Apple Cobbler

Questo Apple Cobbler fatto in casa sta per diventare uno dei tuoi dolci autunnali preferiti. Solo pochi ingredienti per fare questo dolce caldo e confortante.

Easy Apple Cobbler

L’autunno è proprio dietro l’angolo, il che significa che è tempo di ricette di dolci alle mele. Pinterest e Facebook saranno pieni di tutti i tipi di incredibili ricette di mele confortanti. Uno dei miei dolci autunnali preferiti è il mio Easy Apple Crisp. Il mio maritino e i miei figli lo richiedono spesso durante l’autunno.

Quando arriva l’autunno e i dolci di mele cuociono nel forno, l’intera casa diventa accogliente per il profumo della cannella e delle mele che cuociono. Ho acquistato mazzi e mazzi di mele la settimana scorsa quando ho fatto la spesa. Ne ho gustate alcune con un po’ del mio caramello fatto in casa e ho deciso che avrei fatto un paio di altri dolci alle mele questa settimana.

Dopo aver fatto un po’ di ricerche su Google, mi sono imbattuta nella ricetta del Cobbler di Paula Deen. Le recensioni erano tutte così buone. Dato che la sua ricetta era per il cobbler di pesche, sapevo che se era buono con le pesche, doveva sicuramente essere buono con le mele. La cannella e le mele sono una così bella combinazione. Sapevo che dovevano essere buone con la sua miscela di cobbler.

Wow… Avevo proprio ragione. Il ripieno di mele che ho usato per il mio Apple Cobbler era semplicissimo e si abbinava così bene all’impasto di Paula. Dopo aver scattato alcune foto per il blog, l’intera casseruola è stata ripulita. Mia figlia e la sua amica hanno mangiato la maggior parte, lasciando solo alcune piccole porzioni per il resto di noi. Ho condito il mio con del gelato alla vaniglia perché…. gelato è sempre perfetto con i dessert caldi alle mele.

Il giorno dopo ho avuto richieste per fare un altro piatto di questo cobbler. Tutta la famiglia pensa che sarà una ricetta che verrà fatta più e più volte quest’autunno. Penso che potremmo aggiungerlo al nostro menu dei dolci del Ringraziamento. Inoltre… sarà ottimo anche per i potluck autunnali!

Se avete intenzione di fare questo cobbler di mele, avrete bisogno solo di pochi semplici ingredienti. Io ho usato mele fresche, ma si può fare questa ricetta anche con una lattina di ripieno di torta di mele comprata in negozio. Paula ha usato la farina auto lievitante. Se l’avete a portata di mano, non avrete bisogno del lievito e del sale. Io non ne avevo a portata di mano e ho fatto la mia con questi due ingredienti.

INGREDIENTI PER FARE IL COBBLER DI MELE FATTO IN CASA

• Burro
• Zucchero
• Farina integrale
• Burro in polvere
• Sale
• Latte
• Mele Granny Smith
• Zucchero di canna
• Cannella
• Nutmeg

Come fare il COBBLER DI MELE fatto in casa

Primo, preriscaldare il forno a 350 gradi. Aggiungere il burro in una teglia 9X13. Ora, mettetelo nel forno fino a quando non si è sciolto. Toglietelo dal forno e mettetelo da parte.
Poi, sbucciate, torsolate e affettate le vostre mele. Ho usato una mela Granny Smith perché è la mia preferita per la cottura. Aggiungere le mele in una grande ciotola.

Poi, aggiungere 1/4 di tazza di farina, zucchero di canna, cannella e noce moscata alle fette di mela. Ora, mescolare fino a quando non sono ben rivestite. Mettere la ciotola da parte.

In un’altra grande ciotola, sbattere insieme la farina rimanente, lo zucchero, il lievito e il sale fino ad amalgamarli. Poi, aggiungere il latte lentamente mentre si sbatte

Versare la pastella nella teglia preparata.

Poi, aggiungere il composto di mele sopra la pastella.

Infine, infornate per 45-50 minuti fino a doratura.

Servire caldo con una pallina di gelato. Oppure, gustalo a temperatura ambiente.

Hai una ricetta preferita di mele autunnali?