Briee al forno con mirtilli rossi e noci pecan
Il Brie al forno è uno di quei deliziosi antipasti di cui gli amanti del formaggio vanno matti, e per una buona ragione. Una ruota di brie burroso che trasuda dalla sua crosta sotto una copertura di mirtilli rossi è uno spettacolo appetitoso da vedere.
Gli antipasti facili per le feste sono una delle mie parti preferite della stagione delle vacanze! Dai popper di jalapeño avvolti nel bacon al cavolfiore di bufala, non ne ho mai abbastanza. E questa ricetta richiede letteralmente un minuto per prepararla prima di metterla in forno, così posso godermela in qualsiasi momento!
Che cos’è il Brie al forno?
Il Brie al forno è fatto da una forma di brie non tagliata con la crosta intatta. Quando viene cotto, la crosta commestibile mantiene la sua piacevole consistenza, mentre l’interno si scioglie in un formaggio spalmabile e delizioso. La sapidità del Brie fiorisce davvero con il calore.
La crosta è in realtà una fioritura della coltura del formaggio che dà al Brie il suo sapore caratteristico. Si sviluppa sulla parte esterna della forma man mano che il formaggio matura.
Durante le vacanze, considera di tenere un paio di ruote nel tuo frigorifero. Saranno un fantastico spuntino da offrire agli ospiti e dimostreranno loro che sì, sono veramente i benvenuti!
Come fare il Brie al forno
E’ difficile immaginare che uno snack da festa così delizioso possa essere così semplice. Anche la pulizia è un gioco da ragazzi.
- Coprire la forma di brie con noci, salsa di mirtilli rossi e sciroppo.
- Cuocere secondo la ricetta qui sotto fino a quando non viene riscaldato.
Suggerimenti
- Per una cottura uniforme, portare il brie a temperatura ambiente prima.
- Lasciare raffreddare leggermente il brie prima di romperlo. Se è troppo caldo, il formaggio sarà troppo fuso e sgorgherà dappertutto.
- Se il vostro brie comincia a indurirsi, mettetelo in una piccola casseruola (con i lati perché il formaggio colerà/si scioglierà) e riscaldatelo di nuovo nel forno o nel microonde.
Opzioni di guarnizione
Ci sono così tante varianti di guarnizioni per il brie al forno. Davvero, il cielo è il limite. Le migliori sono quelle dolci-appiccicose e le noci. Qui ci sono alcune opzioni popolari per le guarnizioni:
- Marmellate, confetture o composte
- Cipolle caramellate, aceto balsamico
- Miele con noci tritate
- Pomodori secchi, olio di oliva, pinoli e basilico fresco
- Riempimento di torta di mele fatta in casa e noci
Cosa servire con il Brie al forno
Può essere spalmato su crostini o cracker per un sapore ricco e croccante. E parliamo di facile!
Un piatto di frutta fresca tagliata o un kabobs sono sempre appropriati da servire con il brie al forno. Uva, pezzi di ananas e melone sono alcuni dei miei compagni di formaggio preferiti.
Un po’ di spumante, un po’ di musica natalizia, e voi e il vostro brie al forno renderete la stagione davvero allegra e luminosa!
Se avete degli avanzi, perché non provare questo formaggio grigliato al mirtillo?
Grandi antipasti per le feste
- Ricetta Taco Cheese Ball – semplice & antipasto coinvolgente!
- The Best Spinach Artichoke Dip – facile formaggio & delizioso
- Bacon Wrapped Jalapeno Poppers – al forno o alla griglia!
- Funghi ripieni di granchio – ottimo per feste!
- Datteri avvolti nella pancetta – salati, dolce e delizioso
Recensione Ricetta
Brie al forno
Tempo di preparazione 5 minuti 
Porzioni 6 porzioni 
Autore Holly Nilsson 
Corso Antipasto, Dip 
Cucina Americana Ingredienti
- ▢ 1 ruota di brie 8-12 once
- ▢ ¼ di tazza di salsa di mirtilli rossi a bacca intera o conserva
- ▢ ¼ di tazza di noci pecan
- ▢ 2 cucchiai di vero sciroppo d’acero
Istruzioni
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Preparare il forno a 375°F.
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Distribuire la salsa di mirtilli sul brie, combinare le noci pecan e lo sciroppo d’acero e spalmare sulla parte superiore.
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Porre su una teglia foderata di pergamena e cuocere 14-17 minuti o fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. Togliere dal forno e lasciare raffreddare almeno 10 minuti.
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
