9 potenti superalimenti per combattere l’infiammazione

Mentre l’infiammazione a breve termine può essere utile per attivare il sistema immunitario, l’infiammazione cronica è come un fuoco che brucia lentamente e devasta il corpo a lungo termine. La rivista TIME ha persino definito l’infiammazione il “killer segreto” poiché peggiora così tante malattie.

Gli scienziati si stanno rendendo conto che l’infiammazione incontrollata è collegata agli attacchi di cuore, all’Alzheimer e a molte altre malattie (1).

Quindi, se vuoi rimanere sano, tenere l’infiammazione sotto controllo è una priorità assoluta. Uno dei modi più semplici per combattere l’infiammazione è quello di includere superfoods antinfiammatori nella tua dieta.

Per iniziare, ecco 9 potenti superfoods che combattono l’infiammazione.

1. Mirtilli

Quando si tratta di frutta, i mirtilli sono i migliori in assoluto per combattere l’infiammazione. Questo perché i mirtilli contengono un potente antiossidante chiamato quercetina.

Studi sugli animali hanno scoperto che la quercetina può ridurre significativamente l’infiammazione proteggendo il corpo dagli effetti dei radicali liberi (2).

Ma i benefici anti-infiammatori non finiscono qui. I mirtilli hanno anche una fibra prebiotica. Promuovono la crescita di batteri sani nell’intestino, aiutando così a calmare l’infiammazione (3).

2. Curcuma

Mentre è tradizionalmente usata come spezia, la curcuma è una delle sostanze naturali antinfiammatorie più potenti del mondo.

Tutto grazie a un composto attivo chiamato curcumina. Numerosi studi hanno scoperto che la curcumina è incredibilmente efficace nel combattere l’infiammazione (4).

In effetti, la curcumina è così efficace nel combattere l’infiammazione che è stata trovata migliore dei ben noti farmaci antinfiammatori pur essendo priva di effetti collaterali (5). Questo sì che è un superalimento!

Una sfida con la curcuma è che non è ben assorbita. Ecco perché molte persone scelgono di prendere un integratore che combina la curcuma organica con acidi grassi essenziali per ottimizzare l’assorbimento.

3. Broccoli

I broccoli sono un ortaggio provato e vero per ridurre l’infiammazione. Oltre a tutti gli antiossidanti all’interno, i broccoli hanno un flavonoide speciale chiamato kaempferol, che la ricerca suggerisce che può combattere l’infiammazione nel corpo (6).

I broccoli contengono anche un potente composto chiamato sulforafano. Questo nutriente aiuta a disintossicare le sostanze chimiche nocive, come il benzene, che possono scatenare infiammazioni dannose (7).

Se non sei un fan del sapore dei broccoli, puoi facilmente inserirli nella tua dieta con un gustoso succo verde biologico in polvere.

4. Noci

Le noci, come altre noci e semi sani, sono una fonte sana di acido alfa-linolenico omega-3 (8). Il problema è che la maggior parte delle persone non assume abbastanza omega-3 nella propria dieta.

Al contrario, molti alimenti sono ricchi di acidi grassi omega-6. Quando il rapporto tra omega-3 e omega-6 è sbilanciato, può promuovere l’infiammazione cronica.

Integrare gli omega-3 di origine vegetale nella dieta aiuta a ripristinare il giusto equilibrio di omega per calmare gli effetti dell’infiammazione. Un rapporto di 4 a 1 tra omega-6 e omega-3 è considerato ottimale.

5. Verdure a foglia verde

Come i broccoli, la maggior parte delle verdure a foglia verde sono una ricca fonte di antiossidanti. Questo include spinaci, bietole, cavoli e bok choy.

Gli spinaci, per esempio, contengono un antiossidante chiamato luteina che ha dimostrato di combattere l’infiammazione, specialmente per coloro che hanno malattie coronariche (9).

Le verdure a foglia verde sono anche una grande fonte del pigmento vegetale clorofilla. I benefici della clorofilla per la salute sono molteplici. Gli studi sugli animali hanno anche scoperto che la clorofilla può inibire l’espressione di una citochina pro-infiammatoria nei geni, aiutando ad arginare l’infiammazione (10).

6. Ananas

L’ananas contiene un enzima proteolitico chiamato bromelina. Quando viene assunta tra i pasti, la bromelina va oltre il sistema digestivo ed entra nel flusso sanguigno.

Una volta lì, la bromelina prende di mira e rompe le proteine in eccesso nel sangue, aiutando a combattere l’infiammazione. Gli studi dimostrano che la bromelina ha dei benefici per i disturbi alle articolazioni e aiuta nel recupero dall’attività sportiva (11).

Siccome la bromelina funziona più efficacemente quando viene assunta tra i pasti, è meglio prenderla come integratore con una vasta gamma di enzimi proteolitici.

7. Sedano

Il sedano contiene una vasta gamma di antiossidanti, flavoni e flavanoli. Tutte sostanze naturali che possono aiutare a ridurre l’infiammazione.

Uno studio pubblicato su Molecular Nutrition & Food Research ha persino scoperto che il succo di sedano può inibire le proteine associate alle malattie infiammatorie (12).

Quando comprate il sedano, assicuratevi di scegliere sempre quello biologico, perché è un ortaggio che è in cima alla lista dei pesticidi tossici quando viene coltivato in modo convenzionale.

8. Barbabietole

Mentre la maggior parte delle persone ha una reazione di amore o odio al gusto delle barbabietole, non si possono negare i loro benefici per la salute.

Il loro distinto colore rosso deriva da un antiossidante chiamato betalaina, e sono pieni di nitrati sani per sostenere la salute del cuore.

Studi hanno scoperto che la barbabietola possiede potenti effetti antinfiammatori, anche per quelli con la pressione alta, quindi possono sostenere la salute del cuore in più modi (13).

9. Zenzero

Lo zenzero è una radice versatile usata in innumerevoli cucine tradizionali nel corso dei secoli. Ma lo zenzero va ben oltre il cibo.

I ricercatori hanno scoperto che lo zenzero può inibire diversi composti nel corpo che promuovono biochimicamente l’infiammazione (14). In altre parole, riduce l’infiammazione a livello cellulare.

La parte migliore dello zenzero è che è così facile da aggiungere alla tua dieta. Puoi usare l’estratto di zenzero per fare il tuo ginger ale con acqua minerale e miele. Oppure puoi aggiungere una scheggia di zenzero alla tua ricetta di succo preferita. Il cielo è il limite.

Sì, il cibo può essere la tua medicina

I cibi troppo elaborati e l’abbondanza di tossine ambientali promuovono l’infiammazione cronica nel corpo che a sua volta contribuisce a una lunga lista di malattie. Passate ai superalimenti antinfiammatori come rimedio naturale.

Fate in modo che questi 9 potenti superalimenti facciano parte della vostra giornata per aiutare a frenare l’infiammazione. Aggiungili come contorno o fai un frullato di superalimenti per darti una colazione o un pranzo sano. Il tuo futuro io ti ringrazierà.