Benefici dei funghi, 5 motivi per cui devi includere questo superalimento nella tua dieta

I funghi non hanno solo un buon sapore. Sono anche ricchi di vitamine, promuovono un sistema immunitario sano e migliorano la salute delle ossa. Ecco perché sono considerati un superalimento. E per chi cerca benefici per la perdita di peso, i funghi non contengono né colesterolo né glutine. Ecco alcuni dei suoi benefici scientificamente provati:

Uno studio fatto dai ricercatori dell’Università di Malaya in Malesia ha scoperto che includere i funghi nella tua dieta può migliorare la salute del tuo cervello in quanto può migliorare la crescita dei nervi cerebrali e ridurre significativamente il rischio di demenza e Alzheimer.

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Il caffè ai funghi è una moda popolare che crede che la bevanda sia antinfiammatoria, possa regolare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare il metabolismo.

Un team di ricercatori della Penn State ha scoperto che i funghi sono ricchi di antiossidanti che potrebbero essere usati per combattere l’invecchiamento e aumentare la salute generale. Lo studio suggerisce che i funghi hanno elevate quantità di ergotioneina e glutatione, entrambi importanti antiossidanti, ha detto il professor Robert Beelman.

I funghi sono ricchi di vitamina D. Una carenza di questa vitamina può causare un rallentamento del metabolismo.

Sono ricchi di beta-glucani che possono respingere un raffreddore distruggendo le cellule che causano la malattia, e rafforzare il sistema immunitario che è stato indebolito dalla malattia cronica.

I funghi sono ricchi di vitamina D.