Buffalo Chicken Calzones

Questi calzoni di pollo al bufalo sono ottimi per il pranzo del giorno dei giochi! Ripieni di pollo piccante e pieni di mozzarella.

Calzoni di pollo al bufalo

Se hai seguito il mio blog per un po’ sai che siamo semi-ossessionati dalle ricette di pollo al bufalo.

Questi calzoni sono più di un pasto per me, mentre le empanadas sono uno spuntino o un antipasto.

Mio marito voleva calzoni giganti formato pasto così ho fatto 2 calzoni da 1 crosta di pizza, invece di 4 calzoni di dimensioni ragionevoli.

Mi piace come questi sono facili da montare. La ricetta è anche estremamente facile da raddoppiare o triplicare per una festa.

Fate questi calzoni e un vassoio di Little Smokies Wrapped in Bacon e sarete sistemati!

Come fare Buffalo Chicken Calzones

Avrete bisogno di avere pollo cotto a portata di mano (tagliuzzato) e un impasto per pizza precotto (non cotto).

Mescolate il pollo con la salsa piccante o la salsa di bufala e mettete da parte.

Per la pasta potete certamente farla da zero o comprarne una dal negozio.

Di solito potete trovare la pasta per pizza nella sezione surgelata o refrigerata e vanno da 13-16 once.

Dividete la pasta in 2 o 4 sezioni. Premere o arrotolare ogni pezzo in un cerchio. Non c’è bisogno di sforzarsi per la perfezione qui – una forma approssimativa funzionerà.

Posizionare i ripieni sulla metà inferiore della pasta in modo da poter ripiegare la parte superiore. Mi piace stratificare i miei ripieni: formaggio, pollo piccante, poi altro formaggio.

Schiaccia le estremità per sigillare, usa una forchetta o una torsione di fantasia. Se hai problemi a far aderire l’impasto, tampona con un po’ d’acqua e prova a sigillare di nuovo.

Infine, prima di infornare, fai un paio di fette nella parte superiore del calzone con un coltello in modo che il vapore possa sfogarsi.

Mi piace servire questi calzoni di pollo alla bufala con salsa ranch o formaggio blu per intingere. Non si può sbagliare nemmeno con la marinara!