Apple Ginger Glazed Ham
Apple Ginger Glazed Ham è una deliziosa e facile ricetta perfetta per la cena di Pasqua o per qualsiasi occasione. Facile da fare e pronto in meno di un’ora!
In passato, cucinare un prosciutto sarebbe stato decisamente troppo ansioso. Imparare a cucinare è una cosa divertente, la maggior parte delle ricette sono molto più facili di quanto si possa immaginare.
Glassare un prosciutto è una di quelle situazioni che sembra intimidatoria ma non lo è affatto.
È super semplice, e il risultato è super delizioso! I prosciutti di Pasqua sono molto più facili dei tacchini del Ringraziamento. TU PUOI FARE QUESTO!
Tabella del contenuto
- Come fare il prosciutto glassato con zenzero e mele
- Come sapere se il prosciutto è completamente cotto
- Si può riscaldare un prosciutto glassato?
- Cosa servire con il prosciutto glassato?
- Consigli per preparare il prosciutto glassato allo zenzero e mele
- Altre ricette che potrebbero piacervi:
- Prosciutto glassato allo zenzero e mela
- Ingredienti
- Istruzioni
- Informazioni nutrizionali
Come fare il prosciutto glassato con zenzero e mele
Combina la gelatina di mele, il burro di mele, 1 tazza di zucchero di canna, zenzero e chiodi di garofano in una piccola casseruola.
Calda a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto. Continuare la cottura fino a quando si riduce a 1 1/2 tazze e diventa sciropposo e denso. Mettere da parte.
Spruzzare una teglia con spray antiaderente. Segnare il prosciutto con un coltello affilato e metterlo nella teglia. Versare il succo di mela sul prosciutto nella teglia e mettere le fette di mela intorno al prosciutto. Cuocere il prosciutto, coperto, per 15 minuti.
Togliere il prosciutto dal forno e versare 1/2 glassa sul prosciutto. Coprire nuovamente e cuocere altri 15 minuti. Imbastire il prosciutto con il succo della padella e cuocere altri 10 minuti, scoperto.
Togliere dal forno, versare un altro 1/4 di glassa sul prosciutto e premere 1/4 di tazza di zucchero di canna nel prosciutto.
Cuocere fino a quando lo zucchero di canna si caramellizza e la temperatura interna ha raggiunto 145°F. Se necessario, mettere sotto il broiler per 2-3 minuti. Guardare attentamente, lo zucchero brucia facilmente.
Affettare e servire con la glassa rimanente.
Come sapere se il prosciutto è completamente cotto
Se non si è sicuri che il prosciutto glassato sia cotto, usare un termometro per carne. Quando la temperatura interna raggiunge i 145F il prosciutto è pronto e può essere tolto dal forno.
Se è sotto i 145F allora cuocilo per qualche minuto in più e controlla ancora.
Si può riscaldare un prosciutto glassato?
Sì, puoi riscaldare il prosciutto se lo desideri, ma assicurati che sia ben caldo prima di servirlo.
È più facile e veloce riscaldare il prosciutto a fette.
Cosa servire con il prosciutto glassato?
Questo prosciutto glassato allo zenzero e mela è perfetto con qualsiasi contorno, dal purè cremoso, alle patate arrosto, alle carote arrosto o a qualsiasi verdura arrostita, grigliata o bollita!
Consigli per preparare il prosciutto glassato allo zenzero e mele
- Non dimenticate di segnare il prosciutto.
- Assicuratevi di imbastire il prosciutto e ricoprirlo durante la cottura per mantenerlo umido e tenero.
- Potete usare tutte le mele che volete per questa ricetta, anche se io consiglio una varietà dolce.
- Lasciate riposare il prosciutto prima di tagliarlo, questo permette ai succhi di rimanere all’interno ed evitare che si secchi.
- Utilizzare sempre un termometro per la carne se non siete sicuri dei tempi di cottura.
- Il prosciutto cotto avanzato può essere conservato in frigorifero fino a 5 giorni o congelato.
- Servire con i vostri lati preferiti.
Altre ricette che potrebbero piacervi:
- Prosciutto cotto al miele (pentola istantanea)
- Prosciutto glassato alla marmellata
- Prosciutto all’ananas con zucchero di canna
- Petto di tacchino avvolto con bacon
- Migliore filetto di manzo Ricetta
- Ricetta semplice di verdure arrostite al forno
Prosciutto glassato allo zenzero e mela
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Ingredienti
- ▢ 3/4 di tazza di gelatina di mele
- ▢ 3 cucchiai di burro di mele
- ▢ 1 1/4 di tazza di zucchero di canna scuro confezionato diviso
- ▢ 1 cucchiaio di zenzero macinato
- ▢ Pizzico di chiodi di garofano macinato
- ▢ 2.5 lb prosciutto
- ▢ 2 tazze di succo di mela o sidro di mela
- ▢ 1 tazza di fette di mela
Istruzioni
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Preparare il forno a 325°F.
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Combinare la gelatina di mele, il burro di mele, 1 tazza di zucchero di canna, lo zenzero e i chiodi di garofano in una piccola casseruola. Scaldare a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Continuare la cottura fino a quando si riduce a 1 1/2 tazze e diventa sciropposo e denso. Mettere da parte.
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Spruzzare la teglia con spray antiaderente. Segnare il prosciutto con un coltello affilato e metterlo nella teglia. Versare il succo di mela sul prosciutto nella teglia e mettere le fette di mela intorno al prosciutto. Cuocere il prosciutto, coperto, per 15 minuti.
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Togliere il prosciutto dal forno e versare 1/2 glassa sul prosciutto. Coprire nuovamente e cuocere altri 15 minuti. Imbastire il prosciutto con il succo della padella e cuocere altri 10 minuti, scoperto.
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Togliere dal forno, versare un altro 1/4 di glassa sul prosciutto e premere il 1/4 di tazza di zucchero di canna nel prosciutto.
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Cuocere fino a quando lo zucchero di canna si caramellizza e la temperatura interna ha raggiunto 145°F. Se necessario, mettere sotto il broiler per 2-3 minuti. Guardare attentamente, lo zucchero brucia facilmente.
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Affettare e servire con la glassa rimanente.
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Informazioni nutrizionali
