Calce: Benefici, usi ed effetti collaterali

I benefici per la salute della calce sono numerosi e includono perdita di peso, miglioramento della digestione, riduzione dei disturbi respiratori, aumento dell’immunità e sollievo dalla costipazione. La calce può anche essere usata nel trattamento dello scorbuto, delle emorroidi, dell’ulcera peptica, della gotta e delle gengive. Aiuta anche nella cura della pelle, dei capelli e degli occhi.

Che cos’è il lime?

Il lime (Citrus aurantifolia) è un piccolo agrume ibrido, rotondo e di colore verde. Grazie al suo succo acido e acido e all’aroma unico, il frutto del lime è ampiamente usato in varie cucine per accentuare il sapore. È un ingrediente comune nella cucina messicana, vietnamita e thailandese. Ci sono diverse specie di agrumi denominati lime che includono il key lime, il kaffir lime, il wild lime, il desert lime e il Persian lime.

Questo frutto tropicale saporito è noto da secoli per le sue proprietà medicinali. Il lime trova applicazione anche nei prodotti cosmetici e sanitari. Estratto dalla buccia del lime, l’olio essenziale di lime è ampiamente utilizzato in aromaterapia e nei profumi.

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Lime Nutrition

Predominantemente conosciuto per le sue riserve di acido ascorbico, il lime fornisce il 32% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C. Ha un alto contenuto di acqua e importanti vitamine e minerali come magnesio e potassio, così come vitamine come folato, vitamina A, vitamina E, e vitamina K.

La cosa migliore del lime è che è povero di calorie, carboidrati e grassi. Secondo l’USDA National Nutrient Database, una singola porzione (67 g) di lime fornisce 20 kcal di energia. Inoltre, la buccia e la polpa di lime sono ricche di fibre alimentari, antiossidanti, glicosidi flavonolici come il kaempferolo, così come diverse sostanze fitochimiche come polifenoli, limonene e terpeni.

Benefici per la salute del lime

Diamo uno sguardo ad alcuni dei benefici per la salute in dettaglio:

Cura della pelle

Il succo di lime contiene acidi sani e aiuta a rimuovere le cellule morte quando viene applicato sulla pelle. Costruisce il collagene, ringiovanisce la pelle e migliora la struttura generale.

La vitamina C protegge la pelle dalle infezioni e cura eruzioni cutanee, acne, brufoli, lividi e macchie, come da uno studio sulla rivista Nutrition i flavonoidi contenuti nei lime inibiscono anche la crescita microbica, che aiuta a prevenire il sanguinamento delle gengive.

Aiuta a combattere i danni alla pelle causati da sole, polvere e inquinamento. Le sue proprietà antiossidanti e astringenti possono aiutare a ridurre le rughe, diminuire le macchie scure, l’abbronzatura della pelle e i pori aperti. Potete creare un’esperienza rinfrescante aggiungendo semplicemente questo succo al vostro bagno. Inoltre, può anche aiutare a ridurre l’odore del corpo.

Per secoli, l’uso del lime è stato una cura ben nota per lo scorbuto, una malattia causata dalla carenza di vitamina C. È caratterizzata da frequenti infezioni che mostrano normali sintomi di raffreddore, labbra screpolate e angoli delle labbra.

Aiuta la digestione

Il lime ha un aroma irresistibile che aiuta la digestione primaria (la saliva digestiva inonda la bocca ancora prima di assaggiarlo). Mentre scompongono le macromolecole del cibo, i flavonoidi stimolano il sistema digestivo e aumentano la secrezione di succhi digestivi, bile e acidi. Questo stimola anche il movimento peristaltico che muove il cibo attraverso l’intestino.

La quantità di acido presente nella calce aiuta a pulire il sistema escretore. Le fibre della calce possono aiutare a dare sollievo alla stitichezza. Un’overdose del suo succo con sale agisce anche come un eccellente purgante senza effetti collaterali, alleviando così la stitichezza.

Nota: Questo è il motivo per cui i sottaceti al limone vengono consumati insieme al pranzo e alla cena in India e in vari paesi vicini. Inoltre, bere un bicchiere di acqua calda di calce circa 30 minuti prima dei pasti può aiutare a prevenire i bruciori di stomaco o i sintomi del reflusso acido.

Combatte le infezioni

Il consumo di calce protegge il corpo da vari microbi, virus e batteri, comprese le infezioni da Helicobacter pylori (H. pylori) e Salmonella.

Aiuta la perdita di peso

Uno studio condotto nel 2010 sugli animali ha dimostrato che gli oli essenziali di calce hanno impedito l’aumento di peso e il consumo di cibo in eccesso. Inoltre, l’acido citrico presente nella calce è anche un eccellente bruciagrassi. Un bicchiere di acqua tiepida con calce può essere efficace come un eccellente riduttore di peso.

