Bistecca perfetta nella friggitrice ad aria con burro all’aglio e alle erbe

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Se vi state chiedendo come fare la bistecca perfetta nella friggitrice ad aria, non cercate oltre. Questo metodo di cottura della bistecca nella friggitrice ad aria fornisce una bistecca perfetta e succosa ogni volta.

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Gli ingredienti e le istruzioni complete della ricetta sono disponibili nella
scheda della ricetta in fondo al post.
Puoi trovare importanti consigli/trucchi nel
post del blog.

Ho avuto solo l’intenzione di fare cibi fritti quando ho acquistato la mia friggitrice ad aria. Non sapevo quanto fosse incredibile questo elettrodomestico e che poteva fare molto di più che cibi fritti.

L’ho già usato per fare il pollo per il mio Healthier General Tso’s Chicken in the Air Fryer e l’ho usato spesso per arrostire le verdure, ma questo era tutto. Poi ho scoperto che la mia friggitrice ad aria poteva fare delle bistecche succulente.

Beh, ad essere onesti, non è stata una mia scoperta…stavo scorrendo Facebook e qualcuno ha postato una foto di una bellissima costata che aveva preparato nella sua friggitrice ad aria.

Ero così in soggezione ed eccitata per la bistecca nella friggitrice ad aria che non potevo aspettare a dirlo a mio marito. Mi aspettavo che fosse scioccato e stupito quanto me, ma a quanto pare sapeva già che la friggitrice ad aria poteva cucinare la bistecca.

A mia insaputa, c’è una foto di una bistecca con i tempi di cottura proprio sul lato della mia friggitrice ad aria. Immagino di non essere così attento. In ogni caso, ero determinato a fare una bistecca nella mia friggitrice ad aria e sono uscito a comprare una bistecca quel giorno stesso.

Ho seguito le indicazioni come indicato sulla mia friggitrice ad aria e sono rimasto stupito di quanto sia stato semplice e facile fare una bella bistecca nella friggitrice ad aria. In realtà mi sono sentita un po’ in colpa perché non ci vuole davvero nessuna abilità per creare la bistecca perfetta quando è cucinata nella friggitrice ad aria. Ora è il mio modo di preparare la bistecca.

Coprire le bistecche con il mio burro all’aglio fatto in casa che può essere montato facilmente e può andare su molti piatti tra cui pesce, pane e verdure. Mi piace crearne più di quanto abbiamo bisogno per le nostre bistecche e conservare il resto per dopo in frigorifero. Mangerei questa roba al cucchiaio se potessi.

Molte persone leggeranno questo e si chiederanno perché preoccuparsi di fare una bistecca nella friggitrice ad aria. Sì, le bistecche sulla griglia sono incredibili e una bistecca in ghisa è anche una buona alternativa, ma ci sono molte ragioni per cui alcuni possono scegliere di cucinare la bistecca in una friggitrice ad aria.

1. La vostra bistecca viene cotta perfettamente ogni volta. Dato che la friggitrice ad aria funziona in un piccolo spazio con una ventola, la temperatura del calore è costante. Questo significa che ogni volta che si decide di fare una bistecca, questa sarà cotta alla temperatura perfetta e uscirà proprio come si vuole, a patto che si seguano le impostazioni di tempo.
2. È una cena senza mani. Io condisco letteralmente le mie bistecche, le metto nella friggitrice ad aria e le giro quando il mio timer a metà cottura si spegne. Non c’è bisogno che io la guardi. Questo è utile quando vado avanti e indietro tra la mia cucina e la mia sala da pranzo per aiutare mia figlia con i suoi compiti.
3. Il fornello/grill non è sempre disponibile. Mio marito fa tutte le grigliate a casa nostra e le sue bistecche sono FANTASTICHE, ma non è sempre tempo di grigliare. Inoltre, le mie bistecche vengono sempre finite nel forno, che può rendere la casa calda. Con la friggitrice ad aria, tutto viene fatto nel cestello della friggitrice ad aria e non ci si deve preoccupare che tutta la casa diventi calda.

Il bello della bistecca con la friggitrice ad aria è che si possono fare diversi tagli nella friggitrice ad aria. Ho fatto deliziosi filet mignon, skirt steak e ribeye. Basta ricordarsi di regolare i tempi di cottura in base allo spessore della bistecca e alle preferenze di cottura.

