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SAN DIEGO – Mentre le temperature scendono sotto i 70° nel sud della California, è tempo di concordare collettivamente che l’autunno è ora il momento migliore per bere birra. È quel periodo dell’anno molto atteso in cui Ballast Point rende disponibili le sue birre stagionali in versioni limitate. Che tu stia cercando una classica porter stagionale o qualcosa che pieghi le regole delle birre autunnali, i birrai di Ballast Point ti hanno coperto, quindi tieni gli occhi ben aperti.

VICTORY AT SEA – Ora alla spina in tutte le taproom Ballast Point e in confezioni da 6 di 12 once. Una grande porter creata per resistere a qualsiasi tempesta, l’amata Victory at Sea Imperial Porter originale con caffè e vaniglia è una birra audace e liscia con la giusta quantità di dolcezza. Ballast Point ha infuso questa robusta porter con chicchi di vaniglia interi e chicchi di caffè Caffe Calabria di San Diego. Le sottili note tostate e l’acidità minima del caffè preparato a freddo si equilibrano perfettamente con le sfumature di caramello dolce del malto, creando una combinazione vincente. Anche se gli inverni a San Diego non sono molto invernali, i birrai di Ballast Point volevano una birra più calda, invernale, che portasse conforto in quei giorni in cui si vede il respiro. Questa Imperial Porter arriva al 10% ABV e ottiene la maggior parte del suo sapore tostato dai chicchi di caffè.

PUMPKIN DOWN – 26 ottobre 2020 – Alla spina a Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Questa è una pumpkin ale che contrasta la tendenza. Il malto caramellato e mou della Piper Down Scottish ale di Ballast Point è lo sfondo perfetto per una barca di zucca arrostita. Appena prima del confezionamento, i birrai aggiungono una sottile quantità di spezie per completare, ma non sopraffare, il sapore di terra. ABV: 5,8% (Draft)

PROGRAMMA SOUR DI BALLAST POINT – Novembre 2020 – Alla spina a Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Ballast Point sta diventando Sour Wench tutto il tempo con il lancio del loro programma sour mensile alla spina a novembre. Questa astuta zingara vi attirerà sicuramente nel selvaggio mondo delle birre acide. L’originale Sour Wench Blackberry Ale di Ballast Point è una birra fruttata in stile Berliner Weisse che scoppia di aroma e sapore di mora dell’Oregon. L’aggiunta di frutta aggiunge una bella tonalità viola, e il gusto ha un’asprezza morbida e accessibile dall’inacidimento del bollitore. Il programma sour di Ballast Point è ancorato al loro brewpub di Long Beach e potete aspettarvi 2-3 sour alla spina tutto l’anno.

• Sour Wench – kettle sour
• Flavored Sour Wench – kettle sour aromatizzato a rotazione mensile
• Foeder Sour *(rilasciato quando adeguatamente condizionato)

ALE NOG: 18 novembre e 10 dicembre – Alla spina a Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Questa ale stagionale ispirata all’eggnog e preferita per le vacanze vola sempre fuori dai rubinetti, così Ballast Point la sta rilasciando in due rate per assaporare la sua bontà un po’ più a lungo. Ale Nog è una cream ale prodotta con noce moscata, lattosio e vaniglia e servita su nitro. ABV: 6,2% (Draft)

VICTORY AT SEA SPECIALTY CAN RELEASE – 13 dicembre 2020 – Per celebrare l’inizio del “giorno più buio dell’anno”, Ballast Point sta rilasciando una quantità limitata della sua versione speciale di Victory at Sea – Salted Caramel Victory at Sea in 4 confezioni di lattine da 16 once. Disponibile fino ad esaurimento scorte in tutte le taproom Ballast Point della California del Sud.

Con Ballast Point che ritorna ufficialmente allo status di birrificio artigianale indipendente quando Kings & Convicts Brewing Co. ne ha ufficialmente assunto la proprietà all’inizio di quest’anno, il secondo più grande birrificio di San Diego avrà ancora una volta la flessibilità per ottenere più uscite speciali nelle mani di un pubblico assetato – e oltre la sola birra alla spina. L’impianto pilota di 5 bbl ospitato nel brewpub Little Italy serve come un parco giochi per i birrai per l’esplorazione di stili e metodi non tradizionali ed è il punto di partenza per l’innovazione. In ogni anno, ci sono in media 125 ricette di birra uniche e sperimentali pronte per essere prodotte su scala commerciale dal team R&D di Ballast Point. I Kings & Convicts hanno recentemente spedito la loro linea di inscatolamento mobile da Highwood, IL alla sede Miramar di Ballast Point all’inizio di settembre. Questo significa che alcune di quelle 125 ricette che il team del birrificio Ballast Point cucina ogni anno – insieme ad alcuni favoriti dei fan – alla fine si faranno strada in 4 confezioni di lattine da 16 once, compresa questa versione speciale di Victory at Sea.

VICTORY AT SEA DAY(S): 13-20 dicembre 2020 – Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Il settimo annuale “giorno più buio dell’anno”, l’annuale Victory at Sea Day di Ballast Point a dicembre subisce un leggero cambiamento nel 2020. Invece di un giorno, Ballast Point estende la celebrazione delle birre scure per un’intera settimana. Otto+ varianti estremamente rare dell’originale Victory at Sea, votate dai dipendenti, saranno presenti insieme a diverse versioni invecchiate in botte, tra cui:

• Victory at Sea Mexican Hot Chocolate – prodotta con l’aggiunta di vero zucchero di canna, pepe di cayenna, lattosio e cacao
• Victory at Cereal – prodotta con l’aggiunta di cereali Peanut Butter Cap’n Crunch® e zucchero lattosato
• Victory at Sea Oreo – prodotta con Oreo sbriciolati da Specialty Produce e vaniglia

Altri dettagli, incluso come acquistare i biglietti per il Victory at Sea Day di quest’anno, sono in arrivo.

Di Ballast Point Brewing Co.

Quello che è iniziato nel 1996 come un piccolo gruppo di homebrewers che volevano semplicemente fare una grande birra si è evoluto nella squadra di avventurieri conosciuta oggi come Ballast Point. Un birrificio pioniere nato tra le mura santificate e luppolate dell’Home Brew Mart di San Diego, l’arte completa del mestiere nuota nel DNA di Ballast Point e informa sia ciò che è dentro che sulla lattina. Il 2 marzo 2020, Ballast Point è tornata ufficialmente alle sue iconiche radici indipendenti sotto la nuova proprietà della Kings & Convicts Brewing Co. con sede a San Diego, e continua ad essere un leader riconosciuto a livello internazionale nel settore con 6 sedi di taproom in California e Chicago. Dal portare un tocco di luppolo a una porter o dall’aggiungere quattro tipi di malto alla sua amber ale, al creare la Sculpin IPA, vincitrice della medaglia d’oro, Ballast Point è nota per aggiungere il suo tocco e chiedere se c’è un modo migliore. Con un’enfasi sulla R&D e sull’innovazione, Ballast Point produce oltre 50 stili di birra ed è distribuita in mercati selezionati negli Stati Uniti e a livello internazionale. Per ulteriori informazioni, visitare www.ballastpoint.com e seguire il nostro viaggio su Instagram e Facebook.