Come usare: Consumare due bicchieri di acqua tiepida con succo di lime al giorno per raccogliere i benefici in pochi giorni.

Gestisce lo zucchero nel sangue

Gli alti livelli di fibra solubile trovati nel lime lo rendono efficace e regolano l’assorbimento dello zucchero nel sangue da parte del corpo. Questo aiuta a ridurre il rischio di picchi di zucchero nel sangue che sono un grave rischio per le persone con diabete.

Inoltre, il lime e altri agrumi hanno un basso indice glicemico, che implica zero picchi significativi o inaspettati nei livelli di glucosio. Questo è il motivo per cui l’American Diabetes Association considera gli agrumi come i lime un superalimento per il diabete.

Può aiutare a prevenire le malattie cardiache

Uno studio condotto dal dottor Frank Hu, professore di medicina alla Harvard Medical School, suggerisce che gli alimenti ricchi di vitamina C hanno un effetto protettivo contro le malattie coronariche. Inoltre, la fibra solubile e la limonina che si trovano nei lime aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. Questo aiuta a ridurre l’infiammazione dei vasi sanguigni e aiuta ulteriormente a ridurre il rischio di malattie cardiache. Inoltre, il potassio e il magnesio contenuti nei lime migliorano la circolazione del sangue e rafforzano la salute del cuore.

La vitamina C contenuta nel succo di lime e nelle bucce di lime può aiutare a ridurre il rischio di ictus ischemico, secondo uno studio su animali pubblicato sulla rivista ARYA Atherosclerosis. Aiuta anche a rallentare la progressione delle malattie coronariche come l’aterosclerosi, diminuendo le strisce di grasso nelle arterie.

L’esperidina, un flavonoide presente nel lime, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e di trigliceridi nel corpo, un altro beneficio per la salute del cuore.

Allieva l’infiammazione

Gli agrumi hanno proprietà antinfiammatorie e possono essere usati per diversi problemi infiammatori.

Una delle molte cause dell’artrite è un accumulo eccessivo di acido urico nel corpo. L’acido citrico che si trova nelle limette è un solvente in cui l’acido urico può dissolversi. Aumentare l’acido citrico nel corpo aiuta ad eliminare l’acido urico in eccesso dalle urine.

Previene i calcoli renali

L’acido citrico nel succo di lime fresco o concentrato aiuta a rimuovere e prevenire i calcoli renali aumentando il citrato urinario e il volume delle urine, secondo uno studio del 2014 sul Korean Journal of Urology.

Un altro studio ha dimostrato che il consumo di limonata per quasi quattro anni ha diminuito la formazione di calcoli renali da una media di un calcolo all’anno a soli 0,13 all’anno.

Rafforza l’immunità

Il lime rafforza la linea di difesa del corpo e aiuta ad allontanare infezioni e malattie come malaria, diarrea e polmonite. Inoltre, la vitamina C contenuta negli agrumi aiuta a combattere la tosse e il raffreddore e rafforza l’immunità generale del corpo. Questo è confermato da una serie di studi tra cui una ricerca del 2017 sulla rivista Nutrients.

Aumenta l’assorbimento del ferro

La vitamina C nel lime, se abbinata a cibi ricchi di ferro, aiuta a massimizzare la capacità del corpo di assorbire il ferro. Inoltre, coloro che soffrono di sintomi di anemia da carenza di ferro come vertigini, unghie fragili, perdita di capelli e affaticamento possono considerare l’aggiunta di calce alla loro dieta.

Cura l’ulcera peptica

Oltre alla vitamina C, la calce contiene composti speciali chiamati flavonoidi (limonoidi come la limonina glucoside), che hanno proprietà antiossidanti, anticancerogene, antibiotiche e disintossicanti. Gli acidi della calce reagiscono con i succhi gastrici dello stomaco dando luogo a reazioni alcaline. I flavonoidi e la reazione alcalina stimolano collettivamente il processo di guarigione delle ulcere peptiche e orali.

Rilievo dai disturbi respiratori

L’olio ricco di flavonoidi che si estrae dal lime è ampiamente usato in medicine anticongestionanti come balsami, vaporizzatori e inalatori grazie alla presenza di kaempferolo. Solo grattando la buccia di un lime e inalandolo si ottiene un sollievo immediato dalla congestione nasale e dalla nausea.