Se stai cercando un posto per ottenere bistecche impressionanti e altre carni, prova Butcher Box. Sono un servizio di consegna della carne specializzato in carne alimentata ad erba e biologica. Puoi controllare il mio unboxing del mio primo ordine di carne su Facebook e la mia recensione di 9 mesi di ButcherBox.

Guarda questo video tutorial e vedi come preparo questa bistecca dall’inizio alla fine.

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• Bistecca perfetta di friggitrice ad aria
• Ingredienti
• burro all’aglio
• Istruzioni
• Video
• Note
• Attrezzatura per la perfetta bistecca con la friggitrice ad aria
• Nutrizione
• Foto passo passo della bistecca con friggitrice ad aria e burro all’aglio e alle erbe
• Pin perfetto Air Fryer bistecca con aglio burro alle erbe per dopo

Bistecca perfetta di friggitrice ad aria

Bistecca perfetta e succosa di friggitrice ad aria.

Corso principale

Cucina americana

Parola chiave bistecca alla friggitrice

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 12 minuti

Tempo di riposo 5 minuti

Tempo totale 32 minuti

Porzioni 2

Calorie 683kcal

Autore Tanya

Ingredienti

• 2 bistecche da 8 once
• sale
• pepe nero appena spaccato
• olio d’oliva*

burro all’aglio

• 1 panetto di burro non salato ammorbidito
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

• Preparare il burro all’aglio mescolando burro, prezzemolo, aglio, salsa worcestershire e sale fino a quando accuratamente combinato. Mettere in carta pergamena e arrotolare in un tronco. Mettere in frigo fino al momento dell’uso.
• Togliere la bistecca dal frigo e lasciarla a temperatura ambiente per 20 minuti. Strofinare un po’ di olio d’oliva su entrambi i lati della bistecca e condire con sale e pepe nero appena spaccato. Ungere il cestello della friggitrice ad aria strofinando un po’ d’olio sul cestello. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400 gradi Fahrenheit. Una volta preriscaldato, posizionare le bistecche nella friggitrice ad aria e cuocere per 12 minuti, girando a metà strada.* Rimuovere dalla friggitrice ad aria e lasciare riposare per 5 minuti. Ricoprire con burro all’aglio.

Video

Note

*L’aggiunta di olio di oliva alle bistecche è opzionale. Io lo faccio per il sapore. *Questa ricetta crea una bistecca di media cottura. Per la cottura al sangue, cuocere per 10 minuti, girando a metà cottura. Per una cottura media, cuocere per 14 minuti, girando a metà cottura. Per assicurarti che sia fatta a tuo piacimento, usa un termometro a lettura rapida per controllare la temperatura. Lo spessore della vostra bistecca determinerà il tempo necessario per cuocerla. Per le bistecche sottili, abbasso il tempo di cottura a 7-8 minuti per una bistecca media. Le temperature per la bistecca sono le seguenti:

• 125°F per rare
• 135°F per medium rare
• 145°F per medium
• 150°F per medium well

Questo burro all’aglio e alle erbe è delizioso da solo. Non avrete bisogno di tutto per questa ricetta.

Attrezzatura per la perfetta bistecca con la friggitrice ad aria

• Termometro calibrato a lettura istantanea (Il migliore sul mercato per leggere la temperatura in 2-3 secondi)
• Friggitrice ad aria
• Carta pergamena

A me personalmente piacciono i ribeyes della Butcher Box.

Nutrizione

Calorie: 683kcal

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Anche se myforkinglife.com cerca di fornire informazioni nutrizionali accurate, queste cifre devono essere considerate stime. Fattori variabili come i tipi di prodotti o le marche acquistate, le fluttuazioni naturali dei prodotti freschi e il modo in cui gli ingredienti vengono lavorati cambiano le informazioni nutrizionali effettive di una data ricetta. In nessun caso myforkinglife.com sarà responsabile per qualsiasi perdita o danno derivante dall’aver fatto affidamento sulle informazioni nutrizionali.

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Foto passo passo della bistecca con friggitrice ad aria e burro all’aglio e alle erbe

Pin perfetto Air Fryer bistecca con aglio burro alle erbe per dopo