Aix en Provence e Le Cochon d’Or hanno chiuso

Il ristorante francese Aix en Provence a Myers Park e la sua sede sorella, Le Cochon d’Or a Waxhaw, hanno improvvisamente chiuso i battenti.

Citando una newsletter inviata ai clienti, Charlotte Magazine ha riportato per primo la chiusura dei due ristoranti, che sono di proprietà di Bryan St. Clair e Patrick Garrivier. “Vi preghiamo di tenere i nostri dipendenti e le loro famiglie nei vostri pensieri mentre passano a un nuovo impiego”, si leggeva nell’e-mail.

Né St. Clair né Garrivier hanno potuto essere raggiunti immediatamente per un commento.

Aix en Provence ha aperto su Providence Road all’inizio del 2016 nel posto precedentemente occupato dal ristorante Terra. In una storia dell’Observer del 2016, Garrivier ha descritto il menu del ristorante come provenzale con influenze mediterranee, incorporando sapori dal nord Italia, dal nord della Spagna e dal nord dell’Africa.

Non è chiaro se la chiusura dei due ristoranti influenza l’apertura di Aix, uno stand di pollo da rosticceria di proprietà di St. Clair e Garrivier. Il ristorante di 500 piedi quadrati dovrebbe aprire presto all’Optimist Hall.