Blondies di farina di mandorle {senza glutine, opzione senza latticini}
Bionde alla farina di mandorle! Gommosi, appiccicosi e ripieni di deliziosi bocconcini di cioccolato, cioccolato bianco e noci pecan!
Se dovessi scegliere tra blondies e brownies da che parte staresti?
Devo dire che di solito sono una ragazza che ama il cioccolato – ma prenderei uno di questi blondies piuttosto che un brownie ogni giorno! Sono gommosi, decadenti e ricchi.
Questa è la ricetta dei brownie biondi di mia madre ed è stata la prima cosa che ho imparato a cucinare. Ancora oggi li faccio e la gente ne va matta! Nessuno indovinerà che sono senza glutine.
Ho convertito la ricetta di mia madre per essere senza glutine con risultati fantastici.
Io uso la farina di mandorle in queste barrette, e hanno lo stesso gusto di quelle che ho fatto crescendo.
Questi brownies biondi sono gommosi, appiccicosi e pieni di deliziosi pezzetti di cioccolato, cioccolato bianco e noci pecan.
Potete anche farli con qualsiasi farina senza glutine che vi piace con ottimi risultati. E’ una ricetta davvero facile e indulgente.
Sentitevi liberi di cambiare il mix-in con quello che vi piace. Noci, gocce di cioccolato fondente o al latte sarebbero tutti deliziosi.
La farina di mandorle rende i prodotti da forno così deliziosi, e questi non fanno eccezione. Questi brownies biondi sono una delle mie ricette da dessert!
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Bionde alla farina di mandorle {senza glutine, opzione senza latticini}
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Ingredients
- ▢ ½ tazza di burro, l’olio di cocco funzionerà per i latticinifree
- ▢ ¾ di tazza di zucchero di canna
- ▢ ½ tazza di zucchero bianco
- ▢ 2 uova
- ▢ 2 cucchiaini di vaniglia
- ▢ 1 ¾ di tazza di farina di mandorle farina
- ▢ 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 1 tazza di gocce di cioccolato
- ▢ 1 tazza di gocce di cioccolato bianco, per i senza latte, usare 2 tazze di gocce di cioccolato senza latte
- ▢ ½ tazza di noci pecan tritate, opzionale
Istruzioni
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Preparare il forno a 350F. Ungere leggermente una teglia 9×13.
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Nella ciotola di un mixer stand, lavorare a crema il burro e gli zuccheri. Aggiungere le uova e la vaniglia e mescolare ad alta velocità fino a quando non sono chiare e spumose, circa 3 minuti.
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Aggiungere la farina di mandorle, il lievito e il sale. Mescolare per incorporare completamente. Mescolate le gocce di cioccolato e le noci pecan.
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Versate l’impasto nella teglia unta. Lisciare in uno strato uniforme. Cuocere per 20-25 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare per 15 minuti. Tagliare a fette e gustare!
