Apple Blossom Mini Pies

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In questo post sto condividendo una ricetta di dessert divertente e unica che è così deliziosa e piena di sapori di autunno! Come bonus, ho anche aggiunto alcune delle ricette di mele autunnali preferite dai miei amici per farvele gustare!

Mini torte ai fiori di mela

Sono così entusiasta di condividere con voi questa ricetta “scultorea” per le mini torte ai fiori di mela. È un prodotto di pura sperimentazione in cucina, mescolando le mie passioni per la cottura e l’arte. Ho pensato che sarebbe stato così divertente fare qualcosa di un po’ diverso dalle tradizionali torte a domicilio, o dalle torte tascabili (anche se anche quelle sono divertenti, clicca qui!)

Queste mini torte ai fiori di mela sono così divertenti da fare per una colazione in famiglia o un delizioso dessert. Questa è anche una grande ricetta da fare con i vostri bambini, perché coinvolge un tagliabiscotti e una forma di fiore di base!

Nervoso di fare la crosta della torta? Non esserlo!

È così facile e veloce fare la crosta per torte a casa, te lo assicuro! La ricetta che ho condiviso qui sotto è così semplice ma il sapore è burroso e sfogliato! So che vi piacerà.

Spero che vi divertiate tanto a cucinare questa ricetta, e che vi divertiate ancora di più a guardare queste adorabili mini torte scomparire dal piatto! Se fate una partita di queste mini torte ai fiori di mela, mi piacerebbe vederle! Per favore, taggatemi @handmade.farmhouse su Instagram!

mini torte di mele in fiore

Consigli per fare le mini torte di mele in fiore:

  • Non è necessario utilizzare tutto il ripieno della torta di mele nella lattina. A me piace sputare fuori più pezzi di mela che posso in una ciotola, e poi usare due coltelli per affettare trasversalmente le mele in piccoli pezzi. Questo rende così facile il cucchiaio del ripieno nel bocciolo.
  • Si può sicuramente usare la pasta da torta comprata in negozio, ma è così facile fare la propria a casa! Ho usato il mio robot da cucina per mescolare l’impasto della mia torta ed è così facile!
  • Cercate di usare il tagliabiscotti a forma di fiore il più vicino possibile agli altri fiori in modo da ottenere circa 6 forme di fiori sul vostro primo rotolo. Poi raccogli gli scarti e arrotola di nuovo per altri 2 fiori. Questa ricetta fa 8 fiori.
  • Utilizza una spatola per trasferire i fiori sul tuo vassoio in modo che non perdano la loro forma.
  • Questi fiori possono essere fatti in anticipo e congelati se li lasci raffreddare completamente e poi li metti in un sacchetto con la zip per il congelatore.

Negozia i prodotti utilizzati in questo post:

Mini torte ai fiori di mela

Mini torte ai fiori di mela

Handmade Farmhouse

Questa ricetta divertente e unica è perfetta da fare per la tua famiglia per un piccolo piacere gustoso e adorabile!

Corso Dessert
Cucina americana

Porzioni 8 mini torte

Ingredienti

  • 1 impasto per torta (ricetta qui sotto) o 1 pacchetto di pasta per torta dal negozio di alimentari
  • 1 20 oz può riempire torta di mele (non avrete bisogno di tutto il ripieno, quindi cercate di togliere la maggior parte delle mele con un cucchiaio e poi usate due coltelli per affettarle trasversalmente in piccoli pezzi)
  • 1 uovo sbattuto (per il lavaggio delle uova)
  • Zucchero a velo per guarnire (opzionale ma così carino!)

Pasta per torte fatta in casa facile

  • 1 1/2 tazze di farina universale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 di tazza di accorciamento
  • 1/4 di tazza di burro (1/2 bastone)
  • 1/4-1/3 di tazza di acqua fredda

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 375° F. (vedere le immagini qui sotto per le istruzioni visive) Tagliare l’accorciamento, il burro, la farina e il sale insieme con una forchetta o un coltello da pasticceria fino alla dimensione di un pisello e friabile. Aggiungere 1/4-1/3 di acqua fredda al centro della miscela, un po’ alla volta fino a quando l’impasto non si riunisce. Mi piace usare il mio robot da cucina per questo – lo rende così facile! Oppure si può mescolare con una forchetta o un cucchiaio di legno fino a quando l’impasto è per lo più mescolato e incorporato. Scaricate l’impasto su un piano leggermente infarinato e impastate 2-3 volte per lisciarlo leggermente. Non impastare troppo. Spolverare il mattarello con la farina e rotolare la pasta a circa 1/4-1/8 di pollice di spessore. Prendere un fiore a forma di cookie cutter almeno 5 pollici di diametro e iniziare a tagliare forme di fiore fuori dalla vostra pasta. (Io di solito ottenere 6 forme e poi devono utilizzare gli scarti e ri-arrotolare per 2 più). Usare un coltello per tagliare circa 1″ fette tra ogni petalo. Spennellare leggermente i fiori di pasta con l’uovo sbattuto e poi cucchiaiare 1-2 cucchiai di ripieno di mela al centro del fiore. Piegare i petali fino al ripieno, ognuno sovrapposto all’ultimo. Il lavaggio dell’uovo agirà come una colla per aiutare a tenere insieme il fiore. Ora che il fiore è piegato, spennellare l’esterno del fiore con il lavaggio dell’uovo e spolverare con zucchero a velo. Questo è facoltativo ma è così bello! Usare una spatola e sollevare i fiori su una teglia rivestita di pergamena o spruzzata di spray da cucina antiaderente. Infornare a 375° F per circa 20-25 minuti o finché non appare una crosta dorata. Il ripieno sarà spumeggiante e caldo, quindi lasciate raffreddare prima di mangiarli. Conservare gli extra in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo. Questi dolci possono essere preparati in anticipo e congelati!

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Mini torte di fiori di mele
Mini torte di fiori di mele

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Mini torte di mele in fiore

Oggi sono entusiasta di unirmi ad alcuni dei miei amici che hanno anche condiviso le loro ricette preferite di mele autunnali qui sotto!

Mele alla cannella cotte a fuoco lento di Ella Claire & Co. | Mini Apple Pies by French Country Cottage | German Apple Cake by Inspired by Charm

Apple Butter Pie by Anderson + Grant | Apple Cake by Boxwood Avenue | Apple Blossom Mini Pies by Handmade Farmhouse

Amo i dolci e la pasticceria? Ti piacerà la mia pagina di ricette di dolci preferite!

Clicca QUI per trovarle!

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