Altri benefici

Altri benefici includono:

• Allevia la febbre: Gli agrumi, in generale, hanno qualità di riduzione della febbre a causa della vitamina C trovata in alte concentrazioni, che abbassa naturalmente la temperatura del corpo.
• Dà sollievo dalla gotta: Ci sono due cause principali della gotta. La prima fonte è l’accumulo di radicali liberi e la seconda è l’accumulo di tossine nel corpo, principalmente acido urico. Il lime può aiutare a prevenire entrambe le cause, grazie alla presenza di abbondanti antiossidanti, vitamina C e flavonoidi.
• Sollievo dalle emorroidi: Poiché la calce aiuta a guarire le ulcere e le ferite nel sistema digestivo ed escretore (mentre fornisce sollievo dalla stitichezza) può anche rimuovere alcune delle cause alla radice delle emorroidi. Le emorroidi sono un termine diverso per le emorroidi, una condizione scomoda che si verifica nella regione anale, e può provocare sanguinamento e disagio durante l’escrezione. Può aiutare a prevenire la loro formazione o recidiva.
• Difende dal colera: I flavonoli glicosidi presenti nella calce hanno proprietà antibiotiche che proteggono il corpo da vari batteri e microbi tra cui il Vibrio cholera, secondo uno studio condotto in Africa occidentale. Inoltre, l’assunzione regolare di succo di lime da parte di pazienti esposti all’acqua infetta da colera può ridurre i sintomi di questa malattia mortale.
• Aiuta nei disturbi urinari: L’alto contenuto di potassio nella calce è molto efficace nella rimozione delle sostanze tossiche e dei precipitati depositati nei reni e nella vescica urinaria. Le proprietà disinfettanti della calce aiutano anche a curare le infezioni del sistema urinario. Inoltre, ferma la crescita della prostata (molto comune nei maschi sopra i 40 anni) e cancella il blocco dell’urina causato dall’accumulo di calcio nel tratto urinario.
• Cura dei capelli: Applicare il succo di lime sul cuoio capelluto ha enormi benefici come capelli e cuoio capelluto lucidi, sani e senza forfora. Applicare il succo di lime sui capelli ed esporli alla luce del sole per un’ora. Poi, risciacquare. Questo renderà i tuoi capelli di 2-3 tonalità di colore più chiaro.
• Aumenta la salute delle donne: Il calcio e i folati presenti in esso sono due nutrienti importanti per le donne in menopausa e in età fertile.

A cosa serve il lime?

Il lime ha molti usi medicinali, culinari e cosmetici sorprendenti. Alcuni sono i seguenti:

• Usi culinari: Il succo di lime aggiunge un sapore aspro a zuppe, insalate, verdure e cibi cotti. Spremere un po’ di succo di lime sul pollo arrosto o sul pesce bianco in padella può aggiungere un sapore piccante. È anche ampiamente usato nella preparazione di dolci, sottaceti, marmellate, gelatine, snack e caramelle.
• Agente di pulizia: Può facilmente aumentare le proprietà detergenti di qualsiasi detergente per il viso o shampoo semplicemente aggiungendo 2-3 gocce.
• Aromaterapia & Profumi: L’olio essenziale di tiglio è usato in aromaterapia e nei profumi per la sua fragranza e il suo effetto stimolante sul corpo e sulla mente.
• Bevande: È un ingrediente preferito quando si tratta di cocktail, sorbetti e bevande fresche.
• Prodotti cosmetici: È usato in prodotti cosmetici come olio per il corpo, olio per capelli, dentifricio, sapone di bellezza, disinfettante, collutorio e deodorante.
• Usi medicinali: A causa delle loro proprietà antibatteriche, antisettiche e disinfettanti, la buccia, l’olio e il succo del frutto hanno usi medicinali. Si usa anche per fare medicine anticongestione e per trattare la diarrea grave.

Quanto succo c’è in un lime?

Una libbra consiste di 5 lime. In media, un lime contiene 2 cucchiai di succo di lime. Un lime intero contiene anche 2 cucchiaini di scorza di lime. Quindi, se una ricetta richiede il succo di 1 lime, puoi sostituirlo con 2 cucchiai di succo di lime in bottiglia.

Effetti collaterali

Anche se i lime non hanno grandi effetti collaterali, un’assunzione eccessiva può causare alcuni problemi come:

• Allergia alla pelle: prurito, rossore e gonfiore.
• Allergia agli agrumi: Nausea, dolore addominale, affanno, vomito ripetuto.
• Smalto eroso: Il consumo eccessivo può erodere lo smalto dei denti e aumentarne la sensibilità a causa dell’alta quantità di acido citrico.
• Fitofotodermatite: In alcuni casi, l’applicazione diretta del succo di lime sulla pelle può aumentare la sensibilità della pelle ai raggi UV, con conseguente fitofotodermatite.

Nota: È importante lavare la buccia esterna dei lime anche se non si prevede di usarla, perché la buccia di solito ha depositi batterici. Questi possono essere trasferiti all’interno del frutto se tenuto non lavato.

A parte questo, aggiungi questo frutto saporito alla tua dieta e goditi tutta la sua nutrizione!