Crushing on Funny Girl Bev Weidner of Bev Cooks

La nostra cotta per la food blogger Bev Weidner, di Bev Cooks è profonda. Ci stupisce con la sua cucina e ci intrattiene con la sua sfacciataggine e la sua spudorata goffaggine. Inoltre, è un’amica fin dal primo numero della rivista FoodieCrush, quando ha mostrato il suo spirito e la sua sensibilità come autrice della nostra rubrica foodiecentric-Mad Libs-style.

Ammiriamo il suo candore e l’entusiasmo per la vita, che è profondamente radicato nella sua scrittura e nella sua fotografia. Per non parlare del fatto che la donna ha un gusto assassino in fatto di musica. Ha anche un talento per scattare foto carine dei suoi gemelli e creare didascalie di citazioni isteriche per loro su Instagram, dove il suo motto è: “Cambio il cibo e cucino i pannolini. Aspetta.”

Solo perché tu lo sappia, guardare le foto dei gemelli di Bev ti farà venire la febbre del bambino. Siete stati avvertiti.

Bev è originaria di Little Rock, Arkansas, ma nel 2004 ha seguito un ragazzo a Kansas City e non si è più voltata indietro. Confessa di non aver sempre amato la cucina”. Ricordo di essermi seduta nell’appartamento seminterrato del mio (allora) ragazzo circa 10 anni fa, versando un barattolo di salsa di pasta scadente su spaghetti gommosi e grumosi e pensando: “Che cavolo, amico. Posso fare meglio di così'”

Dopo che la sua migliore amica Laura le ha procurato un abbonamento alla rivista di Martha Stewart, Everyday Food, è rimasta affascinata. “Ha notato il momento in cui il prurito della cucina è nato in me, e ha contribuito ad accendere la mia passione”. Una volta che Bev ha scoperto l’esistenza dei blog di cibo, come The Pioneer Woman, ha iniziato il suo blog nel 2010.

Slow-Roasted Golden Tomato Bruschetta

“Ricordo che ero seduta alla mia scrivania in una risata incontrollabile, irrigidita, pensando tra me: ‘Potrei fare questo. Ho delle cose da dire, amico! E mi piace mangiare”. A quel punto avevo lasciato il mio lavoro e stavo a casa a pulire i battiscopa e ad affinare le mie abilità di yodel”, scherza. “Ma una volta che il blog ha cominciato a mostrare segni di crescita, mi sono concentrata completamente su di esso e, come sapete, è diventato il mio lavoro! (P.S. il mio battiscopa è ancora sporco.)”

Bev può avere le mani piene di talento per essere una blogger a tempo pieno e crescere i gemelli (Will e Natalie, quasi due), ma trova ancora molto tempo per cucinare.

“Non voglio che tu mi dia un pugno in faccia, ma non è così folle! Cucino ancora circa la stessa quantità che facevo prima dei gremlins. Mi piace la sfida di creare delle larve a misura di bambino che non solo mangeranno per nutrirsi, ma che in realtà si divertiranno.”

Bev ha un modo esilarante di catturare le buffonate dei suoi gemelli su Instagram. “Quei bambini sono davvero la mia musa. I miei follower sono decisamente aumentati nel momento in cui ho avuto i gemelli. Tipo, da un giorno all’altro. Il cibo va bene, certo blah blah- ma i BAMBINI? Le persone amano i loro bambini.”

“Ho sicuramente orchestrato un cambiamento con il mio blog. Prima che nascessero i gemelli, pubblicavo cinque (CINQUE) ricette a settimana. Ora sto pubblicando due ricette a settimana, e un post sullo stile di vita il venerdì, chiamato Friday Flotsam. Cerco di incorporare DIY qua e là, playlist mensili, post su vacanze, piccole gite in famiglia, questo genere di cose. Mi fa venire le vertigini. Mi diverto quasi di più a condividere con i miei lettori la vita e le cose che non mi piacciono, piuttosto che parlare di un sugo setoso per la pasta.”

Il cibo preferito di Bev è la pizza con una crosta sottile e ondulata, condimenti semplici e mozzarella fresca. I tacos con tortillas di mais carbonizzate, molto succo di lime, piccoli cubetti di carne condita, queso fresco e cilantro sono al secondo posto.

Chiedile quale cibo detesta e lei risponderà: “Liquirizia nera. Seriamente, brucia tutto. Accendi una torcia. Brutto.”

Prova a leggere questa intervista e non ridere. Più volte. Vi sfidiamo.

