Carne di pollo nero? Scopri i suoi fatti e i tipi del suo pollo

Hai mai visto la carne di pollo nero? È un tipo di carne difficile da ottenere. Questa carne nera è difficile da trovare nel negozio di alimentari a causa della popolazione rara. Il prezzo del pollo nero è più costoso dell’altro pollo. I prezzi costosi di questo tipo di pollo lo rendono anche difficile da trovare. Oltre al prezzo del pollo nero che è molto costoso, il pollo nero è raro. Non può essere trovato ovunque e in qualsiasi luogo. Potrebbe essere venduto nella drogheria asiatica o in un allevamento di polli, ma nulla è certo. Ci sono alcuni allevatori che allevano pollame con carne nera. Inoltre, forniscono pollo nero per la vendita.

È un fatto o un mito che la carne di pollo nera esiste? Beh, la carne di pollo nera esiste. La forma è quasi simile alla carne di pollo in generale, ma questa è nera, fino all’osso. Molti tipi di pollo hanno carne di pollo nera, come il pollo ayam cemani, il pollo kadaknath e il pollo silkie. Hanno la stessa pigmentazione tutta nera, quindi il colore della loro carne è nero.

Tipi di polli rari nel mondo che hanno carne nera

Ci sono molti tipi di pollo nel mondo che hanno carne nera. Non solo chi ha aspetto nero, ma ci sono polli che hanno aspetto non nero che hanno carne nera. Il pollo nero o pollo cemani è il più comune, è incluso il tipo di pollo ornamentale. E ci sono anche polli Silkie che hanno carne nera. Questi sono di solito utilizzati per la raccolta a causa dell’aspetto unico. Ci sono alcuni polli neri sono classificati nel pollame raro nel mondo. Ma la maggior parte di loro ha i prezzi alti soprattutto per un pollo adulto. Allora che tipo di pollo che ha la carne nera? Trova la risposta qui sotto!

1. Ayam Cemani / Cemani Chicken, razze di pollo nero dall’Indonesia

Il più popolare per la carne nera è ayam cemani o pollo cemani. La gente ha più familiarità con il pollo ayam cemani a causa del magnifico aspetto. Ayam cemani è originario dell’Indonesia. Come sapete, Ayam cemani ha un colore nero che non è limitato alle sue piume. Ha piume, pelle, becchi, artigli e carne completamente neri. Il colore nero è su tutto il corpo e anche sull’organo interno.

Solo la lingua e le uova non sono nere. Perché la lingua ha un colore grigio e le uova sono le stesse del pollo in generale. Le uova hanno un colore cremoso con macchie rosa sul guscio delle uova. Quindi, anche se ha il colore nero, non depone le uova nere. Allo stesso modo il tuorlo delle uova di pollo ayam cemani è lo stesso del pollo in generale. Il colore nero apparirà quando l’embrione sorgerà. Così, questo pollo è così sorprendente con il colore nero della piuma.

2. Il pollo Silkie, ha la piuma soffice ma il colore della carne è nero

L’altro pollo che ha la carne nera è il pollo silkie. Ma l’aspetto del pollo silkie è diverso. Non è nero, ma ha vari colori sulla piuma, come bianco, marrone, grigio e nero. Ma perché la carne del pollo silkie è nera? Il colore nero della carne di silkie è dovuto alla fibromelanosi che causa fenotipi di pigmentazione della pelle nel pollo. Il nome del pollo silkie è perché è un piumaggio tipicamente birichino. Perché la piuma è morbida come il raso o la seta. È uno dei polli carini e divertenti. Come abbiamo detto prima, anche ha carne nera e osso nero, ma la piuma non solo nero. Unicamente, questo pollo divertente ha 5 dita dei piedi ed è diverso dai polli in generale che hanno 4 dita. Questo pollo è speciale per le sue caratteristiche fisiche distintive. Inoltre è abbastanza popolare per il loro temperamento calmo e amichevole.

Da dove viene il pollo silkie?

Il pollo silkie è originario della Cina. In Cina, il pollo silkie è un pollo prezioso a causa del beneficio della carne di pollo nera. Essi credono che la carne di pollo nero utilizzare per curare la malattia e ripristinare la resistenza. Inoltre si usa come prevenzione dei capelli grigi ed è uno dei polli costosi in Cina. Si sa usato come medicina da molto tempo fa fino ad oggi. Di solito cucinano la carne di pollo nero come zuppa e altre ricette cinesi.

Oggi molti allevatori in Europa allevano questo pollo unico. Le piume lisce e il comportamento amichevole rende questo pollo cacciato dal collezionista. Questo pollo peloso è relativamente piccolo, i maschi pesano solo 1,8 kg e le femmine 1,36 kg. La cosa più interessante è che questo pollo unico ha diverse varietà. La varietà di pollo Silkie come buff, blu, nero, splash, partrige, grigio, e naturalmente bianco. Anche altri tipi unici come Lavender, Cuckoo, “porcellana”, Birchen, Columbian.

3. Pollo Kadaknath, un prezioso pollo nero dell’India

Un’altra carne di pollo nero è Kadaknath. Si tratta di una razza indiana di pollo nero locale della zona del Madhya Pradesh. Il Kadaknath si trova soprattutto nella parte orientale del Madhya Pradesh, specialmente intorno a Jhabua e Dhar. A prima vista questo pollo nero è simile all’Ayam cemani. Le differenze appaiono nel grasso del corpo e nel pettine. La maggior parte degli Ayam cemani hanno il pettine appuntito e il corpo sembra più magro di Kadaknath. Kadaknath pollo razza perché è famosa per la sua qualità della carne, consistenza e gusto. Inoltre, il prezzo del pollo Kadaknath è abbastanza alto a causa della rara esistenza ed è difficile da trovare.

Il contenuto di nutrienti della carne nera Kadaknath

La domanda di questo pollo in India è alta a causa del valore medico. La carne di pollo Kadaknath e le uova sono vendute ad alto prezzo sul mercato. Il vantaggio di questo pollo è che contiene aminoacidi e vitamine. Questa carne aiuta ad aumentare le cellule del sangue e l’emoglobina. Inoltre, le uova di pollo kadaknath sono utilizzati per trattare il mal di testa questa carne anche bene per la salute delle donne. Inoltre è buono per un vecchio e le vittime di pressione alta, dal momento che il contenuto di colesterolo è inferiore Ricco di aminoacidi e superiore a quello di altri tipi di uccelli. Anche se ha carne nera, questo pollo non depone uova nere. Le uova sono di colore marrone chiaro come le galline ovaiole e pesano circa 30-40 g. Queste uova di pollo sono vendute per circa Rs 40 fino a 50 al pezzo o circa $ 0,69 -$ 79.

Per quanto riguarda la carne kadaknath è ad alta nutrizione, ha un contenuto proteico più alto di altri polli in generale. La carne nera è contenere un sacco di vitamina che è buono per il corpo umano. Contiene le vitamine B1, B2, B6, B12, C ed E. La carne contiene anche niacina, proteine, grassi, calcio, fosforo, ferro, acido nicotinico. Questa carne di pollo è molto consumata dalla popolazione locale perché si crede che infonda vigore. Questo pollo è anche facile da allevare perché la sua adattabilità all’ambiente locale e la resistenza alle malattie. Le varietà di Kadaknath sono jet-black, pencilled e golden. È l’unico pollo a carne nera dell’India, quindi è così prezioso per l’India.

4. Pollo nero svedese / Svarthöna, un pollo unico da Swedia

Hai sentito parlare del pollo nero svedese o Svarthöna? Si tratta di un pollo domestico di razza svedese originario del Mozambico. A prima vista questo chiken è simile al chiken ayam cemani. La Svart Hona (gallina nera svedese) è una razza fibromelanistica che significa che le sue ossa, la carne, gli occhi, il pettine, le gambe e le piume sono solidamente nere. È la razza di pollame più rara negli Stati Uniti. Ci sono solo pochi allevatori di Svarthöna in tutti gli Stati Uniti. Anche in Europa è estremamente difficile da trovare fino ad oggi. Quindi il prezzo è costoso per l’acquisto. Il prezzo va fino a $5000.00 per coppia all’inizio. Anche la gallina nera svedese è una delle razze di pollame più intelligenti.

Un altro nome di questo pollo svedese è “Bohuslän – Dals Svarthöna” perché proviene da queste due contee della Svezia. Le galline nere svedesi sono relativamente piccole ed elegante la gallina pesa 1,5 kg. Poi per il roster può pesare fino a 2 kg. Le uova sono piccole (38-48 g) con un tuorlo grande. La gallina nera svedese è un uccello assolutamente accattivante con un aspetto ammaliante. È anche una buona forma da consumare per l’uomo. E la carne nera può essere creata in diversi menu.

Ricetta di carne di pollo nero

Ci sono molte deliziose ricette di pollo nero. È molto facile fare le proprie ricette con questa carne di pollo nero. Come si può grigliare, friggere o fare qualche zuppa dipende da voi. La carne ha lo stesso gusto e consistenza come il pollo comune. Inoltre, la carne di pollo nero ha molti benefici per la salute umana. I benefici di pollo nero per la medicina. I cinesi di solito lo usano come medicina dal settimo o ottavo secolo. La carne di pollo nero sono di fiducia per la spinta di energia dopo il parto per la donna. È anche buono per la pressione sanguigna, i polmoni e lo stomaco. Ci sono molti benefici che si possono ottenere dalla carne di pollo nero. Il gusto delizioso della carne di pollo nero fa amare la gente.

Come circa il colore delle uova di pollo nero?

Allora, come fa il colore delle uova di pollo nero? Pensate che il pollo nero produca le uova nere? Il fatto è che il pollo nero ha lo stesso colore del pollo normale. Il colore nero sulle uova di pollo nero appare quando diventa un embrione. Quindi, significa che il pollo nero non produce le uova nere. La maggior parte di loro ha un colore avorio o crema.

Il prezzo delle uova di pollo nere è anche più alto delle altre uova. Ed è abbastanza difficile trovare uova di pollo nero in vendita perché l’esistenza è rara. Gli allevatori di solito lo allevano solo per mantenere la sua sostenibilità.

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