Avocado Salsa Verde
Questa Avocado Salsa Verde può essere fatta nel tuo frullatore in soli 10 minuti! Butta via il barattolo e fai questa facile salsa guacamole al tomatillo a casa tua.
Questa deliziosa salsa sta vivendo la sua vita migliore. Un ibrido delle nostre ricette go-to per guacamole e salsa verde, questa salsa verde di avocado è un antipasto gustoso che è sano e pieno di sapore!
Mi ricorda totalmente la salsa guacamole dei ristoranti e io e mio marito l’adoriamo!
Perché siamo grandi fan di cambiare le cose ogni volta che facciamo una ricetta, sono felice di riferire che questa salsa può piegarsi in così tante cose gustose! Prima di tutto, se avete voglia di una salsa cremosa a base di latte e avocado, siete fortunati! Aggiungendo la panna acida o lo yogurt greco al frullatore si ottengono risultati da sogno.
Amo una salsa che racchiude davvero del calore? ANCHE A ME! Lascia tutti i semi e le chicche nel tuo peperone jalapeño (rimuovi solo il gambo) quando lo aggiungi al robot da cucina. Puoi anche raddoppiare e usarne due, o prendere uno o due peperoni Serrano piccanti per fare il trucco. In un pizzico (hah) un pizzico o due di pepe di Caienna amplificherà anche le cose per ya.
Prendi qualche tortilla chips croccante per servire questo per qualche spuntino serio o semplicemente prendi un cucchiaio e preparati a colare questo su tutto il tuo Taco Tuesday spread. E’ ottimo su tutto, dai tacos alle insalate!
Avocado Salsa Verde
Questa salsa deliziosa fa tutto! Servila come salsa come antipasto o spuntino, versala sull’insalata di taco come un condimento cremoso all’avocado, o spalmala come salsa su tacos, tostadas, o anche fajitas e preparati ad una serata taco come non mai.
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Avocado Salsa Verde Dip
Questa Avocado Salsa Verde può essere fatta nel tuo frullatore in soli 10 minuti! Butta via il barattolo e fai questa facile salsa guacamole al tomatillo a casa tua.
Ingredienti
- 10oztomatillos(circa 5-6 tomatillos)
- 1 grande peperone jalapeño
- 2 avocado maturi
- 1lime (succo mezzo ed extra in base alle preferenze)
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 1/3 di cipolla tritata (gialla o bianca)
- 1 aglio
- 1/2tspsaltplus extra a piacere
- 1/2tsparlic in polvere
- 1/4tspcumin
Istruzioni
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Rimuovere la buccia dai tomatillos, sciacquare, asciugare e tritare grossolanamente.
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Rimuovi il gambo e i semi dal tuo jalapeño, e tritalo. Per controllare il calore di questa salsa, puoi aggiungere tanti o pochi semi quanto vuoi. Questo può essere fatto in qualsiasi momento, quindi sentiti libero di assaggiare il prodotto finale prima di speziare il tutto!
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Aggiungi tutti gli ingredienti al tuo robot da cucina o al frullatore e frulla fino a quando non sono ben amalgamati.
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Digita! Gli avanzi della salsa possono essere conservati in frigorifero per qualche giorno.
Note per la ricetta
Per diluire questa salsa in un modo più simile alla salsa, sentiti libero di diluirla con 1/4 di tazza di acqua.
La ricetta produce 3 tazze di salsa.
I fatti nutrizionali qui sotto sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online.
Sodio 100mg4%
Tomatilli crudi o arrostiti
Hai due opzioni gustose qui! I tomatilli crudi sono un po’ più acidi. Mescolandoli con l’avocado in questa salsa veloce, il morso si attenua mentre il cilantro, l’aglio e il lime offrono un ulteriore pugno di sapore a questa salsa senza cottura. Arrostire i tomatillos prima lascia trasparire più del loro sapore e della loro dolcezza naturale. Entrambe le opzioni sono deliziose, quindi scegli il tuo preferito!
Per arrostire i tomatilli per questa salsa, preriscalda il forno a BROIL e rimuovi la buccia dai tomatilli. Lavare e asciugare, poi affettare orizzontalmente. Spruzzare o strofinare leggermente con olio e arrostire il lato tagliato verso il basso su una teglia rivestita di pergamena/foglio per circa 8 minuti. Capovolgere i tomatillos e arrostire per altri 5-6 minuti. Lasciare raffreddare prima di frullare.
dove trovare i tomatillos
Ho dovuto includere questo perché il mio povero marito ha passato quello che sembrava essere metà della giornata girando intorno al reparto prodotti alla ricerca di tomatillos. Mi ha mandato foto di noci di cocco, platani e pomodori verdi perché non aveva mai visto in vita sua un vero tomatillo. Questo è lo stesso uomo che mangia salsa verde quasi ogni giorno. Quotidianamente, gente! Bahaha! Alla fine li ha trovati vicino ai jalapeños nella sezione refrigerata del nostro reparto prodotti. Alcuni negozi possono anche tenerli in piccoli cesti vicino ai pomodori. Volete cercare piccoli pomodori verdi come frutti che sono avvolti in una sottile buccia di carta verde.
Diete speciali e scambi
Questa salsa verde di avocado è naturalmente vegana, vegetariana, senza glutine, senza cereali, senza latticini, a basso contenuto di carboidrati, keto e paleo.
È anche conforme a Whole30, quindi sentitevi liberi di inzupparci delle patate arrosto croccanti o di servirla con la vostra prossima taco bowl di riso al cavolfiore.
Come ho detto prima, qui potete usare sia i peperoni jalapeño che i peperoni Serrano, e sono abbastanza sicuro che un po’ di peperone verde potrebbe sostituirli, se preferite. Rendete questa salsa delicata o piccante come il vostro cuore desidera!