E ora, la lista delle 10 domande per Bev.

1. Descrivi il tuo blog in 3 parole:

Divertente. Divertente. Più divertente.

2. Se potessi essere un blogger diverso da te, chi saresti?

Posso essere odioso e dire nessuno? Non fraintendetemi, ADORO tonnellate e tonnellate di blogger e li amo tutti a pezzi nella vita reale, ma non posso dire che vorrei essere nessuno di loro. E loro sicuramente non vogliono che io sia loro. Anche se questa non era la domanda. Aspetta, qual era la domanda?

Ancho Shrimp Tacos

3. Quali 3 blog segui/è ossessionato/ non può vivere un giorno senza?

Non può vivere senza Sprouted Kitchen! Sara e Hugh sono di grande ispirazione e sono persone così gentili. Inoltre la loro fotografia e le loro ricette ti fanno venire voglia di piangere per un mese di fila.

Seguo Bleubird da molto, molto tempo. Principalmente per l’ispirazione di stile, ma il suo sito è così pulito e nitido, ahhh. Di nuovo con il pianto.

Anche Heidi di 101Cookbooks è sempre, sempre stata una grande ispirazione per me. Il suo bellissimo, semplice, classico approccio all’abbigliamento e al design della casa, non ne ho mai abbastanza. GAH, ci risiamo con il pianto di nuovo.

4. Qual è l’unico strumento da cucina a cui non potresti mai rinunciare?

Il mio robot da cucina! 100%. Non lo lascerò mai.

5. Quale piatto hai l’ossessione di padroneggiare che non riesci a fare bene?

Hmmmmm, non so, amico! Sento che se sbaglio qualcosa una volta, probabilmente non lo rifarò mai più. Sono zoppo.

6. Cosa hai mangiato a cena ieri sera?

Ooooo era super yums. Aaron ha cucinato, ed erano gamberi scottati su orzo, pomodori secchi, un sacco di cipolla rossa saltata, aglio, zucchine e pinoli. E formaggio e burro. E burro.

E penso un po’ di burro.

7. Qual è un talento segreto al di fuori della cucina che nessuno conosce di te?

Sono molto bravo a impersonare… beh, tutti. Voci, personaggi, tutto. Ho anche un agente! Merda, ho dimenticato un’audizione per oggi. Aspetta, torno subito…

8. Sei più felice quando cucini/mangia:

PIZZA! Non aspettare, pasta! Non aspettare, tacos! Non aspettare, indiano!

Pasta ai gamberi con pomodori, limone e spinaci

9. Il segreto del tuo successo è?

Mantieni la passione. Posso sicuramente ricordare diverse epoche di blogging in cui mi ha trascinato, esaurito e sopraffatto. Non appena ho bloccato le voci del “progresso sociale”, e l’ho fatto per amore, non solo mi sono sentita molto più leggera, più libera e più felice, ma ho scoperto che la leggerezza si rifletteva nei miei post, e ho anche visto una piccola crescita! Ma non faceva male.

10. Cosa c’è dopo per te?

Oh, non ne ho idea. Maaaaybe un giorno? Penso che avrei tipo quindici tracolli se dovessi scrivere un libro di cucina. La pressione! Non so come fate tutti voi.

Per quanto riguarda la famiglia, stiamo solo navigando giorno per giorno. Da un lato, è tutta una questione di sopravvivenza durante questi anni da bambini. Tipo, fare in modo di tenerli in vita. Ma d’altra parte, è anche un sacco di gioia rivivere l’infanzia attraverso i loro occhi. Per quanto possa sembrare contraddittorio, mi insegnano a rallentare e a respirare tutto. Perché è l’unica cosa che sanno fare davvero. Beh, quella e cagarsi addosso.

Aspettate, mi è permesso dirlo?

Grazie, grazie Bev, per essere la nostra foodie crush e per rendere le nostre pance piene di cibo e risate!

Guarda il suo blog, Bev Cooks

Assicurati di seguire Bev su Instagram, per vedere le foto dei suoi adorabili bambini e le sue ultime conquiste in cucina!

Questo post è del collaboratore di FoodieCrush Hayley Putnam. Seguite Hayley e i suoi gusti culinari e altri voli di fantasia su Pinterest e Instagram.

Come sempre, grazie per aver letto e per sostenere le aziende con cui collaboro, che mi permettono di creare contenuti e ricette più unici per voi. Tutte le opinioni sono sempre mie.

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