Baked Ham With Brown Sugar Glaze

Il prosciutto al forno è un piatto principale impressionante per quasi tutte le feste natalizie, Pasqua, anche il giorno del ringraziamento. Può sembrare intimidatorio (soprattutto a causa delle sue enormi dimensioni), ma seguite alcune semplici regole e avrete un prosciutto da urlo in pochissimo tempo.

Fate una glassa incredibile.

Zucchero di canna + Dijon + sidro di mele è un classico e la nostra combinazione. Il tutto viene buttato insieme in una piccola casseruola e cotto a fuoco lento fino a ridurlo di circa la metà.

Assaggia spesso.

Più il prosciutto è appiccicoso e caramellato, meglio è! Per ottenere un risultato così brillante, dovrete glassare il prosciutto ogni 10 minuti circa durante l’ultima mezz’ora di cottura. Fate attenzione a non imbastire troppo presto, o gli zuccheri della glassa potrebbero bruciare!

Tenetelo coperto durante la cottura.

Vorrete buttare un po’ di carta d’alluminio su quel bestione per evitare che la carne si secchi.

Migliora i tuoi avanzi.

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Vuoi preparare la tua glassa in anticipo? Questi ingredienti hanno una durata di conservazione molto lunga, quindi non sarà un problema. Prepara questa glassa fino a 1 settimana prima.

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