Crock Pot Chinese Boneless Pork Ribs
Queste crock pot Chinese boneless pork ribs sono tenere e gustose per quel semplice pasto casual. Basta seguire queste facili istruzioni fotografiche passo dopo passo.
Tabella del contenuto
- Introduzione
- 🐖Coste di maiale senza osso
- 👨🍳 La salsa
- 📖 Ricette cinesi
- 🖼️Foto Istruzioni
- 📖 Ricetta
Introduzione
Facciamo del buon cinese con cose che hai a portata di mano. Nessuna ricerca di quella salsa speciale solo per un piatto.
Basato su una ricetta di Food.com ma semplificato e tagliato per una quantità più ragionevole. L’originale era per 5 libbre. No, qui si cucina per due. Si ottiene un grande gusto qui per pochissimo lavoro. Servire con riso e aspettare i complimenti.
La mia valutazione
Un 4 medio. Sono bloccato nei miei modi e amo il mio General Tso’s
🐖Boneless Pork Ribs
Questo usa una delle mie cotture preferite per due carni, le costine di maiale disossate in stile country. Sono la parte finale di una lonza di maiale tagliata a metà nel senso della lunghezza e incisa in piccole “costole”.
Queste non sono la stessa cosa delle costolette country con l’osso. Se non si trova la varietà disossata, strisce di costolette di maiale o lombo di maiale tagliato attraverso la grana funzionerà bene.
👨🍳La Salsa
Una delle caratteristiche più attraenti di questa ricetta è la semplicità degli ingredienti quotidiani. Non ci sono cose speciali come l’Hoisin che probabilmente non avete in giro (io sì.)
Si ottiene circa 1 tazza di salsa dopo la cottura per aggiungere sapore al riso o ai noodles. Potete aumentare la salsa e mantenere la carne uguale se volete più salsa.
Non siamo grandi amanti dello zenzero in questa casa quindi alcuni potrebbero trovarla un po’ povera di zenzero quindi aumentatela se amate lo zenzero. È circa la metà della ricetta originale.
Ho un problema di aceto con molte ricette cinesi. Se voglio che una ricetta sappia solo di aceto, ne bevo una tazza. Così ho ridotto l’aceto a circa ⅓ della ricetta originale e lo trovo giusto.
In ultimo, ho tolto il sale. C’è molto sale negli altri ingredienti, quindi non è necessario durante la cottura e si può aggiungere un po’ più tardi se necessario.
Altre note
Una ricetta facile da raddoppiare o triplicare.
Bene in frigo per 3-4 giorni e congelato per 3-4 mesi
📖 Ricette cinesi
Come cucinare il riso al forno
Riso fritto facile in 10 minuti
Crock Pot manzo e broccoli
Pollo General Tso facile
Petto di pollo al miele e aglio
🖼️Istruzioni per le foto
Inizio con ingredienti comuni (almeno nella mia cucina). Non servono salse speciali.
Tagliare una lastra di costole di maiale disossate stile country. Rimuovere la calotta di grasso e tagliare a pezzi seguendo i tagli.
Mescolare in una pentola di coccio più piccola (questa è di 3. 5 qt) lo zucchero di canna, la cipolla, il burro e il burro.5 qt) lo zucchero di canna, la salsa di soia, il ketchup, il miele, l’aceto, uno spicchio d’aglio tritato, lo zenzero macinato, il pepe rosso schiacciato (opzionale) e ½ cipolla piccola tagliata a dadini.
Mescolare i pezzi di maiale. Cuocere al minimo per 4-5 ore. Togliere la carne e riservare il liquido per il “sugo” sopra la carne e il riso.
Servirle condite con semi di sesamo tostati e cipolla verde affettata.
Vuoi altre ricette di 101 Cooking for Two? Iscriviti alla newsletter e ricevi tutti i post direttamente nella tua casella di posta!
📖 Ricetta
Crock Pot Chinese Boneless Pork Ribs
Ingredienti
- ▢ 1 lastra di costine di maiale disossate stile country
- ▢ ¼ tazza di zucchero di canna
- ▢ ¼ tazza di salsa di soia – sodio basso
- ▢ ¼ di tazza di ketchup
- ▢ 2 cucchiai di miele
- ▢ 1 cucchiaio di aceto – sidro di mele o bianco
- ▢ 1 spicchio d’aglio – tritato
- ▢ ¼ cucchiaino di zenzero macinato
- ▢ ¼ cucchiaino di pepe rosso schiacciato – opzionale
- ▢ ½ cipolla – tagliata a dadini piccoli
Istruzioni
-
Tagliare una fetta di costole di maiale disossate stile country. Rimuovere la calotta di grasso e tagliare a pezzi seguendo i tagli.
-
Mescolare in una pentola di coccio più piccola. ¼ di tazza di zucchero di canna, ¼ di tazza di salsa di soia, ¼ di tazza di ketchup, 2 cucchiai di miele, un cucchiaino di aceto, uno spicchio d’aglio tritato, ¼ di cucchiaino di zenzero macinato, ¼ di cucchiaino di pepe rosso schiacciato e ½ piccola cipolla tagliata a dadini.
-
Mescolare nei pezzi di maiale. Cuocere al minimo per 4-5 ore. Togliere la carne e riservare il liquido per il “gravy” sopra la carne e il riso.
-
Servire condito con semi di sesamo tostati e cipolla verde affettata.
Note sulla ricetta
Pro Tips
- Questa è una ricetta per pentole di coccio più piccole. Ho usato un 3,5 qt. Più piccolo va bene. Se usate più di 5 qt, vi suggerisco di raddoppiare la salsa e potreste anche raddoppiare la carne anche.
- Se non avete costole di maiale disossate, strisce di braciola di maiale o lombo di maiale andrebbero bene.
- Ho ridotto lo zenzero e l’aceto per i nostri gusti. Regolare se si desidera.
- Servire su riso o noodles.
- Questo produce circa 1 tazza di salsa come scritto. Aumentare se si desidera più per il vostro riso.
- Il pepe schiacciato aggiunge solo un po ‘di calore. Regolare su o giù per il vostro gusto.
- Il livello di sale può facilmente sfuggire di mano in una ricetta come questa. Ho suggerito la salsa di soia a basso contenuto di sodio e non ho aggiunto altro sale.
- Mi piacciono i semi di sesamo tostati e alcune fette di cipolla verde.
- Bene in frigo per 3-4 giorni. Buono congelato per 3-4 mesi.
Hai altre domande? Vedere l’Indice
Per regolare la dimensione della ricetta:
Potete regolare il numero di porzioni in questa scheda di ricetta sotto le porzioni. Questo fa il calcolo degli ingredienti per te. MA NON regola il testo delle istruzioni. Quindi devi farlo tu stesso.
Nutrizione
Nota dell’editore: Originariamente pubblicato 16 febbraio 2014. Aggiornato con opzioni ampliate, foto aggiornate e un indice per aiutare la navigazione.
