Beef Cattle
L’allevamento di bovini è un’esperienza unica in sé e per sé. Sebbene richieda certamente un investimento in tempo, denaro ed educazione, l’allevamento del bestiame può essere un lavoro meravigliosamente gratificante.
In questo sito, troverai risorse educative che ti aiuteranno a conoscere l’industria del bestiame da carne. Gli argomenti discussi includono la produzione e l’allevamento del bestiame, le attrezzature e le strutture della fattoria, la salute del bestiame, l’età della mucca e le fasi di lattazione.
Industria dell’allevamento del bestiame da carne
Con oltre 67 miliardi di dollari di incassi, l’industria del bestiame da carne negli Stati Uniti è uno dei segmenti più grandi – e più importanti – dell’agricoltura del paese. Inoltre, grazie ai suoi ricchi terreni agricoli e a più di 80 razze diverse di bovini e incroci, gli Stati Uniti sono il più grande produttore di carne bovina al mondo.
La produzione di bestiame da carne è un’industria importante in molti stati, compresa la Pennsylvania. Con oltre 25.000 allevamenti di bestiame, l’industria della carne bovina della Pennsylvania contribuisce circa 7,7 miliardi di dollari all’anno, rendendola uno dei principali motori economici dello stato.
Tecnologia per il bestiame da carne
Nella comunità del bestiame da carne, le tecnologie sono spesso usate per aiutare a migliorare continuamente il benessere e le prestazioni degli animali, così come i costi di produzione e la registrazione. I progressi tecnologici hanno avuto un impatto sull’industria della carne bovina a tutti i livelli, dal monitoraggio del bestiame alla genetica e alle strategie di produzione.
I nuovi sviluppi tecnologici nei settori dei vaccini, della nutrizione, degli impianti, dei modificatori fisiologici, degli antibiotici e del miglioramento genetico stanno permettendo agli allevatori di risparmiare tempo e di avere sforzi meglio coordinati in tutte le fasi della produzione.
Avviare una piccola mandria di bovini da carne
La produzione di carne bovina negli Stati Uniti è caratterizzata da una serie di fattori, tra cui razze animali, input nutrizionali, climi e condizioni ambientali.
L’allevamento di bovini da carne è approssimativamente diviso in tre sistemi di produzione principali – operazioni commerciali/purosangue, allevamento di base e operazioni di alimentazione. Quando si inizia, una delle prime cose da considerare è quale tipo di sistema soddisfa meglio la propria situazione individuale, il proprio budget e i propri obiettivi.
Le operazioni di allevamento di vacche e vitelli, per esempio, potrebbero essere più adatte a un clima umido che permette la produzione di foraggio. Un’operazione di feedlot, d’altra parte, richiede tipicamente un clima più secco e maggiori quantità di cereali da foraggio.
Gestione del bestiame da carne
Quando si entra nel business dell’allevamento è importante essere consapevoli dei diversi costi di produzione di carne bovina e delle risorse che sono necessarie.
Prima di iniziare un allevamento di bestiame da carne, ricordate che ogni risorsa deve essere gestita correttamente al fine di massimizzare i ritorni. Comincia a considerare le strutture, le attrezzature, l’alimentazione e i programmi sanitari e di vaccinazione disponibili.
Oltre alle risorse, la tua conoscenza della salute e della nutrizione degli animali, della riproduzione e del benessere è un’altra parte essenziale dell’allevamento del bestiame. Se sei appena agli inizi, è una buona idea imparare da esperti che hanno fatto il lavoro di gambe.
Programmi e risorse educative
Oggi, c’è un gran numero di programmi educativi di qualità disponibili che possono aiutarti a capire l’industria del bestiame da carne e dotarti delle competenze necessarie per avere successo.
Penn State Extension’s Beef Production and Management online course, per esempio, è un programma che ha lo scopo di aiutarvi a imparare come selezionare la razza più adatta ai vostri obiettivi, identificare e gestire i problemi di salute del bestiame, gestire la riproduzione del bestiame e commercializzare i vostri prodotti. Anche questo corso online sul pascolo e la gestione dei pascoli è una risorsa molto utile per i produttori di bestiame.