Apple Snickerdoodle Cookies Recipe (Appledoodles)
Apple Snickerdoodle Cookies (aka Appledoodles) sono un tocco divertente sui classici Snickerdoodles! Gommosi e saporiti, questo è un ottimo modo per utilizzare le mele in autunno!
Post originale: Novembre 2014 | Aggiornato: Ottobre 2020
Gli Apple Snickerdoodle Cookies sono il modo perfetto per utilizzare le mele. Una mela al giorno toglie il medico di torno, giusto? È una frase che mi passa per la testa quando sono entusiasta dell’autunno e delle mele.
E a che punto rinominerò questo sito web per riflettere la mia ossessione per tutte le cose di mela? In realtà, questo potrebbe essere il mio ultimo post sulle mele per un po’.
Ci sono troppe altre ricette che devono essere fatte, mangiate e condivise. Inoltre, riesci a credere che il Ringraziamento si stia avvicinando così velocemente?
Quali ricette vorresti vedere qui prima di allora? Purè di patate? Barrette di torta di pecan? Mais cremoso Crockpot? Dai un’occhiata alla mia lista di suggerimenti qui sotto!
- Come fare i biscotti di mele Snickerdoodle
- NOTI DI RICETTA PER I COOKIE ALLE MELE SNICKERDOODLE
- IMPEDIRE ALLE MELE DI BRUNIRE
- Le mele fanno bene
- MIGLIORI MELE PER LA COTTURA
- Marche di mele dolci/salate
- Mele amare (o un po’ aspre)
- Perché i miei biscotti alla mela sono piatti
- Come mantenere i biscotti morbidi
- ALTRE RICETTE FANTASTICHE SULLE MELE
- Apple Snickerdoodle Cookies (Appledoodles)
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Come fare i biscotti di mele Snickerdoodle
Questa torsione sulla deliziosa ricetta degli Snickerdoodle è piuttosto deliziosa, se posso dirlo. Prima di concludere il vostro amore per le mele per la stagione, preparate una partita tritando le mele nei vostri biscotti!
Passo 1
Foderate delle teglie con carta da forno per preparare i biscotti. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Passo 2
In una ciotola media, mescolare gli ingredienti secchi: farina, crema di tartaro, bicarbonato, sale e cannella. Mescolare bene e mettere da parte.
In una grande ciotola, unire gli ingredienti umidi: burro, zucchero, uova e vaniglia. Mescolare fino a completa combinazione e aggiungere gradualmente la miscela di farina. Mescolare fino a quando non è combinato.
Aggiungi la mela grattugiata (usa 2 mele medie o grandi) e mescola bene.
Passo 3
In una piccola ciotola, combina zucchero e cannella. Mescolare bene.
Punto 4
Utilizzando le mani, arrotolare l’impasto in palline da 1 pollice e rotolare nella miscela di zucchero e cannella fino a quando non è completamente ricoperto. Mettere su teglie foderate di pergamena. Cuocere per 10-12 minuti. Lasciate cuocere su una griglia metallica.
Godetevi l’aroma della torta di mele nell’aria! Spero che questa diventi una delle mie ricette preferite!
NOTI DI RICETTA PER I COOKIE ALLE MELE SNICKERDOODLE
- I biscotti saranno gonfi quando usciranno dal forno. Date loro qualche minuto per raffreddarsi e appiattirsi (se potete sopportare l’attesa).
- Assicuratevi di asciugare le mele grattugiate prima di aggiungerle alla pastella, per evitare un biscotto umido e appiccicoso.
- Sostituite fino a 1/2 tazza di zucchero con zucchero di canna, se volete!
IMPEDIRE ALLE MELE DI BRUNIRE
Quando tagliate e sbucciate le mele, riempite una grande ciotola per metà con acqua fredda e spremete il succo di 1/2 limone. Il succo di limone eviterà che le mele diventino marroni mentre le prepari per la ricetta.
Utilizzate un corer/peeler per mele se ne avete uno perché renderanno questo processo super veloce. Se non ne hai uno, usa un pelapatate e un coltello per fare il lavoro.
Avrete bisogno di sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele. Mettile nella miscela di acqua e succo di limone mentre lavori.
Le mele fanno bene
Buone notizie! La raccomandazione è di godersi una mela nelle ore mattutine della giornata. Le mele sono ricche di fibre alimentari e pectina che si trova nelle bucce delle mele.
Questo ti aiuterà ad evitare la cattiva digestione notturna.La frutta può aiutare lo stomaco a svuotarsi più lentamente, aiutandoti a sentirti pieno più a lungo e a non essere incline a fare spuntini/mangiare tra i pasti.
MIGLIORI MELE PER LA COTTURA
Si consiglia di usare una varietà di mele e, come minimo, di usarne due tipi: una dolce e una aspra. La mia combinazione preferita è Granny Smith e Honeycrisp.
Marche di mele dolci/salate
- Fuji
- Honeycrisp
- Red Delicious
- Golden Delicious
- Cortland
- Gala
Mele amare (o un po’ aspre)
- Granny Smith
- McIntosh
- Ida Red
- Braeburn
- Empire
- Jonathan
Perché i miei biscotti alla mela sono piatti
Se i tuoi biscotti escono dal forno con un aspetto piatto, o non hai usato gli agenti lievitanti appropriati (lievito in polvere o bicarbonato) o hai usato troppo poca farina.
Se i biscotti sono piatti e unti, potresti aver usato troppo burro. Seguite attentamente le ricette per evitare di fare biscotti piatti!
Come mantenere i biscotti morbidi
Per una morbidezza ottimale, lasciateli raffreddare completamente dopo averli sfornati e conservateli come indicato nelle istruzioni. Alcuni biscotti si conservano meglio in frigorifero, mentre altri si conservano bene coperti a temperatura ambiente.
ALTRE RICETTE FANTASTICHE SULLE MELE
Le mele non sono solo da raccogliere – ci sono tanti modi fantastici per gustare una dolce mela!
- La salsa di mele facile fatta in casa nella pentola di coccio è una merenda adatta ai bambini e divertente da preparare perché è così facile da fare. Usa un assortimento di mele verdi e rosse.
- Questo autunno fai questa incredibile marmellata di torta di mele! Questa marmellata ha lo stesso sapore della torta di mele perché è simile al ripieno della torta. Spalmatela sul vostro prossimo muffin inglese o sulle vostre frittelle!
- Il sidro di mele fatto in casa nel tuo fornello lento ti riscalderà dall’interno con sapori sorprendenti. È una bevanda autunnale indispensabile e ha un sapore molto migliore quando la prepari tu stesso.
- Questa è la migliore ricetta di torta al caffè di mele che troverai. Godetevi una colazione indulgente o uno spuntino o un dessert in qualsiasi momento!
- L’unica cosa migliore delle mele al caramello salato è la torta di mele al caramello salato! Questo è il perfetto trattamento autunnale e un ottimo modo per utilizzare qualsiasi tipo di mele.
- Trasforma il classico French Toast in un’indulgenza di mele! Prepara questo facile Apple French Toast Bake la sera prima, così non c’è bisogno di prepararlo la mattina! È anche meraviglioso come opzione make and bake.
Apple Snickerdoodle Cookies (Appledoodles)
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Ingredienti
- 2 1/2 tazze di
- 1 cucchiaino di crema di tartaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro ammorbidito (2 bastoncini)
- 1 1/2 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 2 mele sbucciate e tagliate
- 1/4 di tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
Istruzioni
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Preparate il forno a 350 gradi F. Foderare tre teglie da forno con carta da forno e mettere da parte.
-
In una ciotola media, unire la farina, la crema di tartaro, il bicarbonato, 2 cucchiaini di cannella e il sale. Mescolare bene e mettere da parte. In una grande ciotola, unire il burro, 1 1/2 tazze di zucchero, le uova e la vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere gradualmente la miscela di farina fino a quando non è combinata. Aggiungere le mele tagliuzzate.
-
In una piccola ciotola, unire 1/4 di tazza di zucchero e 2 cucchiaini di cannella. Mescolare bene. Rotolare l’impasto in palline da 1 pollice usando i palmi delle mani. Rotolare nella miscela di cannella e zucchero fino a ricoprirle e disporle sulle teglie preparate.
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Cuocere nel forno preriscaldato per 11-12 minuti. I biscotti avranno un aspetto gonfio quando saranno pronti. Lasciarli raffreddare per 5 minuti e servire o conservare, coperto.
Note
- I biscotti saranno gonfi quando escono dal forno. Date loro qualche minuto per raffreddarsi e appiattirsi (se potete sopportare l’attesa).
- Assicuratevi di tamponare le mele grattugiate prima di aggiungerle all’impasto per evitare un biscotto umido e appiccicoso.
- Sostituite fino a 1/2 tazza di zucchero con zucchero di canna, se volete!