BBQ | Arcieri BBQ | Knoxville, TN.

Il BBQ è sempre stato nel sangue di Archer Bagley. Da bambino, Archer era immerso nella cultura del BBQ della sua città natale, Memphis, TN. Alcuni dei suoi ricordi più belli sono quelli di quando caricava la macchina di suo padre e andava da Brady e Lil’s il sabato sera. Era sempre il momento clou della sua settimana. Quando Archer era un adolescente, Corky’s BBQ aprì nel suo quartiere. Archer fu uno dei primi clienti a varcare la porta. Nel corso degli anni, ha mangiato in tutti i grandi locali di BBQ nella Bluff City, e ha tenuto una lista di ciò che si distingueva da ognuno di essi. Questo gli sarebbe tornato utile più tardi nella sua vita.

La prima incursione di Archer nel business del BBQ fu ad Atlanta, GA, dove fu uno dei primi investitori del Fox Brothers BBQ. Imparò i pro e i contro del business, e dopo qualche anno, Archer si mise in proprio. Ha venduto le sue azioni di Fox Brothers e si è trasferito a Knoxville per aprire il primo Archers BBQ. Negli ultimi dieci anni, Archers è passato da una sede a cinque nella zona di Knoxville. Archers è costantemente votato come miglior BBQ di Knoxville nel concorso knoxnews.com BEST OF ed è elencato come uno dei 25 migliori locali BBQ del Tennessee da bigseventravel.com.