Almond Joy Brownies
Almond Joy Brownies sono brownies appiccicosi e carnosi, pieni di cioccolato, mandorle e cocco.
Ho un debole per qualsiasi combinazione di mandorle e cioccolato. Così, quando ho combinato questo con la mia passione per il cocco, il risultato è stato un ricco brownie al cioccolato, mandorle e cocco che è completamente e totalmente irresistibile per me.
Almond Joy Brownies
Questi brownies sono stati una buona idea pazzesca e sono scomparsi quasi subito come ho potuto scattare qualche foto.
Oggi sto condividendo sia la versione tradizionale che quella senza glutine di questa ricetta.
In qualunque modo li facciate, sono carichi di tutti i sapori di almond joy che amiamo tanto.
Brownie Sundaes
Il mio piano era di servirli il giorno dopo averli cucinati, con una pallina di gelato sopra e una spruzzata di salsa al cioccolato, ma sono spariti troppo in fretta!
La volta successiva che li ho fatti, ho avuto la fortuna di avere un lotto di 2 Ingredient Hot Fudge Sauce in attesa nel frigo quando ho fatto questi brownies. Quindi, naturalmente, i brownie sundaes al caramello caldo sono stati fatti immediatamente.
Se stai cercando altri divertenti dessert al cocco, prova la Coconut Lover’s Pound Cake e queste Homemade Almond Joy Candies.
Questi Coconut Lover’s Oatmeal Cookies e le mie Grandma’s Coconut Chews sono altre due delizie al cocco che non vuoi perdere!
Se amate i sapori di gioia alle mandorle quanto me, questa Almond Joy Layer Cake di Life, Love, and Sugar probabilmente vi sembrerà il paradiso su un piatto!
Ricetta per Brownie alla Gioia di Mandorle
- Preparate il forno a 325 gradi. Foderare una teglia quadrata da 8 o 9 pollici con un foglio di alluminio e ungerla molto bene con burro o spray da forno.
- Fondere il burro in una grande casseruola, a fuoco medio. Quando il burro si è sciolto, aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato e mescolare fino a quando non si sono sciolti. Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero e mescolare per combinare.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia, l’estratto di mandorle e le uova. Frullare o mescolare fino a quando non è liscio e lucido. Aggiungere la farina e il sale e mescolare per combinare. Aggiungere 1 tazza di cocco, 1/2 tazza di mandorle e 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
- Distendere il composto sul fondo della teglia preparata e poi cospargere la parte superiore con il cocco rimanente, le mandorle e le gocce di cioccolato.
- Cuocere per 28-30 minuti, solo fino a quando uno stuzzicadenti inserito mostra briciole umide. Lasciate raffreddare completamente le barrette prima di tagliarle a fette.
Almond Joy Brownies
Ingredienti
- ▢ 1/4 di tazza di burro
- ▢ 1 tazza di semi-più 3/4 di tazza riservata
- ▢ 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
- ▢ 1 cucchiaino di vaniglia
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di mandorle
- ▢ 2 uova
- ▢ 1/2 tazza di farina integrale
- ▢ 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- ▢ 1 tazza di scaglie di cocco zuccherato più 1/4 di tazza riservata
- ▢ 1/2 tazza di mandorle affettate più 2 cucchiai riservati
* Alternativa senza glutine:
- ▢ 1/3 di tazza di farina di riso integrale
- ▢ 3 cucchiai di amido di tapioca
Istruzioni
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Preparare il forno a 325°F. Foderare una teglia quadrata da 8 o 9 pollici con un foglio di alluminio e ungerla molto bene con burro o spray da forno.
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Fondere il burro in una grande casseruola, a fuoco medio. Quando il burro si è sciolto, aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato e mescolare fino a quando non si sono sciolte. Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero e mescolare per combinare.
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Aggiungere l’estratto di vaniglia, l’estratto di mandorle e le uova. Frullare o mescolare fino a quando non è liscio e lucido. Aggiungere la farina e il sale e mescolare per combinare. Aggiungere 1 tazza di cocco, 1/2 tazza di mandorle e 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
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Distendere il composto sul fondo della teglia preparata e poi cospargere la parte superiore con il cocco rimanente, le mandorle e le gocce di cioccolato.
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Cuocere per 28-30 minuti, solo fino a quando uno stuzzicadenti inserito mostra briciole umide. Lasciate raffreddare completamente le barrette prima di tagliarle a fette. Buon appetito!
Note
Nutrizione
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