Bacon Wrapped Potatoes
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È logico che ogni ricetta che proviamo, pensiamo che avrà un ottimo sapore, giusto? Voglio dire, perché provare una ricetta se non sembra nemmeno buona? È semplicemente inutile. La ricetta di oggi era una di quelle che pensavo sarebbe stata fantastica, ma sono rimasto sorpreso di quanto fosse davvero gustosa. Era semplice e richiedeva poco sforzo, il che è probabilmente il motivo per cui ero sorpresa, ma guardando indietro, non avrei dovuto esserlo. Il motivo – gli ingredienti principali sono pancetta e patate. E secondo la mia onesta opinione, non si può proprio sbagliare con pancetta e patate. Ho ragione?! Queste patate avvolte nella pancetta saranno un nuovo antipasto preferito e sono perfette per ogni occasione. Da un barbecue, a una festa a notte di gioco, questi piccoli ragazzi sono sicuri di aggiungere una tonnellata di sapore e sono sicuri di essere andato in una questione di minuti ovunque essi sono serviti.
Abbiamo finito per servire il nostro con ranch, ma si può facilmente cambiare il gusto basato su ciò che si serve con. Penso che un Chipotle Ranch o anche il nostro Avocado Lime Ranch Dip sarebbe fantastico. Meglio ancora, avere una varietà di salse dipping da servire con questi ragazzi cattivi e tutti ti ameranno ancora di più. 😀
Ecco la ricetta stampabile:
Ricetta delle patate avvolte nel bacon
Ingredienti
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di paprika
- sale e pepe
- 20 patate fingerling sciacquate e asciugate (noi abbiamo usato rosse e gialle)
- 10 fette di pancetta tagliate a metà trasversalmente
- stuzzicadenti
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Istruzioni
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Riscaldare il forno a 400 gradi.
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In una ciotola, mescolare insieme olio, parmigiano, aglio in polvere, paprika, sale e pepe.
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Inzuppare le patate nella miscela di olio e formaggio, poi avvolgere la pancetta e infilare uno stuzzicadenti nella patata per tenerla attaccata. Mettere su una teglia unta e foderata di alluminio.
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Ripetere fino a quando tutte le patate sono avvolte dalla pancetta.
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Cuocere per 30-38 minuti.
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Servire con salsa ranch o altro e GODERE.
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Mmmm – così buono!
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