Buffalo Chicken Pasta Salad
Incolla un po’ di calore in più (e molto più sapore) nella tua grigliata estiva con questa facile insalata di pasta con pollo alla bufala! Questa facile insalata di pasta sarà sicuramente il piatto più popolare in ogni occasione!
È la stagione dei barbecue. Per i falò, le feste all’aperto e le insalate di pasta facili da buttare via. Ho iniziato a sospettare che l’intera stagione estiva sia in realtà solo una grande scusa per stare insieme all’aperto e mangiare cibo.
E l’insalata di pasta può essere il collante che tiene insieme questi barbecue – non credo di essere mai stato a una celebrazione estiva in cui non ci fosse almeno un contenitore Tupperware refrigerato pieno di spaghetti imbevuti di condimento… e qualunque fossero le tue preferenze familiari in termini di aggiunte.
Ma mentre la classica insalata di pasta condita all’italiana è buona, certo, penso che sia il momento di speziare un po’ le cose. La tua insalata di pasta e il tuo barbecue meritano di essere amplificati di una tacca o due, ed è per questo che ho finalmente perfezionato questa ricetta per l’insalata di pasta al pollo di Buffalo.
Con una pesantecon una pesante dose di salsa di bufalo (temperata da una porzione altrettanto pesante di salsa ranch) questa insalata di pasta è un contorno esuberante che si prepara in pochi minuti – la parte più lunga è la bollitura della pasta!
Come molte insalate di pasta, anche questa può essere personalizzata per soddisfare al meglio i vostri gusti. Sentitevi liberi di aggiungere delle verdure dell’orto o del sedano, ma assicuratevi di non tralasciare nessuno degli ingredienti! Ci sono due cucchiai di maionese mescolati con la salsa di bufala/ranch per massimizzare la cremosità del condimento senza renderlo troppo pesante, e la pasta fa un lavoro meraviglioso di assorbire la salsa per un gustoso calcio di calore in ogni morso.
Rende anche quei bei dessert freddi da barbecue (come questo, o questo) ancora più apprezzati.
Recensione Ricetta
Insalata di pasta al pollo buffalo
Preparazione Tempo di preparazione 18 minuti 
Porzioni 8 porzioni 
Autore Samantha 
Corso Contorno 
Cucina Americana Ingredienti
- ▢ 8 once di pasta rotini
- ▢ 1 ½ tazze di pollo tagliuzzato, io uso un pollo da rosticceria
- ▢ ⅓ tazza di peperone rosso tritato
- ▢ ⅓ tazza di sedano tritato, opzionale
- ▢ ½ tazza di salsa di bufalo
- ▢ ½ tazza di salsa ranch
- ▢ 2 cucchiai di maionese
- ▢ ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
- ▢ 1 tazza di mozzarella
- ▢ 2 cucchiai di scalogno tritato
Istruzioni
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Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
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Scolare e trasferire in una grande ciotola.
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Aggiungere il petto di pollo e il peperone rosso e mescolare per combinare.
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In una ciotola separata, di medie dimensioni, sbattere insieme salsa di bufala, salsa ranch, maionese, aglio in polvere e pepe nero per fare una salsa.
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Versare la salsa sul composto di pasta e mescolare finché ben combinato.
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Mescolare con la mozzarella (è meglio aggiungerla quando la pasta è ancora calda in modo che il formaggio si sciolga completamente).
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Coprire con erba cipollina e servire*
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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