
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Aggiungi l’olio di avocado e assicurati che sia distribuito uniformemente nella padella (usa un pennello di silicone o ruota la padella fino a quando non è distribuito uniformemente)
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Aggiungi i pomodori e saltali velocemente per farli ricoprire di olio
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Lascia cuocere i pomodori, senza essere toccati per 3 minuti. Mescolare e cuocere ancora 2 minuti.
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Spegnere il fuoco e aggiungere il sale, l’aglio in polvere e le erbe fresche. Servire caldo o freddo
Note
Usare solo un olio che possa resistere alle alte temperature. L’olio di avocado o di cocco è il migliore per questo.
Usa qualsiasi combinazione di erbe fresche che ti piace. Se non hai erbe fresche, usa 1 cucchiaino di erbe secche.
Informazioni nutrizionali
Note aggiornate: Questa ricetta è stata originariamente postata nel giugno del 2018, ma è stata pubblicata nuovamente nel maggio 2019 per includere indicazioni passo passo, note sulla ricetta e video della ricetta.
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