Bourbon in un decanter: Il bourbon va a male in un decanter?

Quando si compra una bottiglia di bourbon, non ci si aspetta che la si finisca tutta in una notte, a meno che non si abbiano molti amici. La misura standard del bourbon è di 1,5 once in ogni bicchiere, quindi ne rimarrà sicuramente un po’ dopo aver bevuto un bicchiere o due. Supponiamo che conserviate il bourbon rimanente in un decanter, lo mettiate nel vostro armadio e decidiate di non prenderlo per le prossime due notti.

Sei sicuro che andrà bene come conservato nell’armadio per un paio di mesi, o sarai preoccupato che vada a male? Scopriamolo.

Il Bourbon va a male in un decanter

I decanter hanno vari disegni e dimensioni. Di solito, i decanter per il vino non hanno un coperchio, in modo che l’aria venga introdotta nel vino. Dato che non vogliamo questo scenario con i bourbon, i loro decanter hanno in genere un design più elaborato, con un grande coperchio di cristallo per evitare la fuoriuscita di alcolici. Così durerà a lungo senza andare a male.

I decanter possono avere una chiusura ermetica, che è essenziale se si intende conservare il bourbon per molto tempo. Altri decanter hanno un tappo di vetro allentato, che non è l’ideale per il bourbon in quanto favorisce l’ossidazione.

Se sei il tipo di persona a cui piace godersi un bicchiere di bourbon ogni due sere, ovviamente dovrai anche aprire il decanter ogni tanto, e siccome questo avverrà, verrà introdotto all’aria più e più volte. Questa pratica può influenzare la qualità del bourbon, specialmente se improvvisamente decidete di tenerne la metà per il mese successivo o giù di lì.

Conserva il tuo bourbon nel modo giusto e sicuro

Ora che sappiamo che il bourbon può diventare cattivo, impariamo come conservarlo per avere il sapore della prima volta che lo hai aperto. Come per qualsiasi altro alcool, il nemico che si trova davanti è l’aria, tra le altre cose, e in questa situazione dovrete solo giocare in difesa.

Quando avete aperto una bottiglia di bourbon, dovete assicurarvi che sia sigillata molto bene per evitare l’ossidazione. Quando l’ossigeno viene introdotto nell’alcol, cambia i composti e influisce sul sapore. Si ossiderà più velocemente quanto più aria vi entra. Anche se è già sigillato, ma è troppo tardi perché l’aria è entrata, l’ossidazione avverrà comunque.

Per rimediare a questo, quando la vostra bottiglia è già piena per circa due terzi perché avete bevuto diversi sorsi e volete conservarla per la prossima ora di bevuta, è il momento di trasferirla in un contenitore o una bottiglia più piccola e sigillarla strettamente. Questo serve per rallentare l’ossidazione poiché meno aria viene incorporata nel bourbon. Ma se la vostra bottiglia è ancora piena o non l’avete ancora aperta, andrà bene così com’è.

La prossima cosa che non deve essere trascurata è la luce. Dovete assicurarvi che il vostro bourbon sia conservato in un luogo buio e fresco, come una credenza o un armadio. L’idea è che il bourbon eviti la luce del sole, perché questo impedirà le reazioni chimiche nel liquido che lo degradano, e gli esteri e i composti di sapore non saranno intaccati.

L’ultima cosa a cui fare attenzione è la temperatura. Come tutte le bevande alcoliche, l’oscillazione della temperatura non è qualcosa che può migliorarle. Il bourbon è meglio servito on the rocks, quindi non ha bisogno di essere refrigerato. Finché l’armadio scuro è fresco e ha una temperatura costante, il vostro bourbon dovrebbe essere buono.

Quanto dura il bourbon?

Forse pensate che il bourbon continui ad invecchiare in bottiglia proprio come il vino, ma purtroppo non è lo stesso caso. Si dice che il bourbon invecchi mentre è ancora nelle botti, ma il processo di invecchiamento si ferma una volta che viene imbottigliato. Quindi, se avete intenzione di conservare il vostro bourbon per molto tempo nella speranza che migliori, non preoccupatevi.

Ma questo non significa che non sarà buono. Quando il bourbon viene imbottigliato, è come se si congelasse. Cioè, se una bottiglia di bourbon viene imbottigliata oggi e non viene aperta prima che siano passati 10 anni, la qualità rimarrebbe la stessa. In breve, il cambiamento avviene solo quando la bottiglia viene aperta.

Il primo versamento di bourbon alla sua apertura è sempre il migliore perché sarà la prima volta che ha accesso all’aria, e i composti volatili vengono rilasciati. Ma questa gioiosa esperienza non durerà se avete intenzione di conservarne un po’ per i prossimi giorni o settimane perché ricordate che l’aria è nemica del bourbon.

Quando si apre una bottiglia di bourbon, poi se ne versa un po’ per sé e la si chiude dopo, è probabile che l’aria sia ancora entrata nella bottiglia anche se ne è stata presa solo un po’. Con questo, l’evaporazione è inevitabile, ed è qui che entra in gioco il cambiamento.

Fondamentalmente, la durata di conservazione del bourbon è indefinita. Se la bottiglia è ancora non aperta e intatta, il suo sapore rimarrà lo stesso per gli anni a venire. Se finalmente viene aperta, bisogna accettare che inizierà lentamente a degradarsi, non importa quanto sia ben sigillata. Inoltre, la velocità del deterioramento della qualità dipende da come lo conservate, quindi se volete assaporare il bourbon senza sentirvi affrettati, tanto vale seguire le linee guida di cui sopra.

Che cos’è un decanter per bourbon?

Ora che abbiamo stabilito come mantenere il vostro bourbon al massimo, valutiamo se un decanter per bourbon è fattibile e adatto a conservare il vostro prezioso bourbon, ma prima, sappiamo cos’è. Un decanter per bourbon, o qualsiasi decanter per quella materia, è un contenitore che viene fermato per contenere il bourbon mentre decanta.

I decanter possono essere fatti di vetro o cristallo, e sono disponibili in varie forme e dimensioni. La capacità di volume dei decanter è di solito equivalente alle bottiglie standard di alcol. Sono originariamente per il vino, ma anche alcoli come il bourbon possono essere conservati in essi.

Gli effetti dell’uso di un decanter per conservare il bourbon

Non si può negare che tenere il bourbon in un decanter di vetro sembra figo, e quel liquido dorato in un contenitore cristallino vibra abbastanza per invogliarti a berlo e aspettarti che sia buono. Come detto prima, i decanter sono inizialmente per i vini per uno scopo particolare. Decantare i vini rimuove qualsiasi sedimento e lascia respirare il vino in modo che i tannini nel vino si ammorbidiscano e sia più piacevole da bere.

Siccome il bourbon contiene pochissimi o nessun tannino, il processo di miglioramento dei sapori non è applicabile. La maggior parte dei whisky, compreso il bourbon, hanno un minimo di 40% di contenuto alcolico, il che li rende resistenti ai cambiamenti. E poiché il vino ha meno contenuto alcolico, sono suscettibili di cambiamento per ossidazione.

Detto questo, quando trasferite il vostro bourbon in un decanter, non aspettatevi che i suoi sapori migliorino nel tempo. Al contrario, la sua qualità inizierà a degradarsi a causa dell’introduzione dell’aria, soprattutto quando avrete già versato un paio di bicchieri.

La velocità dell’alterazione dei sapori del vostro bourbon in un decanter dipende da tre fattori, cioè il tipo di decanter, quanto spesso lo consumate e per quanto tempo intendete conservarlo.

Il Verdetto

A questo punto, si può dire che i decanter sono buoni da usare per conservare il vostro bourbon. Ma, dovete anche considerare il fattore tempo. Se avete intenzione di mettere il vostro bourbon in un decanter, stimate di poterlo finire in un periodo più breve, come in settimane, va bene. Oltre a non dover sperimentare un bourbon dal sapore strano e sprecarlo, avrete la possibilità di esporlo in un recipiente fresco e impressionare i vostri amici e ospiti.

D’altra parte, se non sei un grande fan del bourbon e preferisci consumarlo a lunghi intervalli o semplicemente vuoi conservare il tuo bourbon fino a un’occasione speciale, è meglio che sia conservato nella bottiglia in modo che non venga interrotto in termini di sapore. Inoltre, se seguite il metodo del trasferimento in un contenitore più piccolo una volta che è già circa la metà del volume, il vostro bourbon dovrebbe essere a posto. Quindi, in realtà il destino del vostro bourbon è nelle vostre mani.

FAQs

Devo mettere il mio bourbon in un decanter?

Dipende molto dalle tue preferenze. Se ti piace impressionare i tuoi amici mostrando il tuo costoso decanter, allora è un’ottima mossa, considerando che tu e i tuoi amici finirete l’intero bourbon in un breve periodo. È anche ottimo nel servire perché normalmente, si mangia e si beve prima con gli occhi, quindi vedendolo in un decanter si può costruire l’impressione che un decanter renda il bourbon più gustoso di quanto sia in realtà.

Ma, se pensate che tenerlo in un decanter lo renderà migliore, purtroppo vi sbagliate di grosso. Una bottiglia di bourbon aperta è la stessa cosa che tenerla in un decanter, quindi non preoccupatevi. In breve, è ottimo per servire ma pessimo per conservare.

Cosa fa un decanter per il bourbon?

In termini di sapore, i decanter non faranno nulla per migliorare il vostro bourbon perché non forniscono una tenuta ermetica assoluta. Invece, tenerlo in un decanter può deteriorare il sapore del bourbon, specialmente se tenuto lì per molto tempo. Ma, dal punto di vista estetico, può sicuramente elevare il vostro bourbon.

Se il mio bourbon in bottiglia non è aperto, andrà comunque a male?

No, il tuo bourbon manterrà la sua qualità se rimane non aperto. Anche se aprite una bottiglia di bourbon decenni dopo, avrà lo stesso sapore del giorno in cui è stata imbottigliata. Ci sarà solo un’alterazione del profilo di sapore una volta aperto e a seconda di come viene conservato e per quanto tempo viene consumato.

Opzioni di decanter per bourbon

Considerando i fattori di cui sopra, se decidete di acquistare un decanter, avrete bisogno di una guida. Dai un’occhiata a questo articolo che ti dà una grande prospettiva su quale decanter comprare. E se hai intenzione di regalare un decanter a una persona cara, magari un amico o un parente che ama il whisky, sfoglia qui per trovare i migliori decanter personalizzati.

Conclusione

I decanter per bourbon si concentrano più sullo stile che sulla funzione. In poche parole, il bourbon ha una vita praticamente indefinita finché non si sceglie di metterlo in un decanter. Funzionano sicuramente in un breve periodo senza alterare molto il sapore del bourbon. Tuttavia, se lo lasciate in un decanter per un lungo periodo, questo può essere considerato una negligenza già perché è come mettere il vostro costoso bourbon al macero.

Può sembrare ancora bello, ma non compenserà il gusto e l’impressione che darete ai vostri ospiti. Per godere di un ottimo bourbon ogni volta, devi essere intelligente riguardo al momento di conservarlo e consumarlo